És Keto L'Oli De Palma?

Resposta: L'oli de palmell té zero carbohidrats i és un bon oli keto per fregir aliments.

Si vols gaudir d'un bon peix fregit o pollastre tot això keto compatible, l'oli de palmell és una excel·lent opció amb 0 carbohidrats. Sobretot si preferiu l'oli de sabor suau.

Per a la majoria dels plats fregits, cal escalfar l'oli per fregir entre 175 i 190 ° C. Amb això pots donar-li el punt exacte de fregit i cruixent per fora i alhora, cuinat per dins. Per fregir a aquesta temperatura, necessita un oli amb un alt punt de descomposició per evitar el gust de cremat. El punt de descomposició de l'oli de palma és de 235 ° C, cosa que el converteix en un excel·lent oli per cuinar a altes temperatures. També té un sabor més suau que altres opcions keto compatibles com l'oli de coco, d'alvocat o de oliva.

Hi ha 3 tipus comuns d'oli de palmell a la botiga: sense refinar (també anomenat “vermell” o “cru”), refinat i d'ametlla de palmell. Tot i que les tres varietats són keto compatibles i provenen de la mateixa fruita de palmell, la millor opció és l'oli de palmell sense refinar. Conté el greix més monoinsaturat, les quals prevenen l'acumulació de colesterol al cor i als vasos sanguinis. L'oli de palmell sense refinar també ofereix més antioxidants per combatre les malalties, ja que el procés de refinació els elimina a les altres varietats.

Informació nutricional