Snadný recept na smetanovou keto kuřecí polévku

Tento recept na vydatnou keto kuřecí polévku je nejen hřejivý a uklidňující, ale má 100% nízký obsah sacharidů a nedostane vás z ketózy. Nejlepší ze všeho je, že je hotový za méně než půl hodiny a s velmi krátkým časem na přípravu.

Přidejte tento recept na kuřecí polévku do svého seznamu rychlých a snadných keto receptů nebo zdvojnásobte svou várku a zmrazte to, co nejíte, pro uspokojivé jídlo pro dny, kdy jste velmi zaneprázdněni.

Většina konzervovaných kuřecích polévek obsahuje plniva, zahušťovadla a tuny skrytých sacharidů. Nemluvě o lepku a dalších přísadách, které v těle nechcete.

Tato keto kuřecí polévka má také spoustu zdravotních výhod. Tato keto kuřecí polévka je:

• Smetanový
• Hojný.
• Horký.
• Uklidňující
• Bez lepku
• Bez mléka (volitelné).
• Bez cukru.
• keto.

Mezi hlavní ingredience této krémové kuřecí polévky patří:

• Vývar z kuřecích kostí.
• Kuřecí prsa.
• Máslo z trávy.
• Mrkev.
• Celer.
• Cibule.
• Hustý krém nebo celý kokosový krém.

3 zdravotní výhody smetanové kuřecí polévky Keto

Kromě toho, že je to lahodná polévka, je pro vás opravdu dobrá. Každá odměrka krému je bohatá na živiny a má řadu zdravotních výhod, které si můžete užít.

# 1. Podporuje zářivou pleť

Vývar z kostí obsahuje klíčové aminokyseliny, které pomáhají budovat a udržovat vaše pojivové tkáně a podporují mladší, hydratovanou a zdravější pokožku ( ¹ ) ( ² ).

Mrkev je také plná živin podporujících pokožku, jako je beta-karoten, který ve vašem těle působí jako antioxidanty. Fytonutrienty jako beta-karoten mohou chránit před oxidačním poškozením UV zářením, znečištěním nebo špatnou stravou ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Je protizánětlivý

Ketogenní dieta je známá svými protizánětlivými účinky, zejména pokud jde o zánět mozku ( ⁵ ).

Je to hlavně proto, že diety s vysokým obsahem sacharidů vyvolávají zánětlivou reakci prostřednictvím chronické vysoké hladiny cukru v krvi a odpovídající hladiny inzulínu. Zdravá ketogenní dieta je dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů, i když zahrnuje mnoho čerstvých potravin bohatých na živiny.

Celer, cibule a mrkev poskytují důležité fytonutrienty, které mohou zklidnit zánět, ale výhody nabízí také vývar z kostí a kokosová smetana.

Vývar z kostí je bohatý na aminokyseliny glycin, glutamin a prolin, které mohou pomoci snížit zánět a léčit citlivou výstelku střev ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Kokosový krém je bohatý na vitamíny C a E, což jsou silné antioxidanty, které mohou pomoci v boji proti zánětu. A MCT (triglyceridové kyseliny se středním řetězcem) z kokosu jsou spojeny se ztrátou tuku a sníženým rizikem srdečních onemocnění, což je spojeno s vysokou mírou zánětu ( ⁸] [ ⁹ ).

Máslo z trávy obsahuje kyselinu máselnou, která může snížit zánět tím, že sníží hladinu zánětlivých proteinových molekul. Bylo prokázáno, že perorální kyselina máselná zlepšuje příznaky Crohnovy choroby a kolitidy ( ¹⁰ ).

# 3. Pomáhá udržovat zdravá střeva

Celer je nabitý silnými živinami, které podporují zdraví trávení, včetně antioxidantů, vlákniny a vody. Extrakty z celeru jsou studovány pro své potenciální léčivé vlastnosti, od snižování hladiny glukózy v krvi a sérových lipidů až po poskytování protizánětlivých a antibakteriálních účinků ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCT obsažené v kokosovém oleji mají protiplísňové a antimikrobiální účinky, které mohou pomoci snížit přemnožení neprospěšných bakterií, jako je např. Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Živiny v kostním vývaru jsou také dobře známé pro své vlastnosti při hojení střev. Želatina, která je hojná ve správně připraveném kostním vývaru, může podporovat a chránit vaše střeva tím, že vyrovnává střevní bakterie a posiluje vaši střevní výstelku ( ¹⁵ ).

Jezte hodně vývaru z kostí, zeleniny a zdravých tuků pro silné střevo a protizánětlivé účinky, které udrží vás i vaše tělo silné.

