কম কার্ব কেটো চিজকেক

কে বলেছে কেটোজেনিক ডায়েট সীমাবদ্ধ ছিল?

কেটোজেনিক ডায়েটে থাকাকালীন আপনি সুস্বাদু কম কার্ব ডেজার্ট উপভোগ করতে পারেন। আপনাকে শুধু কিছু উপাদান পরিবর্তন করতে হবে।

এই লো কার্বোহাইড্রেট চিজকেক রেসিপিটিতে আট গ্রামের কম থাকে নেট কার্বোহাইড্রেট প্রতি পরিবেশন, আপনাকে রাখা ketosis. এছাড়াও, এটি পুষ্টি-ঘন উপাদানে পরিপূর্ণ যা আপনি (এবং আপনার শরীর) পছন্দ করবেন। একটি নো-ক্যালোরি মিষ্টি, ডিম এবং পুরো দুগ্ধ এই ডেজার্টটিকে লো-কার্ব, গ্লুটেন-মুক্ত এবং অপরাধমুক্ত করে তোলে। একটি সোনালি বাদামী বাদাম ময়দার ক্রাস্টের ভিতরে আটকানো, এটি আপনার কাছে থাকা সেরা কেটো চিজকেক হতে পারে।

কেটো চিজকেক সেই সময়ের জন্য উপযুক্ত যখন আপনি একটি ট্রিট চান কিন্তু আপনার কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যা কম রাখতে চান। শুধু পুষ্টির তথ্য দেখুন - প্রতিটি স্লাইসে 12 গ্রামের বেশি প্রোটিন এবং 49 গ্রাম মোট ফ্যাট রয়েছে। বিশাল রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলির প্রয়োজন ছাড়াই (আপনার যা দরকার তা হল একটি হ্যান্ড মিক্সার), একটি দ্রুত প্রস্তুতির সময় এবং ওভেনে মাত্র এক ঘন্টার মোট সময়, আসল প্রশ্ন হল: কেন আপনি এই কেকটি থেকে তৈরি করতে চান না? কিটো পনির?

এই চিজকেকের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে রেসিপিটির বাইরে পড়তে থাকুন!

কম কার্ব কেটো চিজকেক

আপনি যদি একটি কম-কার্ব ডেজার্ট খুঁজছেন, এই কেটো চিজকেক রেসিপিটিতে প্রতি পরিবেশনে মাত্র 8 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (এছাড়া, এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি দিয়ে লোড করা হয়েছে)।

• প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট
• রান্নার সময়: 2 ঘন্টা এবং 20 মিনিট
• মোট সময়: 2 ঘন্টা 35 মিনিট
• পারফরমেন্স: 12 টুকরা
• বিভাগ: ডেজার্ট
• রান্নাঘর: আমেরিকানা

উপাদানগুলো

• 4 টেবিল চামচ মাখন (ময়দা)
• 1 1/2 কাপ বাদামের ময়দা (মাসা)
• 1/4 কাপ সন্ন্যাসী ফল সুইটনার (মাসা), বা এরিথ্রিটল যদি সন্ন্যাসী ফল না পাওয়া যায়
• 680 গ্রাম ক্রিম পনির, নরম (ভরা)
• 1 কাপ সন্ন্যাসী ফল সুইটনার (ভর্তি)
• 3টি বড় ডিম (ভর্তি)
• 1/4 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম (ভর্তি)
• 3/4 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস (ভর্তি)
• 1/3 কাপ হিমায়িত রাস্পবেরি (ঐচ্ছিক রাস্পবেরি ক্রিম সস)
• 2 টেবিল চামচ ভারী হুইপিং ক্রিম (ঐচ্ছিক রাস্পবেরি ক্রিম সস)

নির্দেশাবলী

1. ওভেন 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. মাইক্রোওয়েভে মাখন গলিয়ে নিন।
3. একটি ছোট পাত্রে, ময়দার সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং আপনার হাত ব্যবহার করে ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
4. একটি 9-ইঞ্চি বিচ্ছিন্নযোগ্য প্যানের নীচে ময়দার মিশ্রণটি টিপুন।
5. 8 মিনিটের জন্য ময়দা বেক করুন।
6. ওভেন থেকে ময়দা সরান এবং চুলার তাপ 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন।
7. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ভরাট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
8. 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 1 ঘন্টা, 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
9. রান্নার সময় শেষ হওয়ার পরে, ওভেনটি বন্ধ করুন, ওভেনের দরজা 1 ইঞ্চি খুলুন, এবং চিজকেকটি ওভেনে 1 ঘন্টার জন্য ধীরে ধীরে ঠান্ডা হতে দিন।
10. ওভেন থেকে চিজকেক সরান, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং পরিবেশনের আগে 4 ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।
11. ঐচ্ছিক রাস্পবেরি ক্রিম সসের জন্য, হিমায়িত রাস্পবেরিগুলিকে প্রায় 45 সেকেন্ড গরম না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করুন। ব্লেন্ডারে রাস্পবেরি এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। পরিবেশনের আগে অবিলম্বে চিজকেকের উপর ঢেলে দিন।

পুষ্টি

• টুকরার আকার: 1 টুকরো
• ক্যালোরি: 517
• চর্বি: 49 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 28,8 গ্রাম (নেট কার্বোহাইড্রেট: 7,5 গ্রাম)
• প্রোটিন: 12,2 গ্রাম

পালাব্রাস ক্ল্লে: কেটো চিজকেক

সন্ন্যাসী ফল উপকারিতা

একটি ketogenic ডেজার্ট? এটা কি অক্সিমোরন নয়?

