Rysáit Tortillas Mecsicanaidd Steil Stryd Hawdd

Pa mor aml ydych chi wedi gorfod troi taco blasus i lawr oherwydd eich bod chi'n gwybod bod y tortilla yn llawn carbs? Gyda'r rysáit keto tortilla arddull stryd hon, gallwch chi fwynhau'ch hoff fwyd Mecsicanaidd wrth deimlo'n satiated a chynnal cetosis.

Mae tortillas blawd rheolaidd yn cynnwys mwy na 26 gram o gyfanswm carbohydradau mewn tortilla bach ( ¹ ). Mae tortillas corn, er ei fod yn rhydd o glwten ac ychydig yn llai dwys o garbohydradau, yn dal i gynnwys 12 gram o garbohydradau ( ² ). Os ydych chi'n bwyta dau neu dri tacos mewn un eisteddiad, rydych chi'n syml yn disbyddu cyfanswm eich lwfans carbohydrad dyddiol.

Mae'r tacos stryd hyn yn rysáit gwych i unrhyw un sy'n chwilio am a dewis arall carb isel neu ketogenig ar gyfer enchiladas, tacos, fajitas, burritos neu Quesadillas. Gallwch hefyd eu ffrio eto mewn olew olewydd nes eu bod yn grimp i wneud nados cartref neu sglodion tortilla.

Cymerwch gip ar y ffeithiau maeth a byddwch yn gweld bod y rysáit keto tortilla hon yn cynnwys dim ond 4 gram o garbs net ac 20 gram o gyfanswm braster, sy'n berffaith ar gyfer cadw golwg ar eich cyfrif carb.

A gorau oll, maen nhw'n flasus iawn. Yn wahanol i ryseitiau eraill, nid oes ganddyn nhw ormod o wyau, nid ydyn nhw'n rhy sych nac yn rhy wlyb. Ac maen nhw'n blasu'n union fel y tortillas arferol y gallwch chi eu prynu.

Buddion defnyddio blawd cnau coco i wneud tortillas cetogenig

Tra bod llawer o tortillas carb isel yn cael eu gwneud gyda blawd almon, powdr psyllium husk, gwm xanthan, neu blodfresych hyd yn oed, y prif gynhwysyn yn y keto tortilla hwn yw blawd cnau coco.

Gallwch ddod o hyd i hyn mewn blawd cnau coco neu flawd amgen arall mewn siopau bwyd iechyd, ond os nad oes gennych chi un ger eich cartref, gallwch eu prynu ar Amazon neu siopau ar-lein eraill.

Mae blawd cnau coco yn newid llwyr yn eich diet o ran gwneud ryseitiau paleo, keto, neu carb-isel. Fe'i defnyddir i wneud toes pizza a bara fflat, wafflau a ryseitiau bara ceto amrywiol. Felly beth yw manteision hyn blawd amgen carb isel a pham ddylech chi ei ddefnyddio?

# 1: mae blawd cnau coco yn llawn ffibr

Daw blawd cnau coco yn uniongyrchol o fwydion cigog cnau coco. Mae'n cynnwys ffibr 60% gyda mwy na 10 gram wedi'u cynnwys mewn dwy lwy fwrdd. Felly gyda 16 gram o gyfanswm carbs, dim ond 6 gram o garbs net sydd gennych ar ôl i bob gweini ( ³ ).

Mae ffibr dietegol yn rhan hanfodol o unrhyw ddeiet, ac eto nid yw'r rhan fwyaf o bobl mewn gwledydd datblygedig yn cael digon ohono. Os ydych chi ar ddeiet 2.000 o galorïau, dylai'r cymeriant ffibr dyddiol a argymhellir fod yn 28 gram, ond nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn cael hyd yn oed hanner hynny ( ⁴ ). Gallwch ddod o hyd i ffibr i mewn bwydydd cetogenig fel ffrwythau a llysiau amrwd, hadau chia, hadau llin, a choconyt.

Mae ffibr yn helpu:

• Cefnogwch eich calon: Gall ffibr wella iechyd y galon, gan leihau eich risg o ddatblygu clefyd y galon, strôc a gorbwysedd ( ⁵ ).
• Gwella pwysedd gwaed: La Gall ffibr helpu i ostwng pwysedd gwaed a lefelau colesterol ( ⁶ ).
• Lleihau ymddangosiad diabetes: La Mae ffibr yn gwella sensitifrwydd inswlin, a allai atal datblygiad diabetes ( ⁷ ).
• Cefnogwch eich perfedd: La Gall ffibr leihau symptomau afiechydon gastroberfeddol amrywiol ( ⁸ ).

