Кето ел Бими ли е?

Отговор: Бими е един от най-подходящите за кето зеленчуци, които можете да намерите. Със само 2 g нетни въглехидрати на порция, той има гъвкавост, за да пасне на почти всяко хранене.

Бими е хибриден зеленчук, получен в резултат на естествени кръстоски между броколи и разнообразие от китайско зеле. Известно е като Бими в Испания, като Tenderstem в Обединеното кралство и като Броколини в Америка. Вкусът му е подобен на неговия предшественик на броколи, но има най-тънките цветчета (върховете, които се ядат) и най-дългите, най-нежни стъбла (оттук и английското му име, „нежно стъбло“).

Всяка порция бими (1 чаша) съдържа 2 g нетни въглехидрати. Това го прави един от най-кето зеленчуците, които можете да намерите.

Витамини и хранителни вещества

Bimi съдържа 33% от него препоръчителна дневна стойност на витамин С, основен антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Бими е кръстоцветен зеленчук, семейство културни видове, което включва къдраво зеле и броколи. Учените се интересуват много от кръстоцветните зеленчуци поради научни доказателства, които предполагат това съдържат съединения, които предотвратяват рак. Със сигурност са необходими повече изследвания, но няколко научни изследвания са установили, че хората, които ядат зеленчуци от това семейство кръстоцветни като бими, имат по-малко вероятно да развият рак на белия дроб или рак на колона.

Хранителна информация

Размер на порция: 1 чаша

Fuente: USDA