ওটমিল একটি প্রাথমিক প্রাতঃরাশের বিকল্প, বিশেষ করে যদি এটি গ্লুটেন-মুক্ত হয়। যাইহোক, কেটোজেনিক ডায়েটে, ওটমিল সত্যিই বিলের সাথে খাপ খায় না।
এই “ওটমিল” এবং স্নিকারডুডল” প্রাতঃরাশ ওটমিলের উষ্ণ এবং তৃপ্তিদায়ক অনুভূতিকে স্নিকারডুডল কুকিজের দারুচিনি এবং চিনির স্বাদের সাথে একত্রিত করে।
এবং এটি কেবল শস্য-মুক্তই নয়, এটি দুগ্ধ-মুক্ত, আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে।
এই কম কার্ব "ওটমিল" রেসিপি হল:
- গরম
- আরামদায়ক।
- মিষ্টি।
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
- ম্যাকাডামিয়া বাদামের মাখন।
- কোলাজেন
- শণ বীজ.
- দারুচিনি
- ভ্যানিলা নির্যাস.
ঐচ্ছিক উপাদান.
- টোস্ট করা নারকেল।
এই কেটো দারুচিনি "ওটমিল" প্রাতঃরাশের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: হরমোনের ভারসাম্যের পক্ষে
শণের বীজের প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকলেও তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী খুব কমই হাইলাইট করা হয়। সম্ভবত এটি কারণ তারা ALA (ওমেগা -3) এবং ফাইবারের একটি অবিশ্বাস্য উত্স।
শণের বীজ হল লিগন্যানের একটি সমৃদ্ধ উৎস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা ইস্ট্রোজেনিক গুণাবলীও দেখায়। এই ফাইটোস্ট্রোজেনগুলি আপনার শরীরে ইস্ট্রোজেনের কিছু প্রভাবকে ব্লক করতে পারে ( 1 ).
কেন এই একটি ভাল জিনিস?
অ্যান্টিস্ট্রোজেনিক প্রভাব কিছু হরমোন-সম্পর্কিত ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে (যেমন স্তন, প্রোস্টেট, ডিম্বাশয় এবং জরায়ু)। একই সময়ে, ফাইটোয়েস্ট্রোজেনের ইস্ট্রোজেনিক প্রভাবগুলি হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে যাদের হাড়ের ঘনত্ব কম। ইস্ট্রজেন ( 2 ).
# 2: যৌথ স্বাস্থ্য সমর্থন করে
আপনার সংযোগকারী টিস্যুর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে, কোলাজেন আপনার জয়েন্টগুলির স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে।
আপনার জয়েন্টগুলি তরুণাস্থি নামক একটি টিস্যু দ্বারা সুরক্ষিত। কোলাজেন এটি আপনার তরুণাস্থিতে পাওয়া প্রধান প্রোটিন এবং এই গুরুত্বপূর্ণ টিস্যুর অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
একটি দুর্ভাগ্যজনক সমস্যা যা প্রায়শই মানুষের বয়স বাড়ার সাথে সাথে দেখা দেয় তা হল তরুণাস্থি হ্রাস। এটি অতিরিক্ত ব্যবহার বা অত্যধিক প্রদাহের কারণে ঘটতে পারে। যখন তরুণাস্থি ভেঙে যেতে শুরু করে, যৌথ স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি প্রায়ই অস্টিওআর্থারাইটিসের দিকে পরিচালিত করে।
গবেষণা দেখায়, যাইহোক, কোলাজেন পরিপূরক আপনার তরুণাস্থির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। এর ফলে জয়েন্টের ব্যথা কমে যায় এবং গতিশীলতা বেশি হয়। আপনার ডায়েটে কোলাজেন প্রবর্তন করা সম্ভাব্য ভবিষ্যতের যৌথ স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির পূর্বাভাস করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে ( 3 ).
# 3: এটি ফাইবার সমৃদ্ধ
এই "ওটমিল" চিয়া বীজ এবং শণের বীজের মতো উচ্চ-ফাইবার উপাদানগুলির সাথে মিলিত হয়।
আপনার খাদ্যে পর্যাপ্ত ফাইবার পাওয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য এবং আপনার হজমের উপর অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে। এই "ব্রেকফাস্ট ওটমিল" রেসিপিটিতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার রয়েছে যা আপনাকে নিয়মিত থাকতে সহায়তা করে।
শণের বীজের অদ্রবণীয় ফাইবার আপনার মলে প্রচুর পরিমাণে যোগ করতে সাহায্য করে এবং খাদ্যকে আরও দ্রুত পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করে। এদিকে, চিয়া বীজের দ্রবণীয় ফাইবার জেলের মতো সামঞ্জস্য প্রদান করে যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীরগতিতে সাহায্য করে যখন জিনিসগুলি খুব দ্রুত চলে যায় ( 4 ).
কেটো স্নিকারডুডল দারুচিনি "ওটমিল" ব্রেকফাস্ট
আপনি যদি স্ট্যান্ডার্ড ডিম এবং অ্যাভোকাডো কেটো সকালের নাস্তায় ক্লান্ত হয়ে পড়েন তবে জিনিসগুলিকে মিষ্টি করার সময় হতে পারে।
যদিও সেখানে অনেক কেটো মাফিন রেসিপি রয়েছে, তবে গরম নাস্তার বাটি সম্পর্কে অবিশ্বাস্যভাবে সন্তোষজনক কিছু রয়েছে।
এই স্নিকারডুডল "ওটমিল" রেসিপিটি আপনাকে মনে করবে যে আপনি ব্রাউন সুগার এবং সমস্ত কিছুর সাথে স্নিকারডুডল চিউই কুকি ময়দার একটি বাটি খাচ্ছেন।
এছাড়াও, এটি চিনি-মুক্ত, প্যালিও, গ্লুটেন-মুক্ত এবং অবশ্যই কেটো-বান্ধব।
- প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
উপাদানগুলো
- 1 কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ।
- 1/2 কাপ শণের হার্ট।
- 1 টেবিল চামচ শণের ময়দা।
- 1 টেবিল চামচ চিয়া বীজ।
- 1 টেবিল চামচ নারকেল ফ্লেক্স।
- 1 টেবিল চামচ unweetened ভ্যানিলা নির্যাস.
- দারুচিনি ১ চা চামচ।
- কোলাজেন 1 টেবিল চামচ।
- 1 টেবিল চামচ ম্যাকাডামিয়া বাদাম।
- ঐচ্ছিক টপিংস: লাল বেরি, কোকো বিনস, মিষ্টি না করা চকোলেট চিপস, টোস্ট করা নারকেল ইত্যাদি।
নির্দেশাবলী
- মাঝারি-কম আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে সমস্ত উপাদান (বাদাম মাখন বাদে) একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
- আঁচে আনুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং আপনার পছন্দ মতো ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
- তাপ থেকে সরান এবং একটি পাত্রে ঢালা। পছন্দসই উপাদান যোগ করুন। টপিং এর উপর গুঁড়ি গুঁড়ি বাদামের মাখন দিন এবং উপভোগ করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 কাপ.
- ক্যালোরি: 398.
- চর্বি: 23 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 18 গ্রাম (নেট: 10 গ্রাম)।
- ফাইবার: 8 ছ।
- প্রোটিন: 31 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: কেটো স্নিকারডুডল দারুচিনি "ওটমিল" ব্রেকফাস্ট.