# 2: gall blawd cnau coco wella siwgr yn y gwaed

Mae gan flawd cnau coco fynegai glycemig isel, sy'n golygu ei fod yn berffaith addas i'w ddefnyddio mewn llawer o ryseitiau ceto. Mae bwydydd sydd â mynegai glycemig isel yn cael eu treulio, eu hamsugno a'u metaboli'n arafach gan eich corff, felly nid ydyn nhw'n cynyddu lefelau glwcos yn y gwaed.

Mae hyn yn golygu ei fod yn cynnal lefelau siwgr gwaed sefydlog ac yn ddefnyddiol i'r rheini sy'n ordew, sydd â diabetes, neu sydd eisiau gwella eu hiechyd yn gyffredinol ( ⁹ ).

Gall bwyta bwydydd carb-isel fel blawd cnau coco eich helpu chi:

• Colli pwysau: Dangoswyd bod dietau carbohydrad isel sy'n canolbwyntio ar fwydydd isel-glycemig yn fwy effeithiol na dietau braster isel ( ¹⁰ ).
• Cefnogwch eich calon: Mae bwydydd mynegai glycemig isel yn lleihau'r risg o ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd trwy helpu i leihau straen ocsideiddiol, pwysedd gwaed, a llid ( ¹¹ ).
• Atal afiechydon: Y Gall bwydydd isel-glycemig helpu i atal dyfodiad afiechydon amrywiol, gan gynnwys diabetes a rhai canserau ( ¹² ).

# 3: gall blawd cnau coco wella metaboledd

Tybed pam mae blawd cnau coco mor faethlon? Mae blawd cnau coco yn doreithiog mewn asidau brasterog cadwyn canolig neu driglyseridau cadwyn canolig (MCTs). Mae MCTs yn ffynhonnell ynni ddelfrydol oherwydd nid oes angen ensymau eraill arnynt i gael eu treulio neu eu hamsugno gan eich corff. Felly, maen nhw'n mynd yn uniongyrchol i'r afu i gael eu metaboli i mewn i cetonau, ac yn cynhyrchu egni ( ¹³ ).

Gallwch chi gymryd MCT ar ffurf atodiad neu trwy fwydydd fel olew cnau coco neu olew palmwydd. Mae olew MCT yn boblogaidd ar y diet ceto oherwydd ei fod yn sicrhau bod cetonau ar gael yn fwy i'ch corff eu defnyddio.

Dyma sy'n gwneud y Olew MCT fod mor effeithiol fel ffynhonnell egni ¹⁴ ):

• Nid ydynt yn cael eu storio fel braster: Mae MCTs yn cael eu trosi'n cetonau ac nid ydyn nhw'n cael eu storio fel braster yn eich corff.
• Maent yn cael eu troi'n egni yn gyflym: y mae celloedd yn metaboli MCTs yn gyflym ac yn cyrraedd yr afu yn gyflym.
• Nid oes angen help ychwanegol arnynt gan ensymau: Nid oes angen ensymau ar asidau MCT i'w torri i lawr yn ystod y treuliad.

# 4: mae blawd cnau coco yn cael ei lwytho â braster dirlawn

Mae gan flawd cnau coco fwy o fraster dirlawn na menyn. Syndod? Mewn gwirionedd, mae mwy na hanner y braster mewn cnau coco yn fraster dirlawn ( ¹⁵ ).

Roedd y dystiolaeth wyddonol sydd wedi dyddio yn honni bod brasterau dirlawn yn ddrwg. Arweiniodd hyn at gyfnod bwyta braster isel yn y 1970au i'r 1990au. Cymerodd iogwrt braster isel, caws hufen ysgafn, a llaeth sgim drosodd yr eil laeth, a disodlwyd wyau cyfan gan wyn gwyn mewn bwyd.

Yn ystod y cyfnod hwn, gostyngodd y defnydd o fraster dirlawn yn ddramatig wrth i ordewdra sgwrio ( ¹⁶ ). Heddiw, mae tystiolaeth gynyddol i ddatgymalu'r myth bod "braster yn eich gwneud chi'n dew."

• Nid oes cysylltiad â chlefyd y galon: Mae ymchwil ddiweddar wedi datgymalu'r syniad bod brasterau dirlawn yn achosi clefyd y galon ( ¹⁷ ).
• Nid yw'n codi lefelau colesterol: Mewn pobl sydd â lefelau colesterol uchel, dangoswyd bod blawd cnau coco yn lleihau lefelau colesterol LDL "drwg" (lipoprotein dwysedd isel) yn ogystal â chyfanswm colesterol yn y gwaed (colesterol serwm) ( ¹⁸ ).

