Zelený hrášek patří do stejné rodiny bohaté na sacharidy černé fazole. Jsou kompatibilnější s keto dietou než fazole, ale obsahují 12.7 g čistých sacharidů a 8.2 g cukr na porci 1 šálku nejsou zdarma pro váš počet makroživin. Abyste se vyhnuli překročení počtu sacharidů, zvažte omezení na konzumaci půl šálku nebo méně.
Kromě toho, že je více keto než fazole, hrášek je nabitý vitamíny a živinami. Jedna porce hrášku obsahuje 13 % vaší denní potřeby vitamínu C, který je nezbytný pro stavbu a opravu buněčné tkáně. Zahrnuje také 16 % doporučeného příjmu kyseliny listové, základní složky při tvorbě červených a bílých krvinek. Také antioxidanty v hrášku mají protizánětlivé vlastnosti a může chrání před některými typy rakoviny.
Keto friendly recepty na hrášek se řídí jednoduchým vzorcem. Stačí do nich přidat tuk. Udělejte z hrášku středobod vašeho jídla pomocí a nízkosacharidová drcená hrachová polévka. Nebo okořeňte jakýkoli pokrm oblohou smetanový hráškový salát. Můžete přidat do svého hrášku mayonesa, Tocino y sýr, za výborný recept.
Pamatujte, že mluvíme o zeleném hrášku. Některé druhy hrášku, jako je sněžný hrášek, je o něco vhodnější konzumovat při ketogenní dietě s pouhými 4 g čistých sacharidů. Jiné odrůdy, jako je hrách černooký, obsahují příliš mnoho sacharidů na to, aby vyhovovaly keto.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek
| název | chrabrost |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 12,7 g |
| Tuk | 0.6 g |
| Protein | 7,9 g |
| Celkový obsah uhlohydrátů | 21,0 g |
| Vlákno | 8.3 g |
| Kalorie | 117 |
zdroj: USDA
