Рэцэпт каляднага крэка Keto

Традыцыйныя калядныя крекеры рыхтуюцца з крекеров Грэма або крекеры, пакрытыя карамеллю і шакаладам з карычневым цукрам.

Ці азначае гэта, што людзі, якія сядзяць на дыеце з нізкім утрыманнем вугляводаў, павінны прапусціць гэта здобнае ласунак? Ніякім чынам.

Гэты калядны крэк стане вашым новым любімым святочным дэсертам.

Гэты калядны трэк:

• Салодкая.
• Хрумсткія.
• Смачна.
• Прывыканне.

Асноўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца:

• Калаген парашок.
• Міндальная мука.
• Сметанковае масла.
• Какава-парашок.

Неабавязковыя інгрэдыенты:

• Малочны шакалад (без цукру).
• Белы шакалад.
• Арэхі.

Карысць для здароўя гэтага кетогенного каляднага крэка

У дадатак да відавочных пераваг таго, што гэты калядны кето-крэк не змяшчае глютена, цукру і кето, ёсць і іншыя дзіўныя перавагі для здароўя, схаваныя ў гэтых святочных прысмаках.

Падтрымлівае здароўе суставаў.

І аснова, і шакаладная пакрыццё ў гэтым рэцэпце ўтрымліваюць калаген. Без сумневу, гэта той інгрэдыент, якога вы не знойдзеце ў большасці рэцэптаў навагодніх прысмакаў, прынамсі, у тых, што ёсць у кулінарнай кнізе вашай бабулі.

Калаген, які змяшчаецца ў гэтым рэцэпце, не толькі дадае тэкстуру, але і павялічвае ўтрыманне бялку ў печыва і забяспечвае вашыя суставы пажыўнымі рэчывамі.

Як вы гэта робіце? Калаген - гэта самы багаты бялок у вашым целе, і адна з яго шматлікіх функцый - падтрымліваць злучальную тканіну вакол суставаў. З узростам ваша злучальная тканіна можа зношвацца і выклікаць сур'ёзныя праблемы з суставамі.

Аднак даследаванні паказваюць, што дабаўкі калагена могуць дапамагчы падтрымліваць здароўе суставаў і нават могуць быць варыянтам лячэння для людзей з астэаартоз ( ¹ ).

Не ўтрымлівае цукру

Гэты калядны крэйк не толькі пазбаўляе ад цукру, але замест гэтага дадаецца кетогенный падсалодвальнік, як Стевен.

Стевен - гэта натуральны подсластітель, які не павышае ўзровень цукру ў крыві, таму вам не прыйдзецца мець справу з падзеннем цукру або, што яшчэ горш, выходзіць з кетозу.

Кето калядны крэк

Crack Christmas - гэта святочнае пачастунак, якое павінна з'явіцца на вашым кето-калядным дэсертным стале, каб атрымліваць асалоду ад святамі, не губляючы сваіх авансам кето.

Такім чынам, без лішніх слоў, давайце пачнем.

Пачніце з разагрэву духоўкі да 190ºC / 375ºF.

Пакуль духоўка разаграваецца, дадайце ўсе інгрэдыенты для асновы ў міску і змяшайце, пакуль не ўтворыцца цеста. Выкладзеце цеста на змазаны алеем бляху рукамі або качалкай, каб пераканацца, што цеста раўнамерна размеркавалася.

.

Выпякайце цеста 25-35 хвілін, сочачы, каб яно не прыгарэла. Калі цеста будзе гатова, дастаньце яго з духоўкі і дайце астыць. Тым часам усталюйце духоўку на 150ºC / 300ºF.

Пакуль аснова астуджаецца, дадайце сметанковае масла і падсалодвальнік у невялікую або сярэднюю рондальчык на моцным агні, каб зрабіць карамельны пласт.

Давядзіце сумесь да кіпення, перыядычна памешваючы, пакуль сумесь не стане цёмна-бурштынавай. Зніміце сумесь з агню і дадайце ванільны мятны араматызатар.

Далей выліце карамельны пласт на аснову, не забудзьцеся саскрабці міску лапаткай, каб выдаліць усё, і выпякайце пяць хвілін.

Пакуль аснова і карамельны пласт запякаюцца, пачніце з шакаладнага пласта.

Для падрыхтоўкі шакаладнай праслойкі можна выкарыстоўваць плітку шакаладу або шакаладную дробку, што ў вас ёсць ці вам зручней.

Дадайце шакалад і какосавае алей у міску і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 30 секунд, пакуль шакалад не растане. Вы таксама можаце выкарыстоўваць рондаль на сярэднім агні. Як толькі шакалад цалкам растане, дадайце калаген, ваніль і мяту.

Выліце растоплены шакалад на аснову і карамельныя пласты і раўнамерна раскладзеце.

Нарэшце, дадайце запраўку па вашаму выбару. Вы можаце пасыпаць арэхі пекан, здробненыя цукеркі без цукру, вядома, або нават капнуць міндальным маслам.

Захоўвайце печыва ў герметычным кантэйнеры або накрыйце алюмініевай фальгой, каб захаваць свежасць.

