Walay mas maayo nga paagi sa pag-abiabi sa panahon sa tingdagdag kay sa usa o duha ka batch niining Pumpkin Cream Cheese Muffins. Lamian nga malumo ug makasasala nga pagkadunot, kini nga mga muffin maayo kaayo nga sila molupad kanimo.
Ang mga nag-unang sangkap niining Low Carb Pumpkin Cream Cheese Muffins naglakip sa:
- MCT oil powder.
- Mga itlog.
- Pumpkin.
- Mantikilya nga gipakaon sa sagbot.
- Almond nga harina.
- Vanilla extract.
3 Mga Kaayohan sa Panglawas Niining Pumpkin Cream Cheese Muffins
# 1. Sila maayo alang sa kahimsog sa kasingkasing
Usa ka dessert nga makapugong kanimo sa ketosis ug makapauswag sa kahimsog sa imong kasingkasing? Asa ka kinahanglan magparehistro?
Ang mga itlog usa ka talagsaon nga sangkap sa bisan unsang keto dessert. Adunay sila usa ka kompleto nga profile sa amino acid, usa ka dako nga 6 ka gramo nga protina matag itlog, ug adunay lutein ug zeaxanthin, nga maayo alang sa kahimsog sa kasingkasing ug paglikay sa sakit sa cardiovascular ( 1 ).
Ang lutein espesipikong nagtabang sa pag-regulate sa HDL (high-density lipoproteins, nailhan usab nga maayo nga kolesterol) ug LDL (low-density lipoproteins, nailhan usab nga dili maayo nga kolesterol). Kini moresulta sa pagkunhod sa panghubag sa agos sa dugo ( 2 ).
Ang omega-3 fatty acids nga makita sa mga itlog gipakita usab nga makatabang sa pagpaubos sa cholesterol, nga makapamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug stroke ( 3 ).
Ang mga kalabasa adunay mga antioxidant nga gitawag beta-carotene ug beta-cryptoxanthin ug alpha-carotene nga makatabang sa pag-neutralize sa mga libre nga radical ug pagkunhod sa stress sa oxidative. Sa pagbuhat niini, mamenosan nimo ang imong kahigayonan sa sakit sa kasingkasing ug uban pang mga sakit ( 4 ) ( 5 ). Adunay usab sila lutein ug zeaxanthin, sama sa mga itlog.
Ang harina sa almond adunay bitamina E, usa ka tambal nga matunaw sa tambok nga makatabang sa pagpugong sa kadaot sa mga selyula tungod sa mga libre nga radikal. Kini makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 2. Nagdugang sila og kusog
Kini nga resipe dili lamang makatagbaw sa imong pangandoy sa dessert, apan makahatag usab kini kanimo og dugang nga kadasig alang sa 5K run. Dili gyud, apan kini siguradong maghatag kanimo usa ka kusog nga kusog.
Ang mga itlog maayo kaayo. Dili igo nga maayong mga butang ang masulat bahin sa mga itlog. Ang lutein espesipikong gipakita aron madugangan ang pagka-produktibo ug pisikal nga kalihokan ( 9 ).
Labaw pa niana, sila usa ka kanunay nga gigikanan sa kusog ug dili mopataas sa lebel sa asukal sa imong dugo. Naglangkob sila og folic acid, bitamina b12, bitamina b2 (riboflavin) ug thiamine nga kinahanglanon alang sa paghimo sa enerhiya.
Ang harina sa almond adunay usab bitamina b2 (riboflavin) nga makatabang sa pagpadayon sa himsog nga lebel sa enerhiya ( 10 ).
MCT lana powder naglangkob MCT (o medium chain triglycerides), busa ang ngalan. Ang mga MCT usa sa labing putli ug labing bioavailable nga gigikanan sa enerhiya. Sila mao ang usa ka tinubdan sa tambok nga nagmugna enerhiya sa porma sa ketoneshapit dayon, nga naghimo kanila nga hingpit nga sugnod. Sa panguna, sila maayo.
