Odpověď: Celer není keto, protože má příliš vysoký obsah sacharidů.
Celer, také známý jako "kořen celeru" je druh celeru pěstuje se pro jedlé kořenové cibule. Na rozdíl od celeru je celer velmi škrobovitá zelenina.
Každá porce celeru (1 šálek) obsahuje 12 g čistých sacharidů, což je příliš mnoho na to, aby bylo vhodné pro ketogenní dietu.
Jak už možná víte, je obtížné přizpůsobit kořenovou zeleninu ketodietě kvůli velkému množství škrobu, který obsahuje. Většina zelené listové zeleniny je však keto.
Alternativy
Pokud chcete kořenovou zeleninu s nízkým obsahem sacharidů, jezte ředkvičky, protože mají pouze 2.1 g čistých sacharidů na porci.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek, kusy
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 12,0 g |
| tuk | 0,5 g |
| Protein | 2,4 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 14,9 g |
| Vlákno | 2.9 g |
| Kalorie | 68 |
zdroj: USDA