Парады па кулінарыі:

Калі вы хочаце зрабіць варыяцыю, вы таксама можаце выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту белы шакалад. Пакуль ён кетогенный, ён будзе працаваць.

Неабавязковыя інгрэдыенты:

Традыцыйныя калядныя крекеры часта паліваюць арахісавае масла, карамель, паўсалодкія шакаладныя чыпсы, завітушкі, M & M's і іншыя варыянты, якія не ўключаюць кета або кето. Але вы не павінны адчуваць сябе пакінутымі з'есці гэты калядны дэсерт толькі таму, што вы не хочаце ісці па дарозе да цукрам вар'яцтва.

Вось некаторыя інгрэдыенты кето, пра якія вы, магчыма, не думалі:

Карамельныя чыпсы: вы можаце зрабіць дадатковы карамельны начынне, каб нарэзаць і дадаць у канцы.

Дадатковы шакалад: калі ў вас недастаткова шакаладу, пасыпце (несалодкія) шакаладныя чыпсы зверху шакаладнага пласта, які ўжо ў рэцэпце.

Грэцкія арэхі: грэцкія арэхі з'яўляюцца адным з тыповых інгрэдыентаў, якія можна дадаць да вяршыні, але вы таксама можаце дадаць міндаль, кешью або фундук.

Кетогенный калядны крэк

Каляды крэк трапляе ў катэгорыю калядных цукерак або каляднага печыва? Незалежна ад таго, куды вы яго паклалі, у любым выпадку, гэты святочны пачастунак - абавязковы дэсерт на вашым кето-святочным стале.

• Час падрыхтоўкі: 15 хвілін
• Агульны час: 1 гадзіна.
• Прадукцыйнасць: 15-20 штук.

Ingredientes

Для базы:.

• 1 ¾ шклянкі міндальнай мукі.
• 1 - 2 сталовыя лыжкі калагена.
• 1 гарбатная лыжка марской солі.
• 1 гарбатная лыжка какава-парашка.
• ½ чайнай лыжкі разрыхляльніка.
• 1 яйка, пакаёвай тэмпературы (яйка з чыа або лёну таксама падыдзе).
• 2 сталовыя лыжкі травянога алею або какосавага алею.

Для карамельнага крэму:.

• ½ шклянкі сметанковага масла (какосавае алей таксама можа падысці).
• ¾ шклянкі + 2 сталовыя лыжкі Стевен.
• ½ - 1 чайнай лыжкі ванільнага араматызатара.
• ½ - 1 чайнай лыжкі мятного араматызатара.

Для шакаладнага пакрыцця:.

• 115 г / 4 унцыі бяспечнага для кето горкага шакаладу.
• 2 чайныя лыжкі какосавага алею.
• 2 сталовыя лыжкі калагена.
• ½ - 1 чайнай лыжкі ванільнага араматызатара.
• ½ - 1 чайнай лыжкі мятного араматызатара.

Дадатковае пакрыццё:.

• здробненыя грэцкія арэхі (па жаданні)

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 190º C / 375º F.
2. Змяшайце ўсе інгрэдыенты для асновы ў вялікай місцы, пакуль не ўтворыцца цеста.
3. На змазаны алеем бляху або бляху, засланы пергаментам, дадайце цеста і пастукайце рукамі, пакуль цеста не расцярыцца раўнамерна. Таксама можна загарнуць цеста паміж кавалачкамі пергаментнай паперы і выкласці на бляху.
4. Выпякайце 25-35 хвілін, уважліва сочачы, каб аснова печыва не прыгарэла.
5. Выміце і дайце астыць, паменшыце агонь духоўкі да 150ºC / 300 F. Пакуль аснова астывае, дадайце сметанковае масла і кандытарскі падсалодвальнік у невялікую рондаль на моцным агні. Давядзіце да кіпення, умерана памешваючы, пакуль сумесь не стане цёмна-бурштынавага колеру. Зніміце з агню і дадайце ванільны мятный араматызатар.
6. Выліце сумесь на аснову і выпякайце 5 хвілін.
7. Пакуль карамельная сумесь выпякаецца, прыгатуйце шакаладны топінг, дадаўшы шакалад і какосавае алей у міску і разагрэйце ў мікрахвалеўцы на працягу 30 секунд або пакуль шакалад не растане. Таксама можна выкарыстоўваць падвойны грыль. Выдаліце ​​і дадайце калаген, ваніль і мяту.
8. Зніміце аснову, дайце ёй астыць, уліце шакаладную сумесь і раўнамерна размяркуеце. Дадайце здробненыя грэцкія арэхі ў шакаладную сумесь і пастаўце ў маразільную камеру на 10-15 хвілін або пакуль шакалад не схопіцца.

nutrición

• Памер порцыі: 2 штук.
• Каларыйнасць: 245.
• Тлушчы: 22,2 г.
• Вугляводы : 7,4 г (нета: 3,4 г).
• Валаконна: 4 г.
• Вавёркі: 6,6 г.

Ключавыя словы: Кето калядны крэк.