# 3. Gipasiugda nila ang kahimsog sa utok ug katin-aw sa pangisip
Ang mga itlog dato sa choline, nga usa ka macronutrient nga ang atong lawas nagpatungha na, apan kita nag-una nga kinahanglan nga makuha kini gikan sa atong pagkaon. Ang pagkonsumo sa mga pagkaon nga puno sa choline makatabang sa pagpalambo sa atay ug utok.
Ang lutein ug zeaxanthin sa mga kalabasa ug mga itlog dili lamang maayo alang sa imong kasingkasing, apan alang usab sa pagpadayon sa usa ka himsog nga utok. Gipakita sa usa ka pagtuon nga ang mga tigulang nga nagkonsumo sa duha nga mga produkto, nakakuha usa ka pag-uswag sa kahusayan sa neuronal ( 11 ).
Ang lutein ug zeaxanthin mas bioavailable kung gihiusa sa usa ka himsog nga dosis sa tambok, mao nga ang MCT oil powder gidugang sa mix.
Ang pulbos sa lana sa MCT usa ka maayo nga gigikanan sa kusog, apan gipauswag usab niini ang function sa panghunahuna. Ang mga asido sa MCT nagmugna og enerhiya sa porma sa ketones ug ang mga ketone makatabok sa babag sa dugo-utok ug magsilbing sugnod sa sistema sa nerbiyos.
Gipakita sa usa ka pagtuon nga kung gidugangan ang pagkaon nga adunay mga MCT acid adunay pagtaas sa mga ketone sa dugo, nga adunay kalabotan sa usa ka mas taas nga pasundayag sa mga marka sa memorya ( 12 ).
Ang labing kaayo nga pumpkin cream cheese muffins
- Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
- Panahon sa pagluto: 22 minutos.
- Tibuuk nga oras: 32 minutos.
- Pagganap: 12 muffins
Mga Sagol
Alang sa misa:.
- 4 nga mga itlog.
- ⅔ tasa nga de-latang pumpkin puree.
- ½ tasa nga libre nga mantekilya (o lana sa lubi), natunaw dayon gipabugnaw.
- ¼ tasa nga stevia sweetener.
- 1 - 2 ka kutsarita nga vanilla extract.
- ½ tasa nga harina sa lubi.
- ½ tasa nga almendras nga harina.
- ½ kutsarita nga baking soda.
- Usa ka pinch nga asin sa dagat
- ½ - 1 ka kutsarita nga pumpkin pie spice.
- ½ kutsarita nga cinnamon.
Alang sa pagpuno sa cream cheese:.
- 1 ka kutsara nga MCT oil powder.
- 85g / 3oz nga cream cheese gikan sa mga mananap nga gipakaon sa sagbot.
- 1 ka kutsara nga stevia o erythritol sweetener.
- 1 kutsarita nga vanilla kinuha
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 175ºC / 350ºF.
- Sagola ang mga sangkap alang sa pagpuno sa cream cheese ug ireserba.
- Isagol ang tanan nga uga nga muffin nga sangkap sa usa ka panaksan ug ang basa nga sangkap sa lain nga panaksan. Hinay-hinay nga idugang ang basa nga mga sagol ngadto sa uga nga mga sagol ug isagol hangtud nga maayo ang pagkasagol.
- Sa usa ka linya nga muffin pan, pun-a ang matag seksyon nga mga XNUMX/XNUMX nga puno ug idugang ang XNUMX ka kutsara nga cream cheese sa ibabaw, gamit ang toothpick aron iapil ang cream cheese mixture ngadto sa pumpkin muffin mixture.
- Pagluto sulod sa 18-22 ka minutos ug papahulaya kini sulod sa 5 minutos sa dili pa i-serve.
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 muffin
- Kaloriya: 106,3.
- Tambok: 7,05 g.
- Karbohidrat: 9,86 g (Net nga carbohydrates: 7,36 g).
- Serat: 2,5 g.
- Mga protina: 4.86 g.
Mga pulong: pumpkin cream cheese muffins.