Рецепта за кетогенно тирамису с ниско съдържание на въглехидрати

Търсите уникален десерт с ниско съдържание на въглехидрати за следващата си вечеря? Не търсете повече, ще харесате това вкусно кетогенно тирамису.

Бихте могли да изберете по-лесен вариант и да направите торта за чаша или дори крем за сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати или пандишпан, но това се вижда повече.

Въпреки че чийзкейкът винаги е добър вариант, ако наистина искате да впечатлите гостите на вечерята си, изберете това кето тирамису.

Дори ако гостите ви на вечеря не са на кетогенна диета, тази версия на тирамису със сигурност ще се хареса на всички еднакво.

Това нисковъглехидратно тирамису е:

• Сладка.
• вибратор.
• задоволително.
• Много вкусен.

Основните съставки са:

• Неароматизиран колаген.
• Кето разтворимо кафе.
• Бадемово брашно.

Незадължителни съставки:

• Еспресо.
• Екстракт от ванилия.
• Еритритол.
• Какао на прах.

Ползи за здравето от това кетогенно тирамису

Колагенът поддържа здравето на костите и ставите

Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото ви и поддържа вашите кости, стави и мускули. Като важна част от вашата съединителна тъкан, тя позволява на костите и ставите ви да останат подвижни и течни ( ¹ ).

Изследванията показват, че с напредването на възрастта и загубата на целостта на костите и хрущялите, добавянето на колаген може да увеличи костната минерална плътност и да има защитен ефект върху хрущяла около ставите ( ² ).

Без глутен и без захар

Традиционното тирамису е класически италиански десерт, който обикновено се приготвя с пандишпанови сладки, вид бисквитка на брашно. В тази рецепта пропускате пшеничното брашно и избирате кетогенни алтернативи: кокосово брашно y бадемово брашно .

И вместо да ви зарежда със захар, тази рецепта за кето тирамису изисква подходящи за кето подсладители като swerve и стевия. За щастие за вас, тези промени правят десерта ви много по-питателен, като същевременно е невероятно вкусен.

Кето тирамису

Готови ли сте да направите този класически италиански десерт в кето стил?

Загрейте фурната си до 190º C / 375º F и съберете съставките, за да започнете.

В голяма купа смесете бадемовото брашно, кокосовото брашно, бакпулвера и неароматизирания колаген. След това оставете купата настрана.

В малка купа смесете отделените жълтъци и ги оставете настрана.

След това с ръчен миксер разбъркайте отделените белтъци до получаване на меки върхове. Внимателно добавете жълтъците към белтъчната смес и оставете настрана.

В голяма купа добавете разтопеното масло към сухите съставки. Разбийте, за да се комбинират, след което добавете яйчената смес.

След като сместа е готова, вземете тава, постлана с намазнена хартия и разстелете тестото с шпатула, така че да е с дебелина около 2 сантиметра. Печете сместа за кекс за 12-14 минути или докато клечката за зъби излезе чиста.

През това време разбъркайте кафето и резервирайте. И разбийте сместа от маскарпонето и също резервирайте.

След като сладкишът е готов, го оставете да изстине и след това го нарежете на квадрати.

Сега, за да сглобите тирамисуто, напластете както следва: парче торта, изсипете кафето, сместа от крем маскарпоне, шоколадови стърготини по избор и повторете отново с друго парче торта.

Добавете лек слой какао на прах към горната част на тирамисуто и се насладете.

Охладете остатъците в хладилника, за да ядете по-късно.

Съвети за готвене:

Ако правите тирамису за първи път, не забравяйте да вървите бавно, когато изсипвате кафето върху тортата, за да не се намокри прекалено.

Отгоре намажете тирамисуто с бита сметана или парченца кето шоколад за допълнителен удар.

Ако сте чувствителни към кофеин, може да искате да избегнете използването на силно кафе в тази рецепта. Вместо това вземете кафе без кофеин или по-меко печено.

Ниско въглехидратно кетогенно тирамису

Опитайте това кето тирамису на следващата си вечеря с приятели. Този италиански десерт с ниско съдържание на въглехидрати пропуска универсалното брашно и избира да използва бадемово брашно и кокосово брашно.

• Време за приготвяне: 10 минути
• Общо време: 25 минути

Ingredientes

• ½ чаша бадемово брашно.
• ¼ чаша кокосово брашно.
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер.
• 1 супена лъжица неароматизиран колаген.
• 2 супени лъжици оцет на прах.
• 2 супени лъжици масло, разтопено, охладено до стайна температура.
• 2 големи яйца, жълтъци и белтъци разделени в две купи.
• ¼ чаша неподсладено бадемово мляко.

За ръмица от кафе.

• 1 пакет разтворимо кафе.
• ½ чаша гореща вода.
• Стевия на вкус.

За крема с маскарпоне.

• 140 г / 5 унции сирене маскарпоне.
• ½ чаша тежка сметана.
• 2 чаени лъжички какао на прах.
• Стевия на вкус.

инструкции

1. Загрейте фурната до 190º C / 375º F.
2. В голяма купа смесете първите четири съставки и оставете настрана.
3. Разбийте жълтъците в купа и запазете.
4. Използвайте ръчен миксер, за да разбиете белтъците, докато се образуват твърди върхове и внимателно разбъркайте жълтъците в сместа на белтъците.
5. Добавете разтопеното масло към сухите съставки, разбийте, за да се комбинират, и внимателно разбъркайте яйчената смес.
6. Върху тава, постлана с хартия за печене, разточете тестото с дебелина около 2 сантиметра и печете 12-14 минути или докато клечка за зъби може лесно да се постави и излезе чиста.
7. Смесете струята кафе и резервирайте.
8. Разбийте сместа от маскарпонето и запазете.
9. Нарежете кексовата смес на квадрати и наслоете тирамисуто, както следва: Едно парче торта. След това налейте обилно кафето, макар и недостатъчно, за да го накиснете. Добавете сместа от маскарпоне и шоколадовите стърготини (по избор) и повторете последователността отново.

хранене

• Размер на порцията: 8.
• калории: 217.2.
• мазнини: 20,5 грама.
• въглехидрати: 7,2 g (чисто: 5,2 g).
• влакно: 2 грама.
• протеин: 6 грама.

Ключови думи: кето тирамису.