Ateb: Mae lactitol yn keto ac nid yw'n cyfrif tuag at eich terfynau carb dyddiol.
Mae lactitol yn alcohol siwgr artiffisial. Mae hyn yn golygu nad yw'n digwydd o ran ei natur yn rheolaidd. Fe'i cynhyrchir o lactos sy'n deillio o serwm. Mae ganddo fynegai glycemig isel, yn benodol 3. tra bod siwgr yn 65. Mae ganddo bŵer melysu isel iawn. 40% o'i gymharu â siwgr. Ond mae ganddo hanner y calorïau fel yr un hwn. Sy'n golygu, er mwyn melysu i'r un lefel â siwgr, mae'n rhaid i chi ychwanegu mwy o faint. Gyda'r hyn, yn olaf, mae'n dod yn fwy calorig yn y pen draw.
Fodd bynnag, mae'n anodd iawn dod o hyd iddo ar ffurf bur, fel melysydd o leiaf. Fe'i canfyddir yn hytrach fel carthydd gan ei fod yn cael effeithiau carthydd ysgafn. Gwir werth lactitol yw ei wead. Gan ei fod yn ymddwyn fel siwgr ac yn helpu melysyddion dwyster uchel eraill fel swcralos Pan fyddant yn gymysg â lactitol maent yn gweithio mewn ffordd debyg i siwgr mewn pwdinau fel hufen iâ, cwcis, siocled, gwm a candy. Rhoi cyfaint a chysondeb iddynt. Mae hefyd yn hydoddi'n dda ar dymheredd isel ac nid yw'n amsugno lleithder. Felly mae'n cadw cwcis yn grimp ac yn ffres.
Mae'r priodweddau hyn o lactitol yn golygu ei fod i'w gael fel rheol mewn pwdinau a siocledi masnachol mewn cyfrannau isel iawn. Ac yn wahanol i alcoholau siwgr eraill, nid oes ganddo effaith oeri, a dyna pam nad yw mor gyffredin mewn gwm cnoi â xylitol neu sorbitol.
Mae ei fynegai glycemig isel a chael 0 carbs net yn ei gwneud yn gydnaws â keto. Yr unig anfantais i lactitol yw bod rhywfaint o brofiad sgîl-effeithiau annymunol fel nwy neu syndrom coluddyn llidus. Mae hyn yn eithaf cyffredin mewn rhai pobl gyda rhywfaint o anoddefgarwch i alcoholau siwgr.
