Ricetta Facile di Frittelle di Cavolfiore Keto Low Carb

In u mondu keto, l'ova sò rè quandu si tratta di platti di colazione low carb. Ma qualchì volta avete bisognu di idee per cambià un pocu a vostra rutina di l'ova scrambled matinale. Sè vi dumandate chì fà per u vostru prossimu brunch di dumenica matina, queste frittelle croccanti di coliflora sò un grande piattu cetogenicu à pocu carbuidrati.

Questa ricetta face finu à 12 frittelle, facendu perfetta per alimentà un grande gruppu o congelate è manghjà in tutta a settimana.

Sò ancu senza glutine, estremamente versatili, è facenu un grande appetizer o un platu laterale per a bistecca d'erba o verdure fritte low carb.

Invece di patate amidacee è farina per tutti i scopi, sta ricetta chjama a farina d'amandula è a coliflora, duie staples keto. Una volta preparatu stu platu simplice ma diliziosu, diventerà prestu unu di i vostri preferiti.

L'ingredienti principali di sta ricetta sò:

• Farina d'amanduli.
• Cavolfiore.
• Uova.
• Queso.

Questa ricetta hè:

• Croccante.
• Cunfortu.
• Pocu in carbuidrati.
• Keto compatible.
• Deliziosu

4 Beneficii per a Salute di Frittelle di Cavolfiore

Ùn sò micca solu questi frittelle di coliflora incredibbilmente faciuli di fà, ma sò ancu ricchi di sapori è numerosi benefici per a salute.

# 1: Puderanu migliurà i livelli di energia

Quandu si tratta di alternative di farina keto, a farina d'amandula piglia a vittoria. Hè abbundante in grassi sani, vitamini è minerali cum'è vitamina B2, manganese è cobre ( ¹ ).

A vitamina B2 ghjoca un rolu chjave in numerosi azzioni in u vostru corpu, cumprese a produzzione d'energia, a creazione di globuli rossi è a funzione cellulare ottima ( ² ).

U manganese è u ramu travaglianu sinergicamente per prutege è prumove a salute di l'osse. A carenza di sti oligoelementi hè statu dimustratu per aumentà u risicu di sviluppà e malatie croniche cum'è l'osteoporosi è l'aterosclerosi. ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: ponu migliurà u zuccaru in sangue

A coliflora hè probabilmente a verdura low carb più versatile è amata trà i fan di a dieta cetogenica.

Stu veggie ùn hè micca solu un gran sustitutu per certi di i vostri platti favoriti ricchi di carbuidrati, da risu dicavolfiore su pizza di cavolfiore, o ancu un piattu diliziosu è cremosu di macaroni di cavolfiore è furmagliu, ma vi prupone ancu una grande quantità di vitamina C è vitamina K ( ⁷ ).

Questi nutrienti sò stati dimustrati per avè effetti pusitivi in ​​a diminuzione di i livelli di zuccaru in sangue, à migliurà a resistenza à l'insuline, è a prevenzione di u sindromu metabolicu. ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

I studii anu dimustratu chì u cunsumu d'amanduli, o farina d'amanduli, pò calà u nivellu di insuline in u sangue. A farina d'amandula hà un indice glicemicu (GI) bassu, chì a rende perfetta micca solu per e persone chì cercanu di mantene a cetosi, ma ancu per quelli chì soffrenu di diabete. ¹¹ ).

# 3: ponu prumove a salute di u core

L'amandule sò unu di i migliori alimenti per cunsumà quandu si tratta di sustene u vostru sistema cardiovascular.

A farina d'amandula hè una putenza di acidi grassi monoinsaturati (MUFA). A ricerca nantu à i MUFAs hà dimustratu chì questi composti sò cruciali per mantene un core forte per riducendu i livelli di colesterol LDL in u sangue ( ¹² ).

A coliflora hè ancu un grande aghjuntu à a vostra dieta per aiutà à mantene u vostru core chì batte è funziunà in cundizioni di punta.

Questa verdura hè imballata cù una quantità stupente di potasio, chì i studii anu truvatu chì pò aiutà à diminuisce a pressione di sangue è riduce u risicu di sviluppà malatie cardiovascular. ¹³ ).

# 4: Puderanu aiutà à sustene a salute cognitiva

Ancu s'ellu l'ova si prisentanu in una dieta bassu in carbuidrati, questu alimentu hè statu cuntruversu, soprattuttu chì i studii anu ligatu l'ova à l'aumentu di u nivellu di colesterolu è di e malatie cardiache ( ¹⁴ ).

Tuttavia, l'ova pò esse una parte vitale di una dieta sana. Stu alimentu hè riccu in nutrienti impurtanti cumprese vitamina A, colina è luteina.

A colina è a luteina ghjucanu un rolu impurtante in u funziunamentu propiu di u cervellu, sustenendu e funzioni neurologiche. Aiutanu à a furmazione di neurotrasmettitori è a prutezzione di u cervellu contr'à e malatie neurodegenerative, cum'è l'Alzheimer è l'epilessia ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Variazioni di preparazione di frittelle di coliflor

Queste frittelle di coliflore ponu esse simplici o cumplessi cum'è vulete.