# 5: mae blawd cnau coco yn rhydd o gnau, corn, a glwten

Os oes gennych chi neu rywun yn eich tŷ alergedd bwyd, mae blawd cnau coco yn amnewidiad a argymhellir yn gryf. Yr wyth alergen mwyaf cyffredin yw gwenith, wyau, llaeth, cnau daear, cnau coed, ffa soia, pysgod a physgod cregyn ( ¹⁹ ).

Mae dau o'r rhain, cnau gwenith a choed, i'w cael yn gyffredin mewn ryseitiau tortilla clasurol. Trwy amnewid blawd corn neu wenith yn lle blawd cnau coco neu flawd almon, rydych chi'n creu rysáit heb glwten, heb siwgr, heb gnau a heb rawn.

Fodd bynnag, gan fod y rysáit yn cael ei wneud gyda chaws, nid yw'r tortillas hyn yn fegan ac, wrth gwrs, mae ganddyn nhw laeth.

Sut i wneud y tortillas keto carb isel gorau

Mae omled keto yn anhygoel o hawdd i'w wneud, ac nid oes angen unrhyw offer arbennig arnoch chi. Nid oes angen prosesydd bwyd na gwasg arnoch i wneud tortillas, dim ond rhywfaint o bapur memrwn a microdon.

Yn gyntaf, cymysgwch y blawd cnau coco a'r caws a gosodwch yr amser coginio microdon i un munud. Ychwanegwch yr wy a'i gymysgu. Yna defnyddiwch y papur memrwn i wasgu'r gymysgedd yn tortillas bach.

Trowch sgilet dros wres canolig. Ffriwch bob keto tortilla am gyfanswm amser o 2 i 3 munud ar bob ochr neu nes ei fod yn frown euraidd. Ysgeintiwch ychydig o halen môr ar gyfer blas ychwanegol.

P'un a ydych chi'n eu gwneud i chi'ch hun neu i grŵp o ffrindiau, mae'r swp hwn o keto tortillas yn ychwanegiad perffaith i unrhyw ginio Mecsicanaidd.

Llenwch nhw gyda'ch hoff garneisiau, fel carnitas neu chorizo, yna cilantro, hufen sur, ac afocado neu guacamole. Os oes gennych fwyd dros ben, gallwch eu cadw am hyd at wythnos yn yr oergell.

Tortillas Mecsicanaidd Steil Stryd Keto

Chwilio am keto tortilla ar gyfer eich gwledd fwyd Mecsicanaidd nesaf? Dim ond 4 gram o garbs net sydd gan y tortillas keto carb isel hyn a byddant yn barod mewn 20 munud.

• Amser paratoi: 10 minutos.
• Amser coginio: 10 munud-12 munud.
• Cyfanswm yr amser: 8 minutos.
• Rendimiento: 1.
• categori: Pris.
• Cegin: Mecsicanaidd.

Ingredientes

• 1/2 cwpan o gaws asiago wedi'i gratio.
• 3 lwy fwrdd o flawd cnau coco.
• 1 wy mawr

instrucciones

1. Cynheswch sgilet haearn bwrw dros wres canolig.
2. Cymysgwch y caws wedi'i gratio a'r blawd cnau coco mewn powlen wydr.
3. Rhowch y bowlen yn y microdon am funud neu nes bod y caws wedi'i feddalu.
4. Trowch yn dda i gyfuno ac oeri'r gymysgedd caws ychydig. Ychwanegwch yr wy a'i gymysgu nes bod toes yn ffurfio.
5. Rhannwch y toes yn dair pêl o'r un maint. Os yw'r toes yn rhy sych, gwlychwch eich dwylo i'w drin nes iddo ddod at ei gilydd yn dda. Fel arall, os yw'r toes yn rhy rhedegog, ychwanegwch lwy de o flawd cnau coco nes iddo ddod at ei gilydd yn well.
6. Cymerwch belen o does a fflatiwch y bêl rhwng papur memrwn nes bod gennych chi tortilla sy'n 2 cm / 1/8 modfedd o drwch.
7. Rhowch y tortilla yn y sgilet haearn bwrw poeth a choginiwch 2-3 munud ar bob ochr nes ei fod wedi brownio'n ysgafn.
8. Defnyddiwch sbatwla i dynnu'r tortilla o'r gwres a gadael iddo oeri ychydig cyn ei drin.

Maeth

• Calorïau: 322.
• Brasterau: 20 g.
• Carbohydradau: 12 g.
• Ffibr: 8 g.
• Protein: 17 g.

Geiriau allweddol: tortilla Mecsicanaidd arddull stryd keto.