Як прыгатаваць лепшыя шакаладныя бялковыя бліны

Няма нічога падобнага на пах (і густ) бліноў па раніцах. Але гэты просты рэцэпт бялковых бліноў не проста смачны. Гэта ідэальны здаровы багаты бялком сняданак для падтрымання вашага ладу жыцця кето.

З 6 грамамі сыроватачна пратэіна і ўсяго 2 чыстымі вугляводамі гэтыя бліны з нізкім утрыманнем вугляводаў, без глютена і з высокім утрыманнем бялку ідэальна падыходзяць для сняданку або ў якасці перакусу пасля трэніроўкі.

Усё, што вам трэба, гэта антіпрігарная патэльня, смачны высакаякасны парашок сыроватачна бялку і некалькі іншых простых інгрэдыентаў, і вы на шляху да раю здаровых бялковых бліноў без патрэбы ў кляновым сіропе.

Гэтыя смачныя бліны:

• Пушыстыя.
• Смачна
• Шакаладны.
• Багатая бялком.

Асноўнымі інгрэдыентамі гэтых бліноў з'яўляюцца:

• Шакалад Сыроватачны пратэін парашок.
• Міндальная мука.
• яйкі.

Неабавязковыя інгрэдыенты:

• Какосавая мука.
• Топленае масла або алей на травах.
• Трохі арэха макадаміі (лепш, чым арахісавае масла).
• Кропка міндальнага масла.
• Дошка ванільнага экстракта.

3 Карысць для здароўя шакаладных бялковых бліноў

№ 1: падтрымлівайце здароўе сэрца

Большасць інгрэдыентаў гэтых бліноў з высокім утрыманнем бялку карысныя для вашага сэрца. У рэшце рэшт, адным з асноўных інгрэдыентаў з'яўляецца парашок сыроватачна бялку.

Было паказана, што сыроватачна бялок дапамагае знізіць высокі крывяны ціск і ўзровень трыгліцерыдаў. Сыроватка таксама можа палепшыць адчувальнасць да інсуліну і ўзровень цукру ў крыві, памяншаючы запаленне, фактар ​​рызыкі сардэчных захворванняў ( ¹ ) ( ² ).

Міндальная мука таксама вядомая сваімі карыснымі для сэрца ўласцівасцямі, уключаючы больш нізкі ўзровень ЛПНП або «дрэннага» халестэрыну і большую рэзістэнтнасць да інсуліну, чым пшанічная мука з высокім утрыманнем вугляводаў ( ³ ) ( ⁴ ).

Какосавая мука таксама насычана карыснымі тлушчамі і пажыўнымі рэчывамі, якія падтрымліваюць здароўе сэрца. MCT, або трыгліцерыды сярэдняга ланцуга, спрыяюць пахуданню ( ⁵ ), што выдатна падыходзіць для сэрца. Ёсць таксама некаторыя даследаванні, якія сведчаць аб тым, што гэтыя тлустыя кіслоты могуць зніжаць рызыкі іншых сардэчных захворванняў, такіх як дрэнны халестэрын, адначасова павышаючы ўзровень добрага халестэрыну ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Лютэін і зеаксанцін, антыаксіданты, якія знаходзяцца ў аранжавых і жоўтых прадуктах, такіх як яечны жаўток, таксама звязаны са здароўем сэрца ( ⁸ ).

Яйкі таксама могуць спрыяць павышэнню ЛПВП (ліпопротеідов высокай шчыльнасці, таксама вядомы як «добры» халестэрын) і зніжэння ЛПНП (ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці, таксама вядомы як «дрэнны» халестэрын) і запалення ( ⁹ ).

№ 2: Яны падтрымліваюць натуральную абарону вашага арганізма

Інгрэдыенты гэтых здаровых бліноў таксама могуць дапамагчы падтрымаць здаровую імунную сістэму.

Высакаякасны сыроватачна бялок змяшчае мноства амінакіслот, якія падтрымліваюць выпрацоўку глутатиона. Глутатыён з'яўляецца асноўным антыаксідантам у вашым арганізме і абараняе вашыя клеткі і тканіны ад усяго, ад вірусаў да рака ( ¹⁰ ).

Сыроватка таксама змяшчае бялок пад назвай лактаферын, які можа душыць рост бактэрый і грыбкоў. Гэта выдатная навіна для натуральных ахоўных механізмаў вашага арганізма і адна з галоўных прычын, чаму сыроватка так карысная для вашай імуннай сістэмы [¹¹].