A basa basica di sti frittelle à pocu carbu include coliflore, farina d'amandula, ova è furmagliu, ma pudete aghjunghje più ingredienti o toppings keto.

Per fà più croccante è grassu, saltate un pocu di pancetta piccata è l'utilizate cum'è pane frittu nantu à e frittelle. Se preferite un toccu di freschezza, tagliate un pocu di foglie di coriandro è sprinkle nantu à a piastra.

Pruvate à aghjunghje una cucchiara d'agliu in polvere o un pocu d'agliu macinatu per un toccu savurosu è antiinflamatoriu ( ¹⁸ ).

Se ùn avete micca farina d'amandula in a vostra despensa, utilizate a farina di coccu, chì pò ancu esse una altra opzione.

Tenite in mente chì stu tipu di farina hè più densu, perchè e frittelle ponu esse più pesanti è ligeramente più secche chè s'ellu avete optatu per a farina d'amandula. Aduprà un rapportu unu à quattru è aghjunghje un pocu più acqua chì a ricetta chjama pò aiutà à equilibrà a natura più pesante di a farina di coccu.

Quandu seguite a ricetta originale, ogni donut furnisce u vostru corpu cun un totale di 78 calori, cumprese 5 grammi di proteina, 5 grammi di grassu è solu 2 grammi di carbuidrati netti.

A varietà hè chjave quandu si tratta di qualsiasi dieta, cumpresu u stilu di vita keto. Utilizà una larga varietà di ingredienti è ricette diverse hè una manera di mantene e cose interessanti, alimenta u vostru corpu cù tutti i nutrienti chì hà bisognu, è mantene a pista versu i vostri miri di salute.

Più idee di ricette diliziose

Se sta ricetta vi hà inspiratu à pruvà i platti di colazione chì vanu al di là di l'omelette basiche o l'ova scrambled, verificate queste deliziose opzioni senza ova senza carbuidrati:

• "Farina d'avena" cetogena in 5 minuti Low Carb.
• Smoothie à l'amande et au cioccolato à faible teneur en glucides.
• Pudding di moka chia Keto à 3 ingredienti.

È sè vo circate di più ricette di cavolfiore cetogenicu, verificate queste fantastiche opzioni:

• Ricetta di Casseruola di Cavolfiore Caricata.
• Purè di patate cù coliflor à l'agliu.
• Ricetta Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip.

Frittelle di cavolfiore facili a bassa carboidrati

Queste frittelle di coliflore bassu in carbuidrati anu solu 2 grammi di carboidrati netti è più di 5 grammi di grassu è di prutezione per porzione. Questa ricetta rapida è faciule da fà ùn hè micca solu diliziosa, ma ancu vi mantene in u vostru contu di carbu di ogni ghjornu.

• Tempu di preparazione: 10 minuti.
• Tempu di cucina: 40 minuti.
• Tempu tutale: 50 minuti.
• Rendimentu: 12 frittelle.
• Categoria: Breakfast.
• Sala di cucina: miridiunali.

Ingredients

• 1 coliflor media, tagliata in fiori.
• 1/2 cucharadita di sale.
• 1/4 tazza di farina d'amandula.
• 1/4 tazza di furmagliu cheddar tagliuzzatu.
• 1/2 tazza di furmagliu parmigianu grattatu.
• 3 ova grande, battutu
• 1 cucchiara d'oliu d'avocado.
• Una cucchiara di crema agria (opcional).
• 1/4 tazza di cipolle verdi, piccatu (opcional).

Instructions

1. Mettite i fiori di coliflore in un processatore alimentariu è mischjà finu à avè u risu di coliflore.
2. Mettite u risu di coliflore in un grande ciotu è aghjunghje u sali. Imbulighjate è lasciate riposu per 10 minuti.
3. Aghjunghjite a farina d'amandula, u furmagliu cheddar, u parmigianu è l'ova à a tazza è mischjà finu à bè cumminata.
4. Aghjunghjite l'oliu d'avocado (o oliu d'oliva) à una padedda nantu à u focu medium-low.
5. Utilizendu una tazza di misurazione di ¼ di tazza, scogliu a mistura di coliflore da a tazza è formate in boli. Pone a bola di coliflora nantu à una spatula è appughjà delicatamente per formate una pate.
6. Trascinate cù cura i patties di coliflore da a spatula in a padedda calda.
7. Cogliu per 3-4 minuti da un latu finu à u marrone d'oru, attentu à ùn vultà troppu prestu.
8. Pone e frittelle di coliflore nantu à tovaglioli di carta per caccià l'umidità eccessiva.
9. Prufittate caldi cù una cucchiata di crema agria è cipolle tagliata.
10. Mantene in a frigorifera. Per riscaldallu, cuoce per 10 minuti à 175º C / 350º F.

Nutrition

• Dimensione di a porzione: 1 ciambella.
• Calorie: 78.
• Grassi: 5,4 g.
• Carboidrati: 3,2 g (carboidrati netti: 2 g).
• Proteina: 5 g.

Parolle chjave: frittelle di cavolfiore keto.