Snadný recept na keto zmrzlinu bez třesu

Máte chuť na něco sladkého? Díky tomuto receptu na nízkosacharidovou a bezlepkovou zmrzlinu si můžete vychutnat svůj oblíbený dezert i při ketogenní dietě.

Výroba této keto zmrzliny je neuvěřitelně snadná. Nepotřebujete k tomu zmrzlinovač ani žádné jiné speciální vybavení, stačí čtyři jednoduché ingredience a pár sklenic. Výroba tohoto receptu na zmrzlinu bez stáčení zabere pět minut a je to perfektní letní pochoutka bez dalšího pocitu viny za vynechání diety.

Pro tento recept budete potřebovat:

• kolagen
• Těžká smetana ke šlehání.
• Stévie.
• Čistý vanilkový extrakt.

Tajná přísada pro zmrzlinu s nízkým obsahem sacharidů a bez cukru

Podívejte se na výživová fakta a budete vědět, že to není obyčejný recept na zmrzlinu. Obsahuje pouze 3,91 gramů čistých sacharidů na šálek, zatímco komerční značka vanilkové zmrzliny obsahuje 28 gramů celkových sacharidů, z nichž všechny jsou cukr ( ¹ ). Tajná přísada? Místo rafinovaného cukru použijte sladidlo, jako je stévie.

Stévie nezvyšuje hladinu glukózy v krvi jako cukr

Tajemství tohoto receptu je stevia, jeden z nejoblíbenější sladidla na ketogenní dietě a v některých nízkokalorických dietách. Stévie je extrakt z byliny Stévie rebaudiana Obvykle se používá v práškové nebo tekuté formě. Stévie je 200-300x sladší než třtinový cukr. Z tohoto důvodu stačí do zmrzliny dát jen velmi malé množství, aby byla sladká.

Dobrou zprávou je, že stévie nemá žádný vliv na inzulín ani hladinu cukru v krvi a výsledkem je zmrzlina bez cukru, která chutná jako ta pravá. Navíc má nula kalorií.

Další sladidla, která můžete použít

Pokud máte problém najít stévii v místních supermarketech, můžete nahradit jiné keto-přátelské sladidlo. Existují i ​​další velmi oblíbené druhy ketogenních sladidel, ze kterých si můžete vybrat.

Erythritol

Další oblíbenou náhražkou cukru je erythritol. Jde o cukerný alkohol, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, zejména ovoci a zelenině, a nezdá se, že by měl negativní vedlejší účinky, pokud je užíván s mírou.

Jedna studie zjistila, že pouze ti, kteří konzumovali 50 gramů erythritolu za jeden den, pociťovali mírné bublání a nevolnost v žaludku, ale bylo to méně než ti, kteří konzumovali xylitol ( ² ). Zatímco je bílý a práškový jako normální cukr, není tak sladký jako krystalový cukr, takže možná budete muset použít trochu více.

Poznámka ke keto mlékárně

Výběrem vašeho hustý krém, vyberte si tu nejlepší kvalitu, jakou si můžete dovolit. Vyberte si organický mléčný výrobek krmený trávou, ignorujte nízkotučné nebo beztučné výrobky, které se nacházejí na pultech obchodů.

Když si vyberete bio mléčné výrobky, kupujete krmivo, které neobsahuje žádné přidané hormony a pochází od krav, které nedostávají antibiotika.

Těžká smetana ke šlehání a hustá smetana mají vysoký obsah tuku a neobsahují téměř žádné sacharidy, takže jsou ideální pro ketogenní dietu ( ³ ). Pokud pro žádný z těchto dvou produktů nenajdete bio možnosti, nenahrazujte je polotučným nebo kondenzovaným mlékem.

Proč? Tyto mléčné výrobky mají vysoký obsah sacharidů (i sklenice plnotučného mléka obsahuje více než 12 gramů sacharidů), což není ideální pro keto recept ( ⁴ ).

Jak připravit svou oblíbenou ochucenou zmrzlinu

Tento základ vanilkové zmrzliny můžete snadno upravit a vyrobit si zmrzlinu své oblíbené příchutě. Přidejte libovolný počet keto ingrediencí. Základ připravte podle níže uvedeného návodu a poté ingredience vmíchejte lžící do sklenic.

Zde jsou některé přísady keto zmrzliny, které můžete přidat, abyste vytvořili své vlastní jedinečné příchutě:

• Neslazené kousky hořké čokolády nebo kakaové boby.
• Bayas.
• Kavárny.
• Proteinové tyčinky, rozdrcené.
• Kakaový prášek.

Zmrzlina ve skleněných nádobách nebo v ošatka

Výroba této zmrzliny ve skleněných dózách vám ušetří místo v mrazáku a pomůže vám připravit jednotlivé porce.

Tento recept můžete připravit i ve skleněné nebo nepřilnavé ošatka. Celý recept a postup je stejný. Jediný rozdíl je v tom, že budete mít větší nádobu na míchání.

Pokud používáte nepřilnavou formu na bochníky, zamíchejte zmrzlinu dřevěnou lžící, abyste ji nepoškrábali. Nezapomínejte udržovat pekáček uzavřený.

Jak připravit domácí zmrzlinu

Tento recept na keto zmrzlinu se neuvěřitelně snadno vyrábí a je ideální pro uspokojení vaší chuti na sladké. Jednoduše smíchejte své čtyři ingredience ve skleněné nádobě (která funguje jako výrobník zmrzliny) a dobře protřepejte.

Po smíchání ingrediencí přidejte své oblíbené ingredience. Našroubujte víčka na sklenice a vložte je do mrazáku.

Vaše lahodná nekvalitní zmrzlina bude hotová za pouhých 4-6 hodin. Kontrolujte svou zmrzlinu každou jednu až dvě hodiny, abyste se ujistili, že se ingredience neoddělily. Pokud ano, jednoduše odšroubujte uzávěr, sejměte a znovu zmrazte.

Jak často zmrzlinu míchat bez šlehání

Když zkontrolujete zmrzlinu, pokud uvidíte, že se tvoří ledové krystaly nebo se složky oddělují, je čas ji znovu promíchat. To dělá chladnička, takže to budete dělat místo stroje.

Nejlepší je zmrzlinu kontrolovat a zhruba jednou za hodinu promíchat.

Nejlepší recept na keto zmrzlinu

S méně než 5 gramy čistých sacharidů a pouze čtyřmi přísadami je to keto dezert, ze kterého se můžete cítit dobře. A pokud máte rádi tento recept, podívejte se na tyto další recepty na keto-přátelskou zmrzlinu:

• Keto čokoládová mátová zmrzlina.
• Krémová čokoládová zmrzlina bez keto másla.
• Recept na zmrzlinu s nízkým obsahem uhlohydrátů v podobě čokoládových chipsů.

Snadná keto zmrzlina bez stáčení

Konečně recept na keto zmrzlinu, který nevyžaduje luxusní vybavení. Tento recept na keto zmrzlinu bez stáčení uspokojí vaše mlsné jazýčky a zamilujete si ho.

• Čas přípravy: 5 minut
• Celkový čas: 6 hodiny 10 minut.
• Výkon: 4.
• Kategorie: Dezert.
• Kuchyně: Francouzština.

Ingredientes

• 2 šálky husté smetany ke šlehání, rozdělené.
• 2 polévkové lžíce kolagenu, rozdělené.
• 4 polévkové lžíce stévie nebo erythritolu, rozdělené.
• 1 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu, rozděleného.

Instrukce

1. Do dvou sklenic se širokým hrdlem přidejte 1 šálek husté smetany ke šlehání, 2 lžíce sladidla ze stévie, 1 polévkovou lžíci kolagenového prášku a ¾ lžičky vanilkového extraktu.
2. Silně protřepávejte po dobu 5 minut.
3. Sklenice vložte do mrazáku a nechte zmrazit do ztuhnutí, asi 4–6 hodin. (Přibližně každé dvě hodiny sklenicemi několikrát protřepejte, aby se smetana promíchala.)
4. Podávejte vychlazené a užívejte si.

Výživa

• Kalorie: 440.
• Tuk: 46,05 g.
• Sacharidy: 4,40 g.
• Vlákno: 0 g.
• Bílkoviny: 7,45 g.

Klíčová slova: keto zmrzlina bez šlehání.