Recepta dels millors creps keto de farina d'ametlles

Si estàs fent els primers passos en el teu estil de vida cetogènic, pot ser que et resulti difícil creure que coses com els creps cetogènics, brownies tous, waffles cruixents y pancakes de nabius poden ser part del teu pla d'alimentació cetogènic habitual.

La bona notícia és que molts dels teus plats preferits rics en carbohidrats es poden convertir fàcilment en versions cetogèniques simplement intercanviant un parell dingredients.

Aquesta recepta de creps baixos en carbohidrats és un gran exemple duna alternativa cetogènica als creps alts en carbohidrats populars. És extremadament versàtil (pots fer-los dolços o salats), fàcil (no et portarà més de 15 minuts) i perfecta per esmorzar mentre segueixes una dieta baixa en carbohidrats.

Gaudeix d'un crep dolç amb alguns gerds i un rajolí de mantega de coco, o d'un crep salat farcit d'ous remenats i verdures baixes en carbohidrats. Els teus farcits o cobertures poden ser tan simples o tan elaborats com vulguis.

Els ingredients principals d'aquests creps cetogènics inclouen:

• Col·lagen.
• Farina d'ametlla.
• Ous.
• Extracte de vainilla.
• Llet d'ametlles.

Si bé els creps tradicionals de farina de blat tenen massa carbohidrats i et trauran fàcilment de la cetosi, aquests creps cetogènics són baixos en carbohidrats, sense gluten i una opció saludable, ja que estan fets amb farina d'ametlles. Amb un temps de preparació de només 15 minuts, es convertiran fàcilment en una de les receptes preferides de casa teva.

5 beneficis per a la salut de la farina d'ametlles

Afegir creps cetogènics al teu pla de menjars no només és divertit pel teu paladar, sinó que els seus ingredients també són bons per a la teva salut. Descobriu els beneficis per a la salut de la farina d'ametlles, que és la base d'aquests creps cetogènics.

# 1. Pot millorar la salut del cor

Les ametlles són una gran font de greixos monoinsaturats. Aquest tipus de greix saludable pot ajudar a equilibrar i mantenir els nivells de colesterol, en mantenir els vasos sanguinis funcionant de manera òptima. Les ametlles també estan plenes de vitamina E i altres antioxidants, que són fonamentals per reduir l'estrès oxidatiu a les teves cèl·lules ( ¹ ) ( ² ).

# 2. És un reforç d'energia natural

Una de les millors raons per incloure les ametlles en una dieta cetogènica o en qualsevol estil de vida saludable és perquè contenen una gran combinació de macronutrients, vitamines i minerals. La sinergia d'aquests compostos pot proporcionar al teu cos energia sostinguda ( ³ ) ( ⁴ ).

Els greixos saludables als fruits secs i les farines de fruits secs també et mantindran saciat i ple durant períodes de temps més llargs, cosa que t'ajudarà a bregar amb els desitjos i evitar els becs de sucre a la sang ( ⁵ ).

# 3. És rica en nutrients

Quan optes per la farina d'ametlles en lloc de la farina de blat o de cereals, proporciones al teu cos una dosi de greixos saludables. Mentre que 100 grams de farina blanca regular contenen només 1 gram de greix, la mateixa quantitat de farina d'ametlles conté la sorprenent quantitat de 12 grams ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Aquest substitut de la farina de cereals també conté importants minerals com a magnesi, potassi i calci. Aquests nutrients són vitals per a la formació i densitat òssia, i t'ajuden a mantenir una estructura esquelètica saludable ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Una tassa de farina d'ametlles també proporciona 24 grams de proteïna, 14 grams de fibra dietètica i només 10 grams de carbohidrats nets ( ¹¹ ).

# 4. Podeu protegir contra el càncer

Els estudis han demostrat que el consum regular d'ametlles i els seus derivats pot ajudar a reduir el risc de desenvolupar certs tipus de malalties, com ara el càncer de còlon.

Això és degut a l'abundància d'antioxidants i fibra en aquest fruit sec, que ajuden en la lluita contra els radicals lliures, reduint el dany de l'ADN, disminuint la inflamació i enfortint el sistema immunològic ( ¹² ) ( ¹³ ).

# 5. Pot promoure una digestió saludable

Segons alguns estudis, la majoria de persones no consumeixen el valor diari recomanat (25 grams) de fibra dietètica. Aquesta deficiència de micronutrients ara es considera un “problema de salut pública” ( ¹⁴ ).

La fibra és vital per al funcionament correcte del teu tracte gastrointestinal. Ajuda a mantenir la teva microflora equilibrada i saludable, i ajuda a l'evacuació intestinal, ajudant el sistema de desintoxicació natural del teu cos ( ¹⁵ ).

Afegir ametlles i farina d'ametlles, ambdues riques en fibra, a la teva dieta és una manera fàcil i senzilla d'augmentar la teva ingesta de fibra dietètica, ajudant el teu cos a treballar en el seu estat òptim.

Crepes keto i altres excel·lents idees per a un esmorzar baix en carbohidrats

Amb només 1 gram de carbohidrats nets per mida de porció, aquests creps cetogènics són beneficiosos per a la planificació dels teus menjars. Són deliciosos, cruixents i no t'has de preocupar pel recompte de carbohidrats o per ser expulsat de la cetosi.

Són aptes per a keto, rics en nutrients i alimentaran el teu cos amb increïbles beneficis. La propera vegada que vulguis alguna cosa divertida per esmorzar, prepara una gran quantitat d'aquests senzills creps cetogènics. Fins i tot pots sentir que estàs esmorzant unes delicioses postres.

És igual que siguis un principiant o un veterà de la dieta cetogènica, de vegades pot ser difícil trobar inspiració cetogènica a la cuina, especialment quan es tracta de l'esmorzar. La majoria dels llibres de cuina cetogènics depenen molt dels ous per cuinar el teu menjar principal del matí, cosa que fa que sigui fàcil cansar-se'n molt ràpidament.

Si somies amb deliciosos muffins, deliciosos pancakes o els reconfortants sabors de les torrades franceses, consulta a continuació les versions cetogèniques d'aquests plats.

Aquestes receptes cetogèniques utilitzen alternatives baixes en carbohidrats i sense sucre que et mantindran dins dels valors diaris permesos de carbohidrats. A més, són tan saboroses que ni tan sols trobaràs a faltar les versions originals altes en carbohidrats que solies menjar.

• Muffins keto d'espurnes de xocolata esponjosos.
• Els millors pancakes cetogènics del planeta.
• Torrada francesa de rotllo de canyella keto.

Variacions de la recepta de creps keto

Si sents que la stevia o altres edulcorants naturals són massa forts per a tu, o si simplement no tagrada el seu sabor, afegeix extracte de vainilla apte per keto per obtenir un sabor dolç subtil.

Si vols augmentar el contingut de fibra en aquesta recepta, afegeix una mica de closca de psyllium. S'ha demostrat que aquest compost de fibra natural és molt beneficiós en el maneig de la diabetis tipus 2 i t'ajudarà a mantenir el teu intestí sa i funcionant correctament ( ¹⁶ ).

Per obtenir una versió sense lactis d'aquests creps, canvieu la mantega o ghee per oli de coco. A més, si no tens llet d'ametlles al teu rebost, pots fer servir altres llets a base de plantes i com preparar fàcilment a casa .

Els millors creps keto de farina d'ametlles

Aquesta recepta baixa en carbohidrats és una opció de desdejuni cetogènica simple i sense complicacions. Aquests creps de farina d'ametlles no tenen cereals, tenen ou i són cruixents. Es poden servir amb els teus farcits o amaniments dolços o salats preferits.

• Temps total: 15 Minuts.
• rendiment: 6 creps.

Ingredients

• 4 ous sencers grans.
• 1/4 tassa de llet d'ametlles o llet sense sucre a elecció.
• 3/4 tasses de farina d'ametlles.
• 1 mica de sal.
• 1 culleradeta de stevia o edulcorant cetogènic de la teva elecció.
• 2 cullerades de mantega o ghee.
• Opcional: 1 cullerada de col·lagen més 3 cullerades addicionals de llet d'ametlles i extracte de vainilla.

Instruccions

1. Afegeix-hi els ous i la llet a una batedora, un bol gran o una liquadora. Bat durant 1 minut fins que estiguin suaus i esponjosos. Empolvoreu lentament amb farina d'ametlles i sal. Deixa de banda.
2. Preescalfeu una paella antiadherent o per crepes i feu una mica de mantega, oli de coco o esprai antiadherent. Col·loca a foc mitjà o baix.
3. Abocar 1/4 tassa de massa per a creps a la paella i mou suaument fins a obtenir una forma circular uniforme. Cuina durant 1-2 minuts fins que estigui daurada. Dóna-li la volta amb una espàtula i cuina-ho durant un minut més. El temps total de cocció dependrà del gran i espès que sigui el crep.
4. Prepara un farciment dolç amb crema batuda i fruits del bosc, o fes un crep salat amb formatge crema batut, crema agra, ous, verdures, etc.
5. Serveix i gaudeix.

notes

Les dades nutricionals són només per als creps i no tenen en compte els farcits o cobertures que triïs.

Nutrició

• Grandària de la porció: 1 crep.
• calories: 100.
• greixos: 8 g.
• carbohidrats: 3 g.
• fibra: 2 g.
• proteïna: 5 g.

Paraules clau: creps keto de farina d'ametlles.