Er kogt skinke keto?

Skinke er overalt. Og det er nemt at sige hvorfor – fugtig, salt og ofte lidt sød, skinke er lækkert. Men det er ikke altid foreneligt med keto-diæten. Kødet i sig selv indeholder ikke kulhydrater, men det meste skinke kommer med meget sukker.

Når vi siger tilsat sukker, henviser vi ikke til nogle sporkulhydrater. Typisk honningskinke indeholder 2 til 4 g kulhydrater pr. to-skive portion, og glaseret skinke har endnu flere kulhydrater. Begrænset til specielle lejligheder er honningskinke harmløs, men at spise det regelmæssigt vil få dig ud af ketose.

For at undgå yderligere kulhydrater skal du kigge efter skinke uhærdet med honning eller lignende. For eksempel den ekstra kogte skinke fra det populære mærke tarradellas, den har kun 0.9 g netto kulhydrater pr. 100 g produkt. Hvilket de holder som en god mulighed. Derfor er anbefalingen her klart at være styret af etiketterne.

Bortset fra kulhydrater er skinke fyldt med vitaminer og næringsstoffer. En enkelt portion indeholder 23 % af din RDA for zink, som din krop bruger til at regulere immunfunktionen, hele sår og endda bekæmpe forkølelse. Hver portion skinke giver også 53 % af dit daglige behov for selen, som er nødvendigt for hormonproduktionen.

Der er flere ting at gøre med kogt skinke end bare sandwich. Bland det med æg, ost y tomater at lave en lækker quiche. Eller tilføj skinke til din yndlingssalat. Hvis du stadig ikke kan komme i tanke om noget, så prøv nogle af disse fantastiske Keto opskrifter med kogt skinke.