Majsolie er et forarbejdet flerumættet fedt. Dette er et af de "dårlige fedtstoffer", som du bør undgå på din keto-diæt.
Den forarbejdning, der kræves for at producere majsolie, tilføjer frie radikaler og kunstige transfedtstoffer, som er skadelige for dit helbred.
Det er bedre, at du nærmer dig andre kompatible keto-muligheder såsom kokosolie, ekstra jomfru olivenolie o palmeolie.