Tato nízkosacharidová polévka je dokonalým doplňkem vašeho ketogenního jídelníčku. Používejte jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k vegetariánskému jídlu.

Ostatní zeleninu přidat

Polévky jako tato se neuvěřitelně snadno upravují. Jaká je vaše oblíbená zelenina? Přidejte je (pokud jsou ketogenní zelenina) a zvyšuje chuť.

Mějte na paměti, že čím více zeleniny přidáte, tím více čistých sacharidů bude. Stále může být keto-friendly, nebojte se. Jen musíte vzít v úvahu počet sacharidů.

Zde jsou některé rostlinné ingredience, kterými můžete začít:

• Květák: Nakrájejte ho na velmi malé kousky, aby se lépe promíchal.
• Avokádo: Přidejte jen jednu polévkovou lžíci, aby byla tato keto kuřecí polévka ještě krémovější.
• Cuketa: Tato zelenina se vaří rychleji, takže ji přidávejte jako poslední.
• Pepř: Papriky nakrájejte na tenké plátky, aby se rychleji uvařily.

Další způsoby, jak udělat keto kuřecí polévku

Tento recept vám ukáže, jak připravit kuřecí polévku v kuchyni. Dá se to ale udělat i jinak.

• V pomalém hrnci: Smíchejte všechny ingredience v pomalém hrnci. Dejte na mírný oheň a vařte 6-8 hodin nebo na vysokou teplotu 4-6 hodin.
• V troubě: Všechny ingredience dejte do hrnce a přikryjte. Pečte při 175ºF / 350ºC asi hodinu, nebo dokud zelenina nezměkne.
• V instantním hrnci: Způsob použití Instant Pot bude záviset na tom, zda je vaše kuře předvařené nebo ne. Pokud používáte předvařené kuře, jednoduše přidejte všechny ingredience do hrnce. Zajistěte poklicí a vařte v ruce asi 5 minut. Pokud zelenina ještě není dostatečně měkká, vařte dalších 5 minut.

Zkratky pro úsporu času

Část tohoto receptu, která trvá nejdéle, je nasekání všech surovin. Jakmile je vše v hrnci, vaření trvá jen asi 20 minut.

Chcete-li ušetřit čas na přípravu, nakrájejte předem všechnu zeleninu. Zeleninu v uzavřených nádobách můžete skladovat v lednici až týden.

Další zkratkou je uvařit a naporcovat kuře předem. Kuřecí prsa přivedeme k varu a poté je natrháme vidličkou. Nakrájené kuře skladujte v lednici, dokud nebudete připraveni vařit polévku.

Kuřecí prsa nebo kuřecí stehna

V tomto receptu můžete použít kuřecí prsa nebo kuřecí stehna. Obě budou chutnat úžasně, ale zvažte texturu. Kuřecí prsa se snadněji odlupují a mají méně tuku. Z tohoto důvodu jsou nejlepší do polévek.

Snadná a krémová keto kuřecí polévka

Tento recept na nízkosacharidovou, krémovou keto kuřecí polévku uspokojí všechny vaše touhy po vydatném jídle v chladném zimním počasí. Navíc její příprava zabere méně než 30 minut.

• Celkový čas: 25 minut
• Výkon: 6 šálků.

Ingredientes

• 4 šálky kuřecího vývaru nebo vývaru z kostí.
• 4 organické grilované kuře nebo kuřecí prsa (vykostěné, vařené a nakrájené).
• 1/2 lžičky černého pepře.
• 1 čajová lžička soli.
• 1/4 lžičky xanthanové gumy.
• 3 lžíce másla z trávy.
• 2 mrkve (nakrájené).
• 1 šálek celeru (nakrájeného).
• 1 nakrájená cibule).
• 2 šálky husté smetany ke šlehání nebo kokosové smetany.

Instrukce

1. Ve velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo.
2. Přidejte mrkev, celer, cibuli, sůl a pepř. Smažte 5-6 minut, dokud zelenina mírně nezměkne.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso, poté zalijte kuřecím vývarem nebo vývarem a smetanou.
4. Vařte 12–15 minut na středně mírném ohni.
5. Za stálého míchání přisypte xanthanovou gumu. Polévku vařte dalších 5-6 minut.
6. V případě potřeby přidejte více xanthanové gumy pro hustší konzistenci. Podávejte a užívejte si.

Výživa

• Velikost porce: 1 šálek.
• Kalorie: 433.
• Tuky: 35 g.
• Sacharidy: 8 g.
• Vlákno: 2 g.
• Protein: 20 g.

Klíčová slova: smetanová keto kuřecí polévka.