№ 3: падтрымка функцыі мозгу

Сыроватачны бялок таксама багаты злучэннем пад назвай альфа-лактальбумін.

Альфа-лактальбумін змяшчае шмат амінакіслоты трыптафану, якая з'яўляецца папярэднікам нейрамедыятара серотоніна ( ¹² ).

Больш серотоніна спрыяе лепшай памяці, лепшаму сну, лепшаму настрою і кагнітыўнай дзейнасці ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Яйкі таксама багатыя холінам, пажыўным рэчывам, якое дапамагае выпрацоўваць ацэтылхалін, нейрамедыятара, які падтрымлівае памяць, настрой і іншыя функцыі мозгу ( ¹⁶ ).

Як прыгатаваць лепшыя шакаладныя бялковыя бліны

Час падрыхтоўкі і прыгатавання мінімальныя, каб прыгатаваць гэтыя пратэінавыя бліны з кето, таму вам не прыйдзецца турбавацца аб чаканні да раніцы нядзелі, калі вы зможаце прыгатаваць партыю.

Усяго два простых кроку стаяць паміж вамі і гэтымі смачнымі салодкімі бялковымі блінамі, так чаго вы чакаеце?

Дадайце ўсе інгрэдыенты ў вялікую міску, за выключэннем несалодкай шакаладнай дробкі, і змяшайце, пакуль цеста не стане аднастайным. Цяпер дадаем шакаладную дробку і пакідаем цеста.

Вышмаруйце аладку для бліноў або вялікую патэльню з антіпрігарная пакрыццём высакаякасным антіпрігарная спрэем, сметанковым алеем або какосавым арэхам.

Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і выліце цеста для бліноў кружкамі дыяметрам 7-8 см / 3 цалі.

Пачакайце каля 3-4 хвілін або пакуль па баках і зверху бліна не пачнуць утварацца невялікія бурбалкі, а затым перавярніце блін і рыхтуйце яшчэ 3-4 хвіліны з гэтага боку.

Пасля таго, як блін будзе гатовы, выкладзеце яго на талерку і паўтарайце працэс, пакуль не атрымаеце 12 здаровых пухнатых бліноў, якія можна нашмараваць сметанковым алеем і падаваць сваім блізкім.

І хоць можа быць павабна дапоўніць пратэінавыя бліны свежымі садавінай, такімі як яблыкі, персікі або грушы, пазбягайце гэтых садавіны з высокім утрыманнем цукру і выбірайце ягады або падсалоджаны стэвенам узбітыя сліўкі або шакаладныя чыпсы без цукру.

Шакаладныя бялковыя бліны

Лёгкія і пухнатыя шакаладныя пратэінавыя бліны - гэта здаровы сняданак або перакус пасля трэніроўкі з 6 грамамі бялку і ўсяго 2 чыстымі вугляводамі на блін.

• Агульны час: 10 хвілін
• Прадукцыйнасць: 12 7-8 см / 3 цалі бліноў.

Ingredientes

• 1 лыжка шакаладнага парашка сыроватачна бялку.
• 1 1/2 шклянкі міндальнай мукі.
• 2 сталовыя лыжкі какосавай мукі.
• 1 сталовая лыжка кето подсластітель на ваш выбар.
• 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка.
• 1 дробка солі.
• 2 яек.
• 2 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла, топленага або какосавага алею.
• 3 сталовыя лыжкі несалодка горкага шакаладу.

Інструкцыі

1. Дадайце ўсе інгрэдыенты (акрамя шакаладнай дробкі) у вялікую міску і добра змяшайце да аднастайнасці.
2. Дайце цесту адпачыць 3-5 хвілін, пакуль трохі не загусне. Дадайце шакаладную дробку.
3. Разагрэйце патэльню або патэльні і паліце ​​антіпрігарная кулінарным спрэем, дадатковым сметанковым або какосавым алеем.
4. Пячыце бліны па 3-4 хвіліны з кожнага боку да залацістага колеру.
5. Зверху паліце ​​ягадамі, сіропам кето або какосавымі ўзбітымі сліўкамі.

nutrición

• Памер порцыі: 1 блін.
• Каларыйнасць: 123.
• Тлушчы: 10 г.
• Вугляводы: 2 г.
• Валаконна: 2 г.
• Бялок: 6 г.

Ключавыя словы: Рэцэпт шакаладных бялковых бліноў.