мама мія! Чуткі, якія вы чулі, праўда. Цяпер вы можаце пажадаць макароны і таксама з'есці. Ёсць шмат альтэрнатыў пасты з нізкім утрыманнем вугляводаў, якія вы можаце ўключыць у сваю кетогенную дыету.
Апошні рост папулярнасці низкоуглеводной дыеты і кетогенный прывяло да мноства новых спосабаў выправіць вашу пасту, не губляючы з-пад увагі мэты здароўя.
Макароны з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў у міжнародных стравах па ўсім свеце. І, як хлеб і рыс, макароны займаюць ладную долю месца ў краме. Разнастайнасць макаронных вырабаў, даступных спажыўцам сёння, уключае ў сябе ўсе розныя формы і памеры, каб завяршыць любую ежу, што робіць яе цяжка выстаяць.
Незалежна ад таго, хочаце вы фетучына, фрыкадэлькі і марынару, ці раціні са сметанковай таматнай асновай, гэтая локшына з нізкім утрыманнем вугляводаў стане ідэальнай заменай традыцыйнай пасты. Проста памяняйце адзін з наступных варыянтаў на свой любімы рэцэпт макароны і прыемнага апетыту!
Змест
Чаму макароны не з'яўляюцца нізкім утрыманнем вугляводаў?
Макароны з'яўляюцца камфортнай ежай усіх часоў, упершыню пачынаючы з 1.154 года на Сіцыліі. Першапачаткова яго рабілі з прэснага цеста з мукі цвёрдых гатункаў пшаніцы, змешвалі з вадой або яйкамі, а затым фармавалі ў розную локшыну (або лісты, для тых, хто любіць лазанью).
Нягледзячы на тое, што сёння існуе шмат розных відаў макаронных вырабаў, традыцыйныя класічныя прыгатаваныя, не багатыя макароны 30 грамаў вугляводаў на кожныя 100 грам. Гэта ўсё вашае сутачнае спажыванне вугляводаў на кетогенной дыеце, калі вам пашанцуе.
Пасля гэтага прыходзіць нязначныя 0,9 грама тлушчу, каля 6 грам бялку і мінімум мікраэлементаў. Нават макароны з суцэльнай пшаніцы, якія рэкламуюцца як здаровая ежа, утрымліваюць 37 грам агульных вугляводаў ( 1 ). Вы думаеце: «Я больш ніколі не буду атрымліваць асалоду ад спагецці і фрыкадэлькі». Падробка. Вы можаце атрымліваць асалоду ад любімымі стравамі з макаронных вырабаў, уключаючы локшыну лазанья, на низкоуглеводной дыеце з альтэрнатывай для кето. Вось некалькі смачных заменнікаў з нізкім утрыманнем вугляводаў.
№ 1: Zoodles
На малюнку: Курыца з бальзамікам з цукеркамі.
Zoodles - гэта проста шынкі, з якіх зрабілі спіральную локшыну. Вы не абмяжоўваецеся толькі шынкамі - абярыце свой любімы гародніна з нізкім утрыманнем вугляводаў, устаўце яго ў спіралізатар і круціце па гадзіннікавай стрэлцы, пакуль локшына не выйдзе з іншага боку.
чаму вам гэта спадабаецца
Пасля таго, як вы прыгатуеце зудл (гл. ніжэй), яны губляюць сваю жылкую тэкстуру, паглынаючы соус для макароны і яго водар. Zoodles можа быць пераважней іншых альтэрнатыў макаронных вырабаў, таму што на смак яны нагадваюць любы соус, які вы да яго спалучаеце.
Макраэлементаў у zoodles прыкладна 5 чыстыя грамы вугляводаў, 0 тлушчаў і каля 3 грамаў бялку на кубак. Карысць zoodles для здароўя робіць іх ідэальнымі для тых, у каго дыягнаставаны цукровы дыябет, якія спрабуюць знізіць узровень цукру ў крыві або прытрымліваюцца кетогенной дыеты. Zoodles насычаны шэрагам вітамінаў і мінералаў: вітаміны A, C, B і калій, і гэта некаторыя з іх.
паспрабуйце іх самі
Каб прыгатаваць зудл, вам спатрэбіцца адзін-два шынка і спіралізатар. Калі ў вас няма спіралізатара, вы можаце купіць яго менш чым за 30 долараў на Amazon.
- Унікальны дызайн: нашы прадукты распрацаваны з трохбаковым паглыбленнем для зручнага захопу і больш увагі да вашага камфорту.
- Спіральны разак 4 у 1: на адным баку фрэзы ёсць белая кнопка, лязо можна выбраць, паварочваючы па гадзіннікавай стрэлцы. Эканомце шмат месца на кухні