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, কম কার্ব ডেজার্ট সম্ভব। এটির প্রস্তুতির জন্য আপনার কেবল সাদা ময়দা বা দানাদার চিনি ব্যবহার করা উচিত নয়।

এর ব্যবহার সন্ন্যাসী ফল চিনির কারণে যোগ করা ক্যালোরি বা ব্লাড সুগার স্পাইক ছাড়াই এই কম কার্ব রেসিপিটির স্বাদ মিষ্টি করে তোলে। এটিই এই ডেজার্টের স্বাদ দেয় (ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস থেকে সামান্য সাহায্যে)।

সন্ন্যাসী ফল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে এসেছে এবং বহু শতাব্দী ধরে হজম এবং সাধারণ সর্দি-কাশির চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সম্প্রতি, এটি খাবার এবং পানীয় মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হয়েছে। ভিক্ষু ফলের নির্যাস (রস) সাধারণ চিনির চেয়ে 150 থেকে 200 গুণ বেশি মিষ্টি।

মঙ্ক ফল ক্যালোরি-মুক্ত, যদিও এটি সাদা চিনির চেয়ে মিষ্টি স্বাদযুক্ত। যেহেতু এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, এটি একটি চমৎকার চিনির বিকল্প যাদের ডায়াবেটিস আছে, সেইসাথে যারা ওজন কমাতে চান বা কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্য।

বাদামের ময়দার উপকারিতা

বাদামের ময়দা গ্লুটেন-মুক্ত, কম কার্ব, এবং প্যাকযুক্ত আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধা (এক সেকেন্ডের মধ্যে এটি সম্পর্কে আরও)।

আপনি এই সাইটে বাদামের ময়দা পাবেন যা প্রায়শই কেটো রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, থেকে keto কুকিজ আপ কেইকবিশেষ জন্য desayuno (কেটো ওয়াফেলস? MMM!!!) আপনি যদি আপনার দোকানে বাদামের ময়দা খুঁজে না পান তবে কেবল বাদাম কিনুন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে পিষে নিন যতক্ষণ না তারা একটি সূক্ষ্ম টেক্সচারে পৌঁছায়।

# 1: রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করুন

বাদামের ময়দা রক্তে শর্করা বাড়ায় না, তাই এটি একটি ভাল সাদা ময়দার বিকল্পআপনি কম ক্যালোরি বা কেটোজেনিক ডায়েট যা-ই থাকুন না কেন। জার্নাল অফ নিউট্রিশন একটি গবেষণা প্রকাশ করেছে যা খাবারের পরে গ্লুকোজের মাত্রায় বাদামের ইতিবাচক প্রভাব দেখায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম আসলে খাবারের পরে সুস্থ মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়, সাথে তাদের ইনসুলিনের মাত্রা এবং কোনো অক্সিডেটিভ ক্ষতি হয়। নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী বাদাম, আলু, ভাত বা রুটি খেয়েছিল। যেসব অংশগ্রহণকারীরা বাদাম খেয়েছিলেন তাদের প্রকৃতপক্ষে অন্যান্য দলের তুলনায় নিম্ন স্তরের ছিল ( ¹ ).

# 2: শক্তি উন্নত করুন

অন্যান্য ময়দার তুলনায় বাদামের ময়দায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম কার্বোহাইড্রেট থাকলেও, এটি পুষ্টির সুবিধার সাথে প্যাক করা হয়, যেমন স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ যা এটিকে শক্তির একটি আদর্শ উৎস করে তোলে। এটিতে লোহার জন্য আপনার দৈনিক শতাংশের মানের 6% রয়েছে ( ² ).

বাদামের ময়দা রিবোফ্লাভিন, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা সমৃদ্ধ। রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি২) হল শক্তি উৎপাদন, কোষের বৃদ্ধি ও কার্যকারিতা এবং লোহিত রক্তকণিকার বিকাশের একটি মূল উপাদান। ³ ).

# 3: হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

অ্যাস্টন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ লাইফ অ্যান্ড হেলথ সায়েন্সেস একটি গবেষণা প্রকাশ করেছে যা অংশগ্রহণকারীদের রক্তচাপের উপর বাদাম খাওয়ার প্রভাব দেখায়। শুধুমাত্র ব্যক্তিদের রক্তপ্রবাহে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধিই ঘটেনি, তবে তাদের সামগ্রিক রক্তচাপও কম ছিল ( ⁴ ) এই সমস্ত কারণগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (দেশে মৃত্যুর প্রধান কারণ)।

উচ্চ মানের দুগ্ধজাত পণ্য নির্বাচন

এটা ভাল দুগ্ধজাত পণ্য খাওয়া কিটোজেনিক ডায়েটে? হ্যাঁ, একটি সতর্কতা সহ: আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে হজম করতে সক্ষম হতে হবে। যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা দুগ্ধজাত খাবার থেকে পেট খারাপের অভিজ্ঞতা তাদের সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে যাওয়া ভাল।

যদিও আপনি চিজকেক রেসিপি দেখতে অভ্যস্ত হতে পারেন যা ক্রিম পনির বা টক ক্রিমের জন্য আহ্বান করে, এই চিজকেক ফিলিংয়ে মাখন এবং ভারী হুইপিং ক্রিম ব্যবহার করা হয়। আপনার উপাদান নির্বাচন করার সময়, উচ্চ মানের পণ্য চয়ন করতে ভুলবেন না। যখনই সম্ভব জৈব ঘাস খাওয়ানো দুগ্ধজাত পণ্য চয়ন করুন।

ঘাস খাওয়া জৈব দুগ্ধজাত দ্রব্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সিএলএ (কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড) বেশি পরিমাণে থাকে। এই দুটি পুষ্টি প্রদাহ কমাতে, ওজন কমাতে এবং পেশী শক্তি বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। যদি খরচ একটি সমস্যা হয়, স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান থেকে পরিবর্তে Amazon থেকে আপনার পণ্য কেনার চেষ্টা করুন.

সৌভাগ্যবশত, এই রেসিপির দুটি দুগ্ধ উপাদান দুটি বিকল্প। আমরা কি সুপারিশ করি. আমরা কম চর্বিযুক্ত বা চর্বি-মুক্ত পণ্যগুলি সুপারিশ করি না (যা সাধারণত কার্বোহাইড্রেট দ্বারা লোড হয়)। আমরা পরিবর্তে সম্পূর্ণ বিকল্পগুলি সুপারিশ করি, যা মাখন এবং হুইপড ক্রিমকে দুর্দান্ত বিকল্পগুলি তৈরি করে। এই দুটি উপাদান শূন্য কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে এবং ভাল, স্যাচুরেটেড পশু চর্বি দ্বারা লোড করা হয়। শুধুমাত্র মাখনে প্রতি পরিবেশনে মোট চর্বি 12 গ্রাম থাকে, যা আপনাকে কেটোসিসে রাখতে সাহায্য করে।

কেটোজেনিক ফল নির্বাচন করা

আপনি যদি এই রেসিপিটি পড়েন এবং মনে করেন যে আপনার সসটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত, আসুন একটি দ্রুত পর্যালোচনা করি। কেটোজেনিক ফলের.

চিজকেকের উপর ফোঁটা ফোঁটা করা সস রাস্পবেরি থেকে তৈরি। যদিও উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর কারণে কেটোজেনিক ডায়েটে ফলগুলি সাধারণত এড়ানো হয়, তবে বেরি খাওয়া পরিমিতভাবে ভাল।

বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য ফলের তুলনায় চিনি কম। অনুসারে MyFitnessPal, রাস্পবেরিগুলিতে মোট কার্বোহাইড্রেটের 15 গ্রাম রয়েছে, তবে উচ্চ মাত্রার খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের কারণে, এতে মাত্র 7 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তারা প্রতি পরিবেশন মাত্র 64 ক্যালোরি ধারণ করে।

কিছু ফল যাতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে (যেমন আম বা তরমুজ) এর চারগুণ পরিমাণ চিনি থাকে যা আপনি বেরিতে পাবেন। আবার, ফলগুলি কেবলমাত্র কেটোজেনিক ডায়েটে পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। কিন্তু আপনি যদি একটি কেটো ডেজার্টে স্প্লার্জিং করেন, তাহলে আপনিও সেগুলির সর্বাধিক লাভ করতে পারেন।

কম কার্ব কেটো চিজকেক

কম কার্ব এবং কেটোজেনিক হওয়ার পাশাপাশি, এই কেটো চিজকেক রেসিপিটি বিভিন্ন উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে নিশ্চিত। পরের বার যখন আপনি জানেন না কোন ফিলিং ডেজার্ট আপনার স্বাস্থ্যের লক্ষ্যে ফিট করে, এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন।

এই সুস্বাদু কেটো চিজকেক আপনার পরবর্তী ব্যবসা বা পারিবারিক সমাবেশে একটি হিট হবে। এটি শুধুমাত্র একেবারে সুস্বাদু স্বাদই নয়, এটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। ঐচ্ছিক রাস্পবেরি ক্রিম সসটি উপরে শুঁটকি করা একটি স্বাদযুক্ত, কম কার্বোহাইড্রেট যুক্ত যা একটি স্লাইস উপভোগকারী প্রত্যেককে খুশি করবে।