Това ярко и пикантно ястие от севиче от скариди е подходящо за кето и е пълно с вкус. Мариновани в лайм, кориандър, краставица, червен лук и домати, тези нежни парчета скариди са пълни с протеини и други хранителни вещества, за да поддържат вашия здравословен кето начин на живот.
Сервирайте тази лесна рецепта за севиче със скариди като предястие или като леко (но обилно) предястие за обяд. Това е идеалното ястие, ако ви е трудно да включите повече пресни морски дарове в диетата си, пълни с омега-3 мастни киселини и други основни хранителни вещества.
Пригответе се за най-добрата рецепта за севиче със скариди, която някога сте имали, готова само за няколко минути.
Това пикантно севиче от скариди е:
- лимонено.
- Хрупкав.
- Вкусно.
- Искрящ.
- Бързо и лесно за правене.
- Без глутен и кето.
Основните съставки в това севиче от скариди включват:.
- скариди (скариди).
- авокадо.
- Кориандър.
- краставица.
- Сок от лайм.
- червен лук.
- домати.
Незадължителни съставки:
- Лимонов сок.
- черен пипер или чили серано.
- MCT олио или зехтин за поливане.
3 ползи за здравето на Кето скариди Ceviche
Севиче е мариновано ястие на основата на морски дарове с мексикански, карибски и южноамерикански вариации. Известни със своята пикантна марината и изпъкване на цвят и вкус, рецептите за севиче варират от използване на парчета сурова бяла риба до варени скариди и октопод.
Има стотици рецепти за севиче, но основните компоненти остават същите. Всяко ястие е прясно, кисело и прави морските дарове звездата на ястието.
Ако не сте фен на скариди, можете да използвате сурова бяла риба или прясно сварен октопод в същата цитрусова марината. Просто се уверете, че протеинът, който използвате, е пресен. Сега, нека разгледаме някои от най-добрите ползи за здравето на това пресно севиче от скариди.
# 1. Поддържа имунната система
Авокадото, лимоните и лаймите са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който може да помогне за поддържане на имунната система силна и предотвратяване на заболявания ( 1 ).
Краставиците, въпреки че са съставени от почти 90% вода, също съдържат хранителни вещества, които стимулират имунната система, като витамин А, витамин С, фолиева киселина и силициев диоксид ( 2 ).
Лукът е храна, която укрепва имунната система и включва селен, цинк и витамин С. Лукът също е отличен източник на кверцетин, мощен антиоксидант и антивирусно съединение ( 3 ).
# 2. Помага в борбата със свободните радикали и намалява възпалението
Тази рецепта е пълна с богати на антиоксиданти съставки, от авокадо до домати до лук.
Колкото повече антиоксиданти консумирате, толкова повече ще се борите с окисляването на свободните радикали, естествен процес, който може да увреди клетките, ДНК и протеиновите молекули в тялото ви.
И когато намалите увреждането на свободните радикали, вие естествено намалявате възпалението, което е отговорно за почти всички хронични заболявания ( 4 ).
Авокадото е богато на каротеноиди, антиоксиданти, най-известни с това, че поддържат здравето на очите ( 5 ). Не само това, мазнините в авокадото всъщност помагат на тялото ви да абсорбира мастноразтворими хранителни вещества като витамини A, D, E, K и антиоксиданти като каротеноиди от храната ви.
Кверцетинът, който може да се намери в лука и кориандъра, също може да предотврати увреждането на свободните радикали и да намали възпалението ( 6 ).
# 3. Повишете настроението
Има няколко начина, по които богатите на хранителни вещества храни могат да помогнат за поддържането на здравето на мозъка и да подобрят настроението ви.
Но най-голямата връзка между храната и настроението е имунитетът и възпалението. Възпалението и компрометираната имунна система могат да бъдат свързани с определени видове депресия ( 7 ).
Така че е логично, че като поддържате имунната си система силна и възпалението ниска, настроението ви също може да бъде от полза.
авокадо са богати на мононенаситени мастни киселини (MUFA), добри мазнини които са свързани с по-ниски нива на възпаление, депресия и сърдечни заболявания ( 8 ).
Авокадото също е с високо съдържание на диетични фибри. В едно проучване е установено, че диетичните фибри са обратно свързани със симптомите на депресия ( 9 ).
Традиционното севиче понякога съдържа захарен портокалов сок и се предлага с царевичен чипс или бананов чипс. Можете да запазите това подходящо за кето севиче от скариди, като замените портокаловия сок с цитрусова основа от лимон или лайм и използвате хрупкава маруля, краставици или моркови вместо тортила чипс.
Другият вариант, разбира се, е просто да изядете севиче от скариди с лъжица. Ще бъде също толкова добре.
Освен това общото време за приготвяне и готвене са минимални, така че можете дори да приготвите това освежаващо ястие, когато нямате достатъчно време.
Независимо дали правите това просто севиче от скариди за обяд, брънч или като предястие за парти заедно с някои пикантни пилешки такос с ниско съдържание на въглехидрати или хрупкав сос от авокадо, със сигурност ще се превърне в основна рецепта във вашия дом.
Обикновено севиче от кето скариди
Това супер просто, подходящо за кето севиче от скариди е пълно със свеж вкус на скариди и цитрусова марината с лайм, домат, краставица и кремообразно авокадо. Добавете малко чили за малко подправка и поръсете с MCT масло или зехтин за още по-здравословни мазнини, за да подкрепите вашата кето диета.
- изпълнение: 4 севича.
Ingredientes
- 500 г / 1 паунд пресни сурови скариди, сварени, обелени, нарязани и смлени.
- 1 голямо авокадо, нарязано.
- 1/4 чаша прясно нарязан кориандър.
- 1 чаша нарязана краставица.
- 1/3 чаша пресен цитрусов сок от лайм или смес от лимон и лайм.
- 1/2 чаша нарязан червен лук.
- 1/2 чаша нарязани на кубчета домати.
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
- MCT олио или зехтин за поливане (по избор).
инструкции
- Пригответе всички съставки една по една, като се уверите, че сте почистили, обезвили и нарязайте скаридите на парчета от 1,25 до 2,50 см / ½ до 1 инч.
- Добавете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Можете да оставите ястието да престои в хладилника да се маринова за 1-4 часа, преди да сервирате или сервирате веднага.
бележки
Винаги се уверете, че купувате устойчиво отглеждани диви скариди.
хранене
- Размер на порцията: 1 порция
- калории: 143 ккал.
- мазнини: 5 грама.
- въглехидрати: 7 грама.
- влакно: 3 грама.
- Протеини: 29 грама.
Ключови думи: рецепта за севиче за кето скариди.