Pokud pravidelně nakupujete zeleninu od samotných farmářů, měli byste vědět, že když uvidíte chřest ve stáncích, je to neklamné znamení, že se blíží jaro. Zelený je nejrozšířenější odrůdou, ale můžete si vybrat ten nejmilejší bílý chřest nebo si pochutnat na menším chřestu fialovém. S pouhými 2.4 g čistých sacharidů na porci 1 šálku se chřest snadno vejde do vašich denních limitů sacharidů. Chřest má také spoustu vlákniny, draslíku, kyseliny listové a vitamínů A, B6 a C. Ne že by na tom záleželo, ale někteří říkají, že chřest je afrodiziakum… ..
Tuto křupavou, křupavou zeleninu můžete připravit na nespočet způsobů. Zkuste to dušené, pečené nebo restované. Chřest je výborný i v salátech. Ale pokud máte málo času a potřebujete něco rychlého, můžete některé stonky dokonce napařit v mikrovlnné troubě.
Informace o výživě
Velikost porce: 1 šálek
název | chrabrost |
---|---|
Čisté sacharidy | 2,4 g |
Tuk | 0,2 g |
Protein | 2.9 g |
Celkový obsah uhlohydrátů | 5.2 g |
Vlákno | 2,8 g |
Kalorie | 27 |
zdroj: USDA