30-хвілінны рэцэпт кето шакшука

Гэта экзатычнае страва з яек-пашот, якое паходзіць з культур Блізкага Усходу і Паўночнай Афрыкі, - выдатны спосаб пачаць дзень або атрымаць асалоду ад сняданкам.

Яйкі-пашот, якія плаваюць у таматавым соўсе з вострымі спецыямі, такімі як кмен, часнык і прыправа харыса, ад чаго слязкі рот?

Калі вы аддаеце перавагу вадкія яйкі, вы можаце скараціць час прыгатавання на хвіліну-дзве, так як час пашэння павялічваецца на адну хвіліну.

Дадайце інгрэдыенты на ваш выбар у гэты смачны рэцэпт. Свежая пятрушка, сыр фета або кінза выдатна падыдуць.

Гэты рэцэпт шакшука:

• Экзатычная
• Суцяшальна.
• Смачна
• Смачна

Асноўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца:

• яйкі.
• Заправа Харыса.
• Алей авакада.

Неабавязковыя інгрэдыенты:

• Перцы.
• Чорны перац.
• Шматкі чырвонага перцу.

3 карысці для здароўя гэтага рэцэпту шакшука

№ 1: падтрымлівайце барацьбу з ракам

Адна з лепшых рэчаў, якія вы можаце зрабіць, каб прадухіліць захворванне, - гэта ачысціць свой рацыён. Незалежна ад таго, спрабуеце вы прадухіліць метабалічныя захворванні, хваробы сэрца або рак, карані здароўя часта можна знайсці на вашай талерцы.

Ужыванне розных свежых гародніны - выдатны спосаб пераканацца, што ваш арганізм атрымлівае неабходныя пажыўныя рэчывы. І ўсе гародніна і травы, якія ўваходзяць у гэты рэцэпт, робяць яго жамчужынай імуннага здароўя.

Капуста, у прыватнасці, насычана злучэннямі, якія змагаюцца з ракам. Агародніна крыжакветных, у цэлым, была вывучана на прадмет іх супрацьпухліннага патэнцыялу, уключаючы рак лёгкіх і колоректальный рак ( ¹ ).

Кале з'яўляецца багатым крыніцай сульфорафану, злучэння, якое шырока вывучалася на прадмет яго супрацьракавай актыўнасці. Здаецца, ён мадулюе смерць ракавых клетак, перашкаджае распаўсюджванню ракавых клетак, а таксама абараняе ваш арганізм ад канцерогенов. Акрамя таго, ён валодае антіоксідантной актыўнасцю, што дапамагае вашаму арганізму змагацца з акісляльным стрэсам ( ² ).

№ 2: падтрымлівае здароўе мозгу

Акрамя таго, што яйкі з'яўляюцца выдатным крыніцай бялку, яны таксама ўтрымліваюць холін, незаменнае пажыўнае рэчыва для здароўя мозгу. У прыватнасці, гэта жаўток яйкі, які змяшчае холін.

Холін гуляе ролю ў структуры клеткавых мембран і ў сінтэзе нейрамедыятараў. Гэта таксама мае вырашальнае значэнне для развіцця мозгу ў немаўлятаў і маленькіх дзяцей ( ³ ).

Гэта будаўнічы блок нейрамедыятара ацэтылхаліну, які ўдзельнічае ў памяці, настроі і іншых важных функцыях нервовай сістэмы ( ⁴ ).

Апошнія даследаванні нават разглядаюць холін як пажыўнае рэчыва, якое дапамагае змагацца або прадухіліць хвароба Альцгеймера ( ⁵ ).

№ 3: палепшыць здароўе сэрца

Дактрына сігнатур - гэта старажытная тэорыя, якая сцвярджае, што ежа і травы нагадваюць тую частку цела, якую яны лечаць. Напрыклад, грэцкія арэхі вельмі падобныя на мозг, таму яны павінны валодаць лячэбнымі якасцямі для мозгу.

Памідоры - гэта яшчэ адна ежа, пра якую часта згадваюць пры абмеркаванні фірмовай дактрыны з-за іх выгляду, як сэрца. Не толькі з-за яго чырвонага колеру, але калі разрэзаць памідор напалову, вы ўбачыце чатыры розныя камеры, вельмі падобныя на камеры вашага сэрца.

Гэта ўсё добра, але тое, што робіць гэтую тэорыю сапраўды цікавай, дык гэта той факт, што памідоры - выдатны выбар для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Памідоры ўтрымліваюць фітонутриент, які называецца лікапін. Лікапін дзейнічае як антыаксідант і можа абараняць ад а інфаркт. Даследаванні паказваюць, што існуе зваротная залежнасць паміж узроўнем лікапіну ў крыві і рызыкай сардэчнага прыступу, прычым нізкі ўзровень павялічвае рызыку ( ⁶ ).

Акрамя таго, даследаванні паказваюць, што ўжыванне памідораў звязана з меншым рызыкай адукацыі налёту ў людзей. І ў даследаваннях на жывёл, прыём лікапіну прывёў да зніжэння ўзроўню халестэрыну ЛПНП ( ⁷ ).

Лёгкая 30-хвілінная кето шакшука

Гэтую шакшука можна прыгатаваць на звычайнай або чыгуннай патэльні.

Калі вы хочаце дадаць яшчэ больш густу, вы можаце пасыпаць зверху свежай кінзы або фета, калі вы будзеце гатовыя да падачы.

• Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
• Час рыхтаваць: 20 хвілін
• Агульны час: 25 хвілін
• Прадукцыйнасць: 4.

Ingredientes

• 1 сталовая лыжка алею авакада.
• 2 чырвоных балгарскіх перцу, нарэзаных кубікамі
• ½ сярэдняй жоўтай цыбуліны, нарэзанай.
• 3 шклянкі здробненай капусты капусты, здробненай
• 2 чайныя лыжкі прыправы харысы.
• 2 чайныя лыжкі часнычнага парашка.
• 2 чайныя лыжкі кмена.
• ½ чайнай лыжкі марской солі.
• 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты.
• 2 сталовыя лыжкі вады.
• 4 вялікіх яйкі ад курэй вольнага выгулу.

Інструкцыі

1. У вялікую патэльню на сярэднім агні дадайце алей авакада.
2. Як толькі нагрэецца, дадайце балгарскі перац, цыбулю і абсмажце на працягу 5 хвілін або да духмянасці.
3. Дадайце капусту і спецыі, а затым таматавую пасту і ваду, змешваючы да з'яднання. Варыце яшчэ 5 хвілін, затым паменшыце агні.
4. Разрабіце лыжкай на чатыры надрэзы і дадайце кожнае яйка ў соус, пасыпце яшчэ соллю і рыхтуйце пад вечкам 5 хвілін або пакуль яйкі не прыгатуюць столькі, колькі хочаце.
5. Падзяліце на XNUMX порцыі, паліце ​​вострым соусам Кета і падавайце.

nutrición

• Каларыйнасць: 140.8.
• Тлушч: 8.5.
• Вугляводы: 6.25 Вугляводы нета: 3.76 г.
• Валаконна: 2.5.
• Вавёркі: 57,5 г.

Ключавыя словы: лёгкая шакшука.