Odpověď: S 3.3 g čistých sacharidů v každé porci jsou houby enoki skvělou keto zeleninou.
Enoki je dlouhá, bílá houba velmi oblíbená v asijské kuchyni. Říká se jí také houba zlatá jehlice. Každá porce hub Enoki (1 šálek nakrájených na plátky) obsahuje 3,3 g čistých sacharidů. Nízký počet sacharidů umožňuje, aby se pohodlně vešly do vašich denních limitů sacharidů.
Odrůdy hub, které jsou Keto
Všechny houby se pohodlně hodí na keto dietu, i když ne všechny houby mají stejné množství sacharidů, takže některé jsou více ketogenní než jiné. Zde máte tabulku s obsahem sacharidů a také s tuky, které jednotlivé odrůdy poskytují.
Na 1 šálkovou porci
| Odrůda hub | Čisté sacharidy | Protein | Tuk |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Bílá houba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello houba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Hlíva ústřičná (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Houby Enoki jsou bohaté na niacin, vitamín B, který podporuje zdraví vašeho nervového a trávicího systému.
Nutriční informace
Velikost porce: 1 šálek nakrájený na plátky
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 3,3 g |
| tuk | 0,2 g |
| Protein | 1,7 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 5,1 g |
| Vlákno | 1,8 g |
| Kalorie | 24 |
zdroj: USDA
