Най-добра рецепта за домашни кето рулца с канела

Имате ли любимо и традиционно ястие, което обичате да приготвяте по време на празници, големи събирания или дори в спокоен и спокоен следобед? За някои хора канелените рулца са идеалният подарък за сервиране на голяма група приятели и семейство. И не е тайна защо. Тези лакомства са вкусни завъртки от меко тесто, гарнирани с канела, захар и глазура. крема сирене. Кой е горчив от такъв изискан сладкиш?

Но ако сте на нисковъглехидратна или кетогенна диета, стандартните канелени рулца не са в плана ви за хранене. Да не можеш да се насладиш на руло с канела от време на време може да е по-трудно, отколкото си мислиш. Последното нещо, което искате да направите, когато започвате нова диета, е да се чувствате лишени от нещо, да не говорим за едно от любимите ви лакомства за всички времена.

За щастие, ако сте любител на канелени рулца и сте на кето диета, не е нужно да се притеснявате. Тези кето канелени рулца са опаковани с здравословни мазнини и използват стевия като подсладител, така че да нямат захар.

Те са идеалното решение за замяна на традиционните канелени рулца без ще те изведе от кетозата или да преодолее своя ограничение на въглехидратите. Освен това те са доста лесни за изпълнение.

Какво има вътре в кето канелени рулца?

Какво има в тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, което прави тези канелени рулца кетогенни? От една страна, те имат много малко нетни въглехидратиТе не съдържат пшеница или глутен и са с високо съдържание на добри мазнини.

Сирене моцарела

Тази рецепта за кето руло с канела използва тесто, което се състои предимно от сирене моцарела. Да, правилно прочетохте. Сирене. Това е рецепта, вдъхновена от тесто за пица с дебела глава, популярно тесто на основата на моцарела, което е чудесно за приготвяне на сладки или солени лакомства на базата на хляб, като напр. пица с дебела глава, мъфини и др.

Сиренето моцарела е идеалната основа за тесто без въглехидрати, която да използвате в тези кето канелени рулца, защото е лепкаво, като по този начин замества глутена в бялото брашно. Помогнете да създадете прекрасната текстура, която обичате, в едно добро канелено руло.

Цялата моцарела също предлага някои ползи за здравето, особено ако изберете тази, хранена с трева. Противно на съветите за хранене с фобия, които сте свикнали да чувате, изследванията показват, че ферментиралите пълномаслени млечни продукти, като сирене и кисело мляко, имат противовъзпалителен ефект, който може да предпази сърцето, вместо да бъде вредно. ¹ ).

Всъщност проучванията показват, че моцарелата може да понижи нивата на LDL холестерола ( ² ).

Пасираните млечни продукти са богати на витамин К2, омега 3 мастни киселини и CLA (конюгирана линолова киселина), всички от които предлагат ползи за здравето на сърцето ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Доказано е също, че CLA ви помага да губите телесни мазнини ( ⁶ ). Когато става въпрос за макроси, моцарелата е чудесна за кетогенната диета. Чаша моцарела пълномаслено мляко съдържа 2.5 грама въглехидрати, 24 грама протеин, 25 грама мазнини и 336 калории ( ⁷ ).

Въпреки това, сиренето не може да действа самостоятелно, за да осигури солидна основа за тестото за руло с канела. Имам нужда от друг нисковъглехидратен заместител на брашното за да помогне за образуването на консистентно тесто.

Бадемово брашно

Бадемово брашно Това е основна съставка за производителите на хляб без глутен, а също така се оказва перфектно допълнение към нисковъглехидратна кетогенна диета. Подобно на бадемите, бадемовото брашно има богат на хранителни вещества профил. Той е с високо съдържание на витамин Е, фолиева киселина, холин, манган и магнезий ( ⁸ ).

Поради богатото си съдържание на магнезий, бадемите могат да помогнат контрол на кръвната захар, което е от съществено значение в кетогенната диета ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

За всеки 14 грама мазнини, открити в бадемите, 9 от тези грама са мононенаситени мазнини, които според изследванията са полезни за здравето на сърцето и нивата на холестерола. Богатият антиоксидантен профил на бадемите също предлага значителни ползи за сърдечно-съдовата система и в едно проучване помага за намаляване на мазнините в корема ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Стевия и кетогенни подсладители

Тази рецепта за кетогенни канелени рулца изисква стевия, подсладител без захар, без въглехидрати, получен от много сладка билка. Съвет: Можете да отглеждате стевия в собствената си градина.

