Una de les millors coses d'aprendre a preparar aliments a la dieta keto són les postres keto. Si pensaves que menjar baix en carbohidrats significava no menjar més gelats, brownies, galetes o pastís, és hora que canviïs d'opinió.
De fet, sembla que hi ha una recepta sense sucre per a gairebé totes les postres que existeixen.
Però les bombes de greix porten el concepte de postres sense sucre al següent nivell. Les bombes no són només llaminadures per menjar de tant en tant. Les bombes de greix són el tipus d'aperitiu que voleu tenir a mà tot el temps.
Sigui quines siguin les postres que et vinguin de gust, hi ha una recepta de bomba de greix disponible. I sí, una recepta de pastís d'aniversari inclosa. Aquests dolços són una combinació de bombes de greix, de pastís de formatge i d'un clàssic pastís o pastís d'aniversari.
Així que prepara't per gaudir.
Aquestes bombes de greix cetogèniques són:
- Dolços.
- Saciants.
- Riques.
- Sense gluten.
Els ingredients principals són:
- Mantega de nous de macadàmia.
- Barreta adonis de la teva elecció.
- Farina d'ametlla.
Ingredients opcionals:
Beneficis per a la salut d'aquestes bombes de greix de pastís d'aniversari
En la majoria dels casos, el pastís d'aniversari és sinònim de sucre i farina processada, raó per la qual probablement només el consumeixis una vegada a l'any. Però amb aquestes bombes de greix amb gust de pastís d'aniversari, pots celebrar el teu aniversari o el que et vingui de gust tantes vegades com vulguis.
Són rics en greixos saludables
Amb una combinació de formatge crema, mantega, mantega de nous i farina d'ametlles, aquestes petites bombes de greix són plenes de greixos. I la clau aquí és que no només estàs obtenint un tipus de greix, sinó una varietat de greixos saludables que poden alimentar el teu cos fins al nivell cel·lular.
Les ametlles són una rica font de greixos omega-9 monoinsaturades, mentre que la mantega i el formatge crema contenen CLA (àcid linoleic conjugat) ( 1 ) ( 2 ).
El CLA està associat amb una sèrie de beneficis per a la salut que inclouen antioxidants i anticancerígens ( 3 ).
Augmenten la sacietat
Les bombes de greix són un entrepà fantàstic per a les persones que segueixen una dieta cetogènica. És una opció keto-amigable quan estàs en moviment, ia causa del perfil de macronutrients, 8 grams de greix a cada bomba, saps que estaràs satisfet.
De fet, les investigacions mostren que quan consumeixes greixos, pots augmentar la teva sacietat i reduir la quantitat d'aliments que consumeixes. Així que no és només aquesta rica sensació a la boca el que frena els teus desitjos. Biològicament, el teu cos està rebent el missatge d'està alimentat per un temps ( 4 ).
I la millor part d'aquestes bombes és que saps que aquests entrepans dolços no et trauran de la cetosi.
Bombes de greix de pastís d'aniversari
Hi ha alguna cosa en un tros de pastís d'aniversari amb espurnes de xocolata i glacejat que et fa sentir com un nen una altra vegada. És clar que es podria dir el mateix dels cupcakes o les galetes amb espurnes de xocolata, però el pastís d'aniversari realment proporciona alguna cosa especial.
Aquesta recepta de bomba de greix cetogènica és com combinar la teva massa de pastís d'aniversari favorita amb un deliciós glacejat de formatge crema.
Per començar, reuneix els ingredients i treu un bol gran.
Afegeix el formatge crema, mantega, mantega de nous, extracte de vainilla, extracte de mantega, stevia o eritritol o swerve, farina d'ametlles i farina de coco al teu bol i barreja fins que tots els ingredients estiguin ben combinats. Barreja amb una batedora a velocitat alta fins que estigui suau i esponjós.
A continuació, talla la barreta adonis de la teva elecció a trossos petits i barreja amb la barreja.
Finalment, amb una petita cullera per a galetes, divideix i reparteix la massa. Enrotlla la massa en boletes i col·loca-les en una safata per enfornar folrada. Afegeix espurnes a la part superior de les boles de massa i refrigera d'una a dues hores o fins que estiguin fermes.
Aquestes bombes de greix es poden tenir a temperatura ambient, però és millor menjar directament de la nevera.
Notes de la recepta:
Si no tens mantega a mà, la pots canviar per una mica d'oli de coco.
La mantega de nous de macadàmia és cremosa i suau i té una combinació de nous de macadàmia i mantega de coco. No obstant això, si no teniu mantega de nous a mà, podeu reemplaçar-la amb mantega d'ametlles per obtenir una textura similar.
Bombes de greix de pastís d'aniversari
Aquestes bombes de greix de pastís daniversari són una combinació de bombes de greix de massa de pastís i formatge crema. Són delicioses llaminadures sense gluten i sense sucre.
- Temps de preparació: 10 Minuts.
- Temps total: 10 minuts + temps de forjat a la nevera.
- rendiment: 12 bombes de greix.
Ingredients
- 115 g/4 unces de formatge crema, estovat.
- 2 cullerades de mantega estovada.
- 2 cullerades de mantega de nous de macadàmia.
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
- ½ culleradeta d´extracte de mantega.
- 3 cullerades de stevia.
- ¼ tassa de farina d'ametlles.
- 1 cullerada de farina de coco.
- 1 barreta adonis, tallada a trossos petits.
Instruccions
- Afegeix tots els ingredients, excepte la barreta, a un bol gran i bat a velocitat alta fins que estigui suau i esponjós.
- Afegeix la barreta adonis picada.
- Amb una cullera petita per a galetes, divideix i reparteix la massa. Enrotlla en boletes i col·loca-les en una safata per enfornar. Afegeix espurnes a la part superior de cada boleta. Refrigera durant 1-2 hores fins que estiguin ferms.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 bomba de greix.
- calories: 93.
- greixos: 8 g.
- carbohidrats: 3 g (Net: 1 g).
- fibra: 2 g.
- proteïna: 3 g.
Paraules clau: bombes de greix de pastís d'aniversari.