Рецепта за сос за пушено барбекю Кето

Колко пъти сте вземали барбекю сос, само за да разгледате хранителните факти и след това сте поставили бутилката на пода в шок?

Повечето спазващи кето диети знаят колко е трудно да намерите подправки с ниско съдържание на въглехидрати или подходящи за кето, за да облечете любимото си ястие. В края на краищата, както повечето хора, които спазват кето диети, средно по 30 грама нетни въглехидрати на ден или по-малко, кой иска да пропилее тези въглехидрати, като си налее вода?

Дишайте спокойно, защото вашите желания са на път да се сбъднат. Тази рецепта за кето барбекю сос отнема само пет минути време за приготвяне и 30 минути време за готвене. Освен това съдържа два грама диетични фибри, което намалява нетния брой въглехидрати до 4.9 грама на порция.

Как да направите барбекю сос с ниско съдържание на въглехидрати и захар?

Водеща марка сос за барбекю, закупен от магазина, може да има 18 грама общи въглехидрати на порция, а размерът на порцията е само две супени лъжици ( ¹ ). Още по-лошото е, че съдържа 16 грама добавена захар, нула мазнини и нулев протеин. Дори повечето от рецептите за барбекю сос, които намирате онлайн, са пълни със захар и добавят меласа или мед към рецептите.

Купеният от магазина сос за барбекю обикновено се приготвя от комбинация от царевичен сироп, царевично нишесте, меласа и плодов сок, като нито един от тях не помага на талията ви или на опита ви да влезете в нея. кетоза

Съставки за приготвяне на кето барбекю сос

Когато правите домашен сос за барбекю, трябва да избягвате всякакви нежелани изкуствени съставки. Освен това можете да модифицирате съставките, така че сосът ви да е толкова пикантен или кисел, колкото искате. Някои от основните съставки в този сос включват:

• Доматен сос, а не доматено пюре.
• ябълков оцет.
• Лют сос.
• Сос Уорчестър.
• Кафява горчица
• Stevia.
• Подправки, включително лук на прах, чесън на прах, чили на прах и кайен на прах.
• Течен дим.

Защо стевията е идеалният заместител на захарта с ниско съдържание на въглехидрати?

В тази рецепта няма захар. Това е така, защото захарта, дори естествената захар като меласа, кленов сироп, кафява захар или мед, увеличава значително количеството въглехидрати.

Тази рецепта използва стевия, друг кетогенен подсладител като Swerve или еритритол.

Стевията е 100 до 300 пъти по-сладка от обикновената захар, което означава, че се нуждаете само от малко количество, за да я подсладите. Въпреки че традиционната рецепта за сос за барбекю изисква 1 до 2 чаши кафява захар, в следващата рецепта ще ви трябва само една супена лъжица стевия.

Вариации на този кето сос за барбекю

Този сос може лесно да се персонализира според вашите предпочитания, без да се увеличава съдържанието на въглехидрати. Опитайте следните варианти, за да завъртите тази рецепта сами:

• Направете го пикантно: Харесвате ли пикантни неща? Добавете още едно докосване на лют сос, кимион и лют червен пипер.
• Направете го кисело: Искате ли вашият барбекю сос да е малко по-кисел? Добавете допълнителна щипка оцет.
• Направете го без захар: За да направите барбекю сос без захар, отстранете подсладителя от стевия. Това ще даде на соса за барбекю отличителен опушен вкус вместо сладкия меден сос за барбекю, с който сте свикнали.

Тайната, здравословна съставка за сос за барбекю с ниско съдържание на въглехидрати: ябълков оцет

Една съставка, която не виждате твърде често в рецептите, е ябълковият оцет (ACV). Въпреки че не се използва често, трябва да е обратното, тъй като е хранителна сила. Доказано е, че тази съставка:

№ 1: помага да отслабнете

Ежедневният прием на някои видове оцет, като ябълков оцет, може да ви помогне да отслабнете. Според едно проучване, затлъстели мъже, които са приемали две супени лъжици оцет на ден за период от 12 седмици, са наблюдавали намаляване на телесното тегло, ИТМ, площта на висцералните мазнини, обиколката на талията и нивата на серумните триглицериди в сравнение с групата на плацебо ( ² ).

№ 2: Помага да поддържате сърцето си здраво

Доказано е, че ACV понижава "лошия" LDL (липопротеин с ниска плътност) холестерол, като същевременно повишава "добрия" HDL холестерол при плъхове ( ³ ). Резултатите показват, че дневният прием на ACV може да помогне за защита на сърдечно-съдовото здраве на хората с метаболитни проблеми.

№ 3: Помага за подобряване на здравето на кожата

Знаете ли, че ACV съдържа важни елементи като оцетна киселина, млечна киселина и лимонена киселина? Доказано е, че всички тези различни киселини предотвратяват растежа на определени бактерии, за които е известно, че причиняват акне и спомагат за насърчаване на здрав микробиом на кожата ( ⁴ ).

Насладете се на кето барбекю сос с всичките си любими ястия

Лятото изисква печене на скара, така че запалете барбекюто или свалете тенджерата от рафта, защото е време да започнете да готвите. Този кетогенен сос ви позволява да се насладите на най-добрите си ястия с барбекю без въглехидрати и захар.

Ако планирате пълно меню за барбекю, вижте тези фитинги за предложения. Можете също така да се насладите на "картофено пюре от карфиолНа крем спанак ниско съдържание на въглехидрати, на халапеньос или някои Пържени картофи от целина. Скоро ще имате храна с ниско съдържание на въглехидрати, подходяща за цялото ви семейство.

Кето пушен сос за барбекю

Повечето сосове за барбекю съдържат захар и въглехидрати (до 16 g само за една порция). Този сос за кето барбекю ви позволява да се насладите на опушен сос за барбекю, без да ви изкарва от кетоза.

• Време за приготвяне: 5 минути
• Време за готвене: 30 минути
• Общо време: 35 минути
• изпълнение: 340 г / 12 унции
• Категория: Предястия
• Кухня: Американски.

Ingredientes

• 225 g / 8 oz доматен сос.
• 2 супени лъжици ябълков оцет.
• 1 супена лъжица лют сос.
• 1 супена лъжица сос Уорчестър.
• 2 чаени лъжички течен дим.
• 2 чаени лъжички кафява горчица.
• 1 супена лъжица стевия или друг кето подсладител по ваш избор.
• 1 чаена лъжичка чили на прах.
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер.
• 2 чаени лъжички лук на прах.
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.
• 1/2 чаена лъжичка сол

инструкции

1. В малка тенджера добавете всички съставки.
2. Оставете соса да заври на среден огън.
3. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри 30 минути.
4. Оставете леко да се охлади преди сервиране. Съхранявайте в хладилник.

хранене

• Размер на порцията: 30 г / 1 унции
• калории: 25.
• мазнини: 0,2 грама.
• въглехидрати: 7,1 g (4,9 g нето).
• протеин: 0,4 грама.

Ключови думи: кето барбекю сос.