Porce 1 šálku mrkve obsahuje 8,7 g čistých sacharidů, takže obecně můžete do svého denního limitu zahrnout celou nebo poloviční porci. Mají však vysoký obsah škrobu, proto pozorně sledujte, jaké množství konzumujete.
Mrkev má mnoho antioxidačních vlastností. Zlepšete svůj imunitní systém y může snížit riziko některých typů rakoviny. Jednou z nejznámějších nutričních výhod mrkve je její množství vitamínu A, který může zlepšit zrak. Většina lidí ve vyspělých zemích však přijímá dostatek vitaminu A z běžné stravy, takže účinky mrkve na zrak jsou zanedbatelné.
Syrová mrkev je skvělá příloha k namáčení do keto dipů ranchero omáčka a francouzskou cibulkou. Mrkev může sloužit i jako keto náhrada za mrkev. brambory. Máte chuť na pečené brambory? No, nahraďte brambory a opečte trochu mrkve. Chybí vám ta obloha z bramborové kaše na vašich talířích? Uvařte si v kuchyni trochu mrkve a pak ji rozmačkejte. Získáte vynikající pyré. K masu můžete přidat i mrkev a uvařit bohatý guláš.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek nakrájený
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 8,7 g |
| Tuk | 0,3 g |
| Protein | 1,2 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 12,3 g |
| Vlákno | 3,6 g |
| Kalorie | 52 |
zdroj: USDA
