Адказ: Сахарын сумяшчальны з кето-дыетай, але ёсць лепшыя альтэрнатывы цукру.
Сахарын з'яўляецца цалкам жыццяздольнай альтэрнатывай цукру. У ім 0 вугляводаў і 0 калорый, і, у сваю чаргу, ён амаль у 300 разоў больш магутны, чым цукар.
Ён не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві, што, разам з усім астатнім, робіць яго ідэальным для вашага кетогенного кліента. Як большасць з вас ведае, вельмі часта ў кавярнях можна знайсці тыя маленькія пакецікі, якія з'яўляюцца заменнікамі цукру для кавы. Гэта, па сутнасці, сахарын.
Сахарын часта выкарыстоўваецца ў якасці заменніка цукру для дэсертаў, якія патрабуюць выпечкі. Гэта таму, што ён стабільны пры высокіх тэмпературах. Але многія спажыўцы, як кето-дыта, так і ў цэлым, сцвярджаюць, што пры ўжыванні сахарыну ў вялікіх колькасцях смак ежы становіцца горкім і нават металічным. Па гэтай прычыне вельмі часта выкарыстоўваюць іншыя падсалодвальнікаў, якія не выклікаюць такога адчування.
Як і ў выпадку з аспартам, існуе чорная легенда вакол сахарыну. Здаецца, што старое даследаванне, праведзенае на пацуках (як заўсёды) паведамілі пра сувязь, якая злучае сахарын і рак мачавой бурбалкі ў пацукоў. З часам на людзях было праведзена мноства даследаванняў якія цалкам абвяргаюць гэтую сувязь паміж сахарынам і ракамУ рэшце рэшт, FDA разгледзела сахарын як бяспечны подсластітель для ежы.
Калі вы адзін з тых, хто аддае перавагу максімальна натуральнай дыеце ў вашай кето-дыеце, прама цяпер Стевен гэта, без сумневу, лепшы варыянт.