Белият прах или течната стевия, намираща се в супермаркета, е рафинирана версия на билката и често се използва за печене и подслаждане на кафе. Само имайте предвид, че малко количество е дълъг път - стевията е 250 до 300 пъти по-сладка от обикновената трапезна захар ( ¹⁶ ).

Някои хора не харесват много вкуса на стевия, защото е малко горчива. Има обаче няколко налични марки, които премахват този горчив вкус, от който много хора се оплакват. Ако не сте фен на стевията, има няколко други. подходящи за кето подсладители които можете да използвате в тази рецепта, но бъдете внимателни, защото няма да бъде замяна едно към едно.

Еритритолът и Swerve са много по-сладки от захарта, така че ще трябва да добавите много повече към рецептата. Една чаша от тези алтернативи е сладка като две чаени лъжички стевия.

Канела

Канелата не е само определящата характеристика на перфектното канелено руло. Освен това е невероятна суперхрана, пълна с антиоксиданти, полезни хранителни вещества и добре документирани антидиабетни свойства.

Може да понижи кръвната захар на гладно, да забави храносмилането на въглехидратите, да намали ефекта им върху кръвната захар и да подобри цялостната инсулинова чувствителност, както при хора с диабет, така и при хора без диабет ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

От всички билки и подправки, канелата е сред най-високите по полезни антиоксидантни свойства. Мощна в полифеноли, лигнани и флавоноиди, канелата е антимикробна, противодиабетна и противовъзпалителна. Доказано е, че има положителен ефект върху маркерите за сърдечно-съдово здраве, особено липидите в кръвта ( ²² ) ( ²³ ). След като прочетете всичко това, ви кара да искате да използвате канела в нещо повече от десерт, нали?

Насладете се на тези вкусни кето канелени рулца

Притеснявате се, че няма да можете да се насладите на следващото си семейно парти или дори на вкусна закуска у дома в неделя сутрин? Не се страхувай. Съберете съставките си и направете партида от тези кето канелени рулца, за да можете да се насладите на сладкия им вкус, без да се чувствате виновни, че разваляте диетата си.

Най-добрите домашни кето канелени рулца

Тези лесни канелени рулца с ниско съдържание на въглехидрати са пълни със здравословни мазнини и ви дават нов поглед върху любимата ви закуска и десерт за парти. Насладете се на тези изкушения, гарнирани с глазура от кето крема сирене сутрин с чаша кето кафе или като най-добрия кето десерт, който някога сте яли на следващото си семейно или приятелско събиране.

• Време за приготвяне: 10 минути
• Време за готвене: 25 минути
• Общо време: 35 минути
• изпълнение: 12 рула.
• Категория: Десерт.
• Кухня: Американски.

Ingredientes

За тестото.

• 1 1/2 чаша настъргано сирене моцарела.
• 3/4 чаша бадемово брашно.
• 2 супени лъжици крема сирене.
• 1 яйце.
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.

За пълнежа с канела.

• 2 супени лъжици вода.
• 2 супени лъжици стевия.
• 2 чаени лъжички канела.

За глазурата.

• 2 супени лъжици крема сирене.
• 2 супени лъжици колаген.
• 1 супена лъжица стевия.

инструкции

1. Загрейте фурната до 175º C / 350º F.
2. Разтопете моцарелата и крема сиренето в микровълнова фурна (1 1/2 минути, като разбърквате наполовина).
3. Добавете яйцето към сиренето.
4. Добавете бадемовото брашно и бакпулвера.
5. Комбинирайте с вилица, докато всичко се включи.
6. Разточете на топка тесто.
7. Разделете тестото на 6 топки.
8. Оформете дълги рула и ги поставете върху намазнена хартия.
9. С помощта на точилка разточете тестото, като всеки слой тесто правите възможно най-тънък.
10. Направете пълнежа, като смесите вода, подсладител и канела в малка купа.
11. Разпределете течната плънка върху натрошените рулца от тесто.
12. Навийте всяко руло на кифличка и разрежете наполовина, за да получите 12 кифлички.
13. Поставете кифличките върху тава с незалепващо покритие или тава за кекс.
14. Поставете във фурната и печете за 25 минути.
15. Докато кифличките са във фурната, направете глазурата от крема сирене, като смесите крема сиренето и подсладителя.
16. Разпределете върху горещи кифлички и сервирайте.
17. Охладете остатъците за друг път.

хранене

• Размер на порцията: 1 ролка.
• калории: 142.
• мазнини: 10 грама.
• Въглехидрати: Въглехидрати нето: 4гр.
• влакно: 0,7 грама.
• протеин: 10 грама.

Ключови думи: кето канелени рулца.