Ubos nga Carb Ketogenic Fathead Pizza Recipe

Hunahunaa nga ang klasiko nga kahupayan nga mga pagkaon wala’y limitasyon sa usa ka ketogenic diet?

Ania ang pipila ka maayong balita. Kining talagsaon nga lamian nga keto fathead nga resipe sa pizza nagpasabot nga matagamtam nimo ang tradisyonal nga pizza nga imong gihigugma isip usa ka bata, gawas niining panahona, dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa taas nga carbs o artipisyal nga mga toppings.

Uban sa kinatibuk-ang oras nga 30 minuto, 10 minuto ra nga oras sa pag-andam ug 20 minuto sa oven, kini nga keto low carb pizza nagsilbi sa usa ka grupo nga walo.

Mahimo nimong kan-on ang tanan sa imong kaugalingon, apan ang 3 ka gramo sa net nga mga carbs matag pag-alagad mahimong makaabot sa imong adlaw-adlaw nga limitasyon. Ayaw kabalaka, ang gidaghanon sa carbohydrate ubos nga igo sa magpabilin sa ketosis, bisan kung mokaon ka ug dugang nga bahin.

Giunsa nimo paghimo ang keto pizza dough?

Tingali naghunahuna ka kung giunsa paghimo ang usa ka keto-friendly, low-carb nga pizza crust, sama sa pepperoni, mozzarella nga keso, ug ang tanan nimong paborito nga "regular nga pizza" nga mga topping kay keto-friendly. Apan giunsa nimo paghimo ang keto dough?

Tingali nakakita ka og ubos nga carb pizza crusts nga nanawagan alang sa cauliflower o coconut flour, apan alang niining tambok nga ulo nga pizza crust kinahanglan nimo:

• Almond nga harina.
• Cream keso.
• Grated mozzarella
• Itlog.
• Psyllium husk.

Magkinahanglan ka usab og pipila ka piraso sa parchment nga papel ug usa ka pizza pan. Kung nalisdan ka sa pag-flat sa minasa, mahimo nimong gamiton ang rolling pin. Tingali kinahanglan nimo nga iwisik una kini sa psyllium husk o harina sa lubi aron dili motapot.

Aron masiguro nga ang imong pizza crust dili mabuak, lutoa ang minasa sa dili pa idugang ang mga sangkap. Ibutang ang pizza dough sa usa ka pizza stone o usa ka baking sheet nga gilinyahan sa usa ka piraso sa greaseproof nga papel. Pagluto sulod sa 10 ka minutos, ibalik kini, ug dayon pagluto sulod sa pipila ka minuto. Alang sa dugang nga crispy crust, pagluto sulod sa 4 pa ka minuto. Aron mapadali ang proseso, mahimo nimong itusok ang minasa gamit ang nipis nga kutsilyo.

Kanunay nga gipangutana nga mga pangutana kung giunsa paghimo ang usa ka tambok nga ulo nga minasa nga pizza

Kung kini ang imong unang higayon nga sulayan kining tambok nga ulo sa pizza nga minasa nga resipe, tingali adunay ka pipila ka mga pangutana. Ania ang pipila ka mga tip, mga limbong, ug mga tubag sa labing kanunay nga gipangutana nga mga pangutana:

• Naa bay sarsa para sa pizza nga walay asukar? Aw, adunay pipila ka mga tatak nga naghimo usa ka maayo nga low carb nga sarsa sa pizza. Ayaw gamita ang sarsa sa marinara nga gipalit sa tindahan. Dali ka makahimo sa imo niini resipe sa sarsa sa pizza nga naggamit sa mga de-latang kamatis, pulbos sa ahos, oregano, lana sa oliba, basil, ug pulbos sa sibuyas.
• Unsang mga klase sa keso ang angay alang sa ketogenic diet? Kung ikaw dili matugoton sa dairy, mahimo nimong ibutang ang imong pizza sa Parmesan o mozzarella nga keso. Lakaw lang alang sa labing taas nga kalidad, pagpili sa tibuuk nga keso ug labing maayo nga organiko ug libre nga hanay.
• Unsa ang labing maayo nga paagi sa pagpainit pag-usab niini nga resipe? Mahimo nimong ipainit ang imong pizza sa oven o sa microwave.
• Unsa ang kasayuran sa nutrisyon alang niini nga resipe? Kini nga resipe adunay 14 gramos nga tambok, 3.3 gramos nga net carbs, ug 15.1 gramos nga protina, nga naghimo niini nga perpekto alang sa imong plano sa pagkaon sa keto.

Mga benepisyo sa panglawas sa fathead pizza

Dugang sa pagtagamtam sa paglamoy sa usa sa imong paborito nga mga pagkaon, mas ganahan ka niini nga resipe alang sa impormasyon sa nutrisyon niini. Ang kombinasyon sa mga itlog, keso, ug mga almendras naghatag kanimo og usa ka hiwa sa pizza nga puno sa protina. Ibabaw sa pepperoni ug makakuha ka og sobra sa 15 ka gramo nga protina ug 14 ka gramo sa kinatibuk-ang tambok matag pag-alagad.

Mga kaayohan sa pagluto nga adunay harina nga almendras

Kining tambok nga ulo sa pizza dough gihimo uban sa duha ka talagsaon nga mga sagol: almond flour ug psyllium crust. Ang paggamit niini nga mga sangkap puli sa regular nga puti nga harina makapakunhod sa mga carbs ug naghatag pipila ka mga benepisyo sa kahimsog.

Ang almendras nga harina usa ka ubos nga carb nga alternatibo sa regular nga harina sa trigo. Kung dili nimo makit-an ang harina sa almendras sa imong lokal nga tindahan, pagpalit mga almendras. Dayon galinga lang sila sa usa ka maayo kaayo nga pagkamakanunayon sa usa ka processor sa pagkaon.

# 1: Makapauswag kini sa kahimsog sa kasingkasing

Ang mga almendras adunay hinungdanon nga papel sa kahimsog sa kasingkasing. Sa usa ka pagtuon nga gihimo sa Aston University sa Birmingham, gibantayan sa mga tigdukiduki ang mga partisipante nga mokaon ug 50 gramos nga almendras kada adlaw sulod sa usa ka bulan. Gipakita sa mga resulta nga ang pagkaon sa mga almendras nagdugang sa lebel sa mga antioxidant sa dugo. Gipakita sa mga hilisgutan ang labi ka maayo nga pag-agos sa dugo, pagkunhod sa presyon sa dugo, ug pagtaas sa lebel sa antioxidant ( ¹ ).

# 2: kini makapauswag sa asukal sa dugo

Ang harina sa almond makatabang usab sa pag-regulate sa asukal sa dugo. Ang Journal of Nutrition nagpatik ug usa ka pagtuon diin ang mga partisipante mikaon ug mga almendras, patatas, bugas, o pan. Nakaplagan sa mga tigdukiduki nga ang lebel sa asukal sa dugo ug insulin sa mga partisipante mikunhod human makakaon sa mga almendras, nga nakatabang sa pagkontrolar sa lebel sa glucose sa dugo human sa pagkaon ( ² ).

# 3: kini makatabang sa pagkawala sa timbang

Ang harina sa almond usa ka maayong pagdugang sa bisan unsang ketogenic diet tungod kay makatabang kini kanimo nga mawad-an sa timbang. Usa ka pagtuon nga gipatik sa International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders nagtuon sa mga epekto sa almonds ug complex carbohydrates sa sobra sa timbang nga mga tawo.

Ang mga partisipante gibahin sa duha ka grupo: ang usa ka grupo nag-ut-ot sa usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon ug 85g / XNUMX oz nga mga almendras sa usa ka adlaw, ug ang usa ka grupo nga nag-usik sa usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon ug ang ilang gipili nga komplikado nga carbohydrates.

Gipakita sa kini nga pagtuon nga ang grupo nga mikaon sa mga almendras nagpakita sa usa ka 62% nga labi nga pagkunhod sa gibug-aton ug usa ka 56% nga labi nga pagkunhod sa tambok nga masa kumpara sa komplikado nga grupo sa carbohydrate ( ³ ).

Mga kaayohan sa paglakip sa Psyllium husk

Kung wala ka pa makadungog bahin sa psyllium husk, ayaw kabalaka. Ang Psyllium husk gihimo gikan sa mga liso sa tanum plantago ovata. Makita nimo kini nga kasagaran sa mga resipe sa keto isip usa ka puli sa gluten sa mga gluten-free nga mga resipe o alang sa mga itlog sa mga resipe sa vegan. Kini naghimo niini nga usa ka sulundon nga sangkap alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa pagkaon. Kini usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa dietary fiber, busa idugang kini sa imong morning smoothie o chia pudding alang sa dugang nga fiber.

Ang Psyllium usa ka prebiotic, ang pagkaon nga gikinahanglan sa mga probiotic aron molambo ug motubo sa imong tinai. Gipadayon usab niini ang imong mga bangkito nga molihok nga hapsay, nga naghimo niini nga usa ka maayo nga sangkap alang sa mga tawo nga adunay IBS o Crohn's disease ( ⁴ ).

Mga kaayohan sa pagkaon sa himsog nga tambok

Bisan unsa pa ang gisulti kanimo, ang tambok usa ka himsog nga sangkap sa bisan unsang pagkaon, ug oo, lakip kana saturated fats. Uban sa mga itlog, grated mozzarella, ug cream cheese nga gisulod niini nga batter, sigurado nga makuha nimo ang imong bahin sa himsog nga tambok nga adunay usa lang ka gramo sa kinatibuk-ang carbohydrates.

Bisan tuod ang datos sa nutrisyon gikan sa 1970s nag-ingon nga ang saturated fats dili maayo, ang bag-ong mga pagtuon nagpakita nga ang mga tambok dili ang tinuod nga mga hinungdan ( ⁵ ). Usa ka taas nga tambok nga pagkaon Kini ang nagtugot kanimo sa pagsulod sa ketosis, gamit ang mga ketone alang sa enerhiya imbes nga glucose.

Sa pagkatinuod, ang usa ka maayong lagda sa kumagko mao nga ang 60% sa imong kaloriya (Porsyento sa Adlaw-adlaw nga mga Bili) kinahanglan maggikan sa tambok, samtang ang 35% sa imong kaloriya kinahanglang maggikan sa protina ngadto sa magpabilin sa ketosis.

Pag-andam alang sa usa ka gamay nga carb pizza gabii

Kinsay magtuo nga makatagamtam ka ug lamiang pizza nga sama sa lami sa imong paborito nga pizza sa pagkabata nga wala ang tanan nga artipisyal nga basura?

Paligira ang fathead nga minasa sa usa ka linuto sa kalaha ug lutoa hangtod nga bulawan nga brown. Human maluto ang pizza dough, kuhaa ang imong paboritong pizza toppings.

Ang orihinal nga resipe gipuno sa ketchup, pepperoni, ug red pepper flakes, apan ayaw pagpili sa bisan unsang keto nga sangkap nga gusto nimo. Hinumdomi nga kini usa ka resipe nga adunay gamay nga karbohidrat. Kalimti ang high carb nga pinya ug ipilit ang karne ug utanon.

Malingaw sa usa ka gabii sa Italian nga panihapon nga walay pagbati nga sad-an. Kini usa sa labing kaayo nga low carb nga pizza nga imong maangkon.

Ubos nga Carb Keto Fathead Pizza

Ang pagsunod sa usa ka keto o low carb diet ingon og dili kaayo lisud sa higayon nga mokaon ka niining lamian nga pizza, nga adunay 3.3g lang nga net carbs.

• Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
• Panahon sa pagluto: 20 minutos.
• Tibuuk nga oras: 30 minutos.
• Pagganap: 8.
• Category: Presyo.
• Kusina: Neapolitano.

Mga Sagol

Alang sa misa.

• 2 tasa nga mozzarella nga keso.
• 3 ka kutsara nga cream cheese, gipahumok.
• 1 nga itlog.
• 3/4 tasa nga almendras nga harina.
• 2 ka kutsarita nga psyllium husk.
• 1 ka kutsara nga Italian seasoning.
• 1/2 kutsarang asin

Alang sa sarsa.

• 1/3 tasa nga tomato sauce nga walay dugang asin.
• 1/16 kutsarang asin
• 1/8 ka kutsarita nga red pepper flakes.
• 1/4 ka kutsarita nga Italian seasoning.
• 1/8 ka kutsarita nga itom nga paminta.

Alang sa sakup.

• 12 ka hiwa sa pepperoni.
• 3/4 tasa nga mozzarella.

Panudlo

1. Preheat ang hurnohan ngadto sa 205ºF / 400ºC ug linyahi ang linuto sa kalaha nga adunay greaseproof nga papel.
2. Sa microwave safe nga panaksan, tunawon ang mozzarella sa 30 segundos nga pag-uswag hangtud nga hingpit nga matunaw, pagkutaw aron dili masunog.
3. Sa panaksan sa nangatunaw nga mozzarella nga keso, idugang ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa ug pagmasa sa imong mga kamot hangtud nga hingpit nga mahiusa. Paligira ang minasa ngadto sa usa ka bola ug patagon ngadto sa ¼ pulgada nga lingin sa giandam nga linuto sa kalaha.
4. Magaluto sulod sa 10 ka minutos, kuhaa gikan sa oven, i-flip ug lutoa sa laing 2 ka minuto.
5. Samtang nagluto ang minasa, pagkuha og gamay nga panaksan ug isagol ang sarsa sa kamatis nga adunay asin, pula nga pepper flakes, Italian seasoning, ug black pepper.
6. Kuhaa ang minasa gikan sa hurnohan ug ibutang ang sarsa, keso, ug pepperoni.
7. Ibalik ang pizza sa oven ug pagluto sulod sa 5-7 ka minuto.
8. Kuhaa gikan sa hudno, pabugnawa sa 5-10 ka minuto, guntinga, i-serve ug lingawa.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 1 nga pag-alagad
• Kaloriya: 202.
• Tambok: 14 g.
• Mga Carbohidrat: 5,2 g (3,3 g pukot).
• Mga protina: 15,1 g.

Mga pulong: keto fathead nga pizza.