Míchání čokolády a kávy k vytvoření lahodné moka chuti je letitý kulinářský trik, který používají i ti nejlepší pekaři. Káva dodává čokoládě ještě více chuti, výsledkem je hloubka a bohatost, kterou nenajdete v mnoha jiných receptech na sušenky s keto čokoládou.
Skutečné tajemství tohoto receptu na moka sušenky je dvojí tajemství: Za prvé, chuť kávy pochází z bohatých a lahodných granulí instantní kávy.
Za druhé, tyto moka sušenky nahrazují všestrannou mouku nebo jakoukoli směs mouky na bázi obilnin s mandlovou moukou s nízkým obsahem sacharidů. Ideální pro rozmar ve vaší zdravé ketogenní dietě.
Dejte si sušenku nebo dvě jako dezert jako svačinu s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem bílkovin uprostřed dne nebo ji spárujte s nízkosacharidovou vanilkovou zmrzlinou pro skutečně speciální pochoutku.
Tyto mocha čokoládové sušenky jsou:
- S čokoládou.
- Bohatý.
- Uspokojivý.
- Lahodné
Hlavní složky jsou:
- Instantní káva.
- Moka extrakt bez cukru.
- Mandlová mouka.
- Nesolené máslo.
Volitelné další přísady.
- Vanilkový extrakt.
- Neslazené polosladké kousky hořké čokolády.
- Keto čokoládová zmrzlina.
3 zdravotní přínosy těchto mocha čipových cookies
# 1: zvýšení duševní výkonnosti
Každý správný recept na sušenky má tajnou přísadu a ty nejsou výjimkou. Přidání instantní kávy a uvařeného espressa trochu nakopne.
Nemělo by být žádným překvapením, že káva může pomoci zvýšit vaši energetickou hladinu. Pokud jste odpoledne bez energie, můžete vynechat kávu a vychutnat si jeden z těchto sušenek s moka chipsy.
Stimulací vašeho centrálního nervového systému zvyšuje kofein v kávě energetický metabolismus v celém mozku. Zlepšuje také učení, paměť a výkon tím, že působí na vaše centra bdělosti a bdělosti ( 1 ).
Přestože tyto sušenky neobsahují tolik kofeinu jako plný šálek kávy, můžete pocítit výhody kávy s jedním nebo dvěma sušenkami.
# 2: Podporuje zdraví srdce
Mandle jsou fantastickým zdrojem vitaminu E, silného vitaminu rozpustného v tucích a antioxidantu. Ve skutečnosti šálek mandlí obsahuje 36 mg vitamínu E, což je více než 200 % vaší denní potřeby ( 2 ).
Tyto lahodné sušenky obsahují nejen mandlovou mouku, ale také mandlové máslo, což znamená, že získáte dvojnásobný užitek.
Vitamin E je kompatibilní s vaším tělem v mnoha ohledech. Jako antioxidant rozpustný v tucích může chránit vnější membránu vašich buněk před reaktivními formami kyslíku (ROS). Poskytuje také antioxidační podporu pro váš LDL cholesterol ( 3 ).
To je neuvěřitelně důležité, protože jakmile je LDL oxidován, může se stát potenciálním přispěvatelem srdečních onemocnění.
Vitamin E může také hrát zásadní roli při prevenci krevních sraženin. Jedna studie zjistila, že suplementace vitaminem E snižuje riziko mrtvice, sraženiny, která způsobuje ucpání krevních cév ( 4 ).
# 3: boj s tukem
Chcete-li zhubnout, je důležité najít alternativy k těmto pochoutkám s vysokým obsahem sacharidů, které všichni milujeme. Přijdou chutě na sladké, ale to není velký problém, pokud víte, jak je zkrotit.
A tyto sušenky jsou dokonalým protijedem, obsahují pouze jeden čistý sacharid a nula gramů cukru.
Sušenky mocha čip bez cukru
Zapomeňte na hnědý cukr a univerzální mouku. Můžete mít své keto pochoutky, aniž byste narušili hladinu cukru v krvi.
Tyto moka chipsy jsou opravdu lahůdkou.
Nalijte si tedy velkou sklenici plnotučného mléka a pusťte se do pečení.
Sušenky mocha čip bez cukru
Zapomeňte na hnědý cukr a univerzální mouku. Můžete mít své keto pochoutky, aniž byste narušili hladinu cukru v krvi.
Tyto moka chipsy jsou opravdu lahůdkou.
Nalijte si tedy velkou sklenici plnotučného mléka a pusťte se do pečení.
- Celkový čas: 20 minut
- Výkon: 12 soubory cookie.
Ingredientes
- 1 balíček instantní kávy.
- 1 šálek mandlové mouky.
- 1/4 šálku nesoleného másla (změkčeného).
- Mocha extrakt.
- 1/4 lžičky jedlé sody.
- 3 lžíce kokosové mouky.
- 1/4 lžičky soli
- 1/3 šálku stévie.
- 1/4 lžičky xanthanové gumy.
- 1 velké vejce
- 1/4 šálku mandlového másla.
- 2 polévkové lžíce espressa připravené a vychladlé.
- ½ šálku neslazených čokoládových lupínků.
Instrukce
- Předehřejte troubu na 175 °C / 350 °F a plech vyložte pečicím papírem.
- Do malé misky přidejte mandlovou mouku, jedlou sodu, kokosovou mouku, sůl a xanthanovou gumu. Beat pro spojení.
- Do velké mísy (s elektrickým mixérem) nebo ručním mixérem přidejte máslo a sladidlo. Máslo ušlehejte, dokud nebude světlé a nadýchané. Přidejte vejce, espresso, moka a mandlové máslo a míchejte 20–30 sekund.
- Pomalu přidávejte suché ingredience k mokrým ingrediencím ve 3 dávkách a míchejte mezi dávkami, dokud nebudou hladké.
- Vmíchejte čokoládové lupínky. Těsto rozdělte a naporcujte na připravený plech. Lehce zatlačte dolů, aby se vyrovnala.
- Pečte 15 minut nebo dokud okraje neztuhnou, ale střed je stále měkký. Necháme vychladnout na mřížce a podáváme.
Výživa
- Velikost porce: 1 sušenka
- Kalorie: 127.
- Tuky: 13 g.
- Sacharidy: 2 g (1 g čistého).
- Vlákno: 1 g.
- Protein: 3 g.
Klíčová slova: Recept na moka chipsy bez cukru.