Toto světlé a kořeněné ceviche jídlo z krevet je šetrné ke keto a plné chuti. Tyto jemné kousky krevet marinované v limetce, koriandru, okurce, červené cibuli a rajčatech jsou plné bílkovin a dalších živin, které podpoří váš zdravý keto životní styl.
Podávejte tento snadný recept na ceviche s krevetami jako předkrm nebo jako lehký (ale vydatný) předkrm k obědu. Je to perfektní jídlo, pokud je pro vás obtížné začlenit do svého jídelníčku více čerstvých mořských plodů, plných omega-3 mastných kyselin a dalších nezbytných živin.
Připravte se na nejlepší recept na ceviche s krevetami, jaký jste kdy měli, připravený za pár minut.
Tento pikantní krevetový ceviche je:
- Citronová.
- Křupavý.
- Chutný.
- Jiskřivý.
- Rychlé a snadné vyrobit.
- Bezlepkové a keto.
Mezi hlavní ingredience v tomto krevetovém ceviche patří:.
Volitelné přísady:
- Citronová šťáva.
- pálivá paprička nebo chile serrano.
- MCT olej nebo olivový olej na pokapání.
3 zdravotní výhody Keto Shrimp Ceviche
Ceviche je marinovaný pokrm z mořských plodů s mexickými, karibskými a jihoamerickými variacemi. Recepty na ceviche, které jsou známé svou pikantní marinádou a nádechem barvy a chuti, sahají od kousků syrové bílé ryby až po vařené krevety a chobotnice.
Existují stovky receptů na ceviche, ale hlavní složky zůstávají stejné. Každé jídlo je čerstvé, kyselé a hvězdou pokrmu jsou mořské plody.
Pokud nejste fanouškem krevet, můžete ve stejné citrusové marinádě použít syrovou bílou rybu nebo čerstvou vařenou chobotnici. Jen se ujistěte, že jakýkoli protein, který používáte, je čerstvý. Nyní se podívejme na některé z hlavních přínosů tohoto čerstvého krevetového ceviche pro zdraví.
# 1. Podporuje imunitní systém
Avokádo, citrony a limetky mají vysoký obsah vitamínu C, silného antioxidantu, který může pomoci udržet imunitní systém silný a předcházet nemocem ( 1 ).
Okurky, ačkoli jsou tvořeny téměř z 90 % vodou, obsahují také živiny, které stimulují imunitní systém, jako je vitamín A, vitamín C, kyselina listová a oxid křemičitý ( 2 ).
Cibule je potravina, která posiluje imunitní systém a obsahuje selen, zinek a vitamín C. Cibule je také vynikajícím zdrojem kvercetinu, silného antioxidantu a antivirové sloučeniny ( 3 ).
# 2. Pomáhá v boji proti volným radikálům a snižuje zánět
Tento recept je nabitý přísadami bohatými na antioxidanty, od avokáda přes rajčata až po cibuli.
Čím více antioxidantů budete konzumovat, tím více budete bojovat s oxidací volných radikálů, což je přirozený proces, který může poškodit buňky, DNA a molekuly bílkovin ve vašem těle.
A když snížíte poškození volnými radikály, přirozeně snížíte zánět, který je zodpovědný za téměř všechna chronická onemocnění ( 4 ).
Avokádo je bohaté na karotenoidy, antioxidanty nejlépe známé pro podporu zdraví očí ( 5 ). Nejen to, tuk v avokádu skutečně pomáhá vašemu tělu absorbovat živiny rozpustné v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E, K, a antioxidanty, jako jsou karotenoidy, z vašeho jídla.
Quercetin, který lze nalézt v cibuli a koriandru, může také zabránit poškození volnými radikály a snížit zánět ( 6 ).
# 3. Zvyšte náladu
Existuje několik způsobů, jak potraviny bohaté na živiny mohou pomoci udržet zdraví mozku a zlepšit vaši náladu.
Ale největší souvislost mezi jídlem a náladou je imunita a zánět. Zánět a oslabený imunitní systém mohou být spojeny s určitými typy deprese ( 7 ).
Je tedy logické, že udržením silného imunitního systému a nízkého zánětu může těžit i vaše nálada.
Avokádo jsou bohaté na mononenasycené mastné kyseliny (MUFA), dobré tuky které jsou spojeny s nižší úrovní zánětu, deprese a srdečních onemocnění ( 8 ).
Avokádo má také vysoký obsah vlákniny. V jedné studii bylo zjištěno, že vláknina nepřímo souvisí s příznaky deprese ( 9 ).
Tradiční ceviche někdy obsahuje sladký pomerančový džus a dodává se s kukuřičnými lupínky nebo banánovými lupínky. Tento keto-friendly krevetový ceviche si můžete ponechat tak, že nahradíte pomerančovou šťávu citrusovým základem z citronu nebo limetky a místo tortilla chipsů použijete křupavý salát, okurky nebo mrkev.
Další možností je samozřejmě sníst krevetové ceviche lžící. Bude to stejně dobré.
Celková doba přípravy a vaření je navíc minimální, takže tento osvěžující pokrm můžete uvařit i v případě nedostatku času.
Ať už připravujete tento jednoduchý krevetový ceviche k obědu, brunch nebo jako předkrm na párty spolu s nízkosacharidové pikantní kuřecí tacos nebo křupavá avokádová omáčka, jistě se stane základním receptem u vás doma.
Jednoduché keto krevety ceviche
Tento super jednoduchý keto-friendly krevetový ceviche je nabitý čerstvou krevetovou příchutí a citrusovou marinádou s limetkou, rajčaty, okurkou a smetanovým avokádem. Přidejte trochu chilli pro trochu koření a pokapejte MCT olejem nebo olivovým olejem pro ještě zdravější tuky na podporu vaší keto diety.
- Výkon: 4 ceviche.
Ingredientes
- 500 g / 1 libra čerstvých syrových krevet, vařených, oloupaných, zbavených a nasekaných.
- 1 velké avokádo, nakrájené.
- 1/4 šálku čerstvého nasekaného koriandru.
- 1 šálek nakrájené okurky.
- 1/3 šálku čerstvé citrusové šťávy z limetek nebo směsi citronu a limetky.
- 1/2 šálku červené cibule nakrájené na plátky.
- 1/2 šálku nakrájených rajčat.
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře.
- MCT olej nebo olivový olej na pokapání (volitelně).
Instrukce
- Připravte si všechny ingredience jednu po druhé, nezapomeňte krevety očistit, odblanit a nakrájet na kousky o velikosti 1,25 až 2,50 cm / ½ až 1 palce.
- Přidejte všechny ingredience do velké mísy a dobře promíchejte, aby se spojily.
- Pokrm můžete nechat marinovat v lednici 1-4 hodiny před podáváním nebo ihned podávat.
Bankovky
Vždy se ujistěte, že kupujete udržitelně chované divoké krevety.
Výživa
- Velikost porce: 1 porce
- Kalorie: 143 kcal.
- Tuky: 5 g.
- Sacharidy: 7 g.
- Vlákno: 3 g.
- Bílkoviny: 29 g.
Klíčová slova: recept na keto krevety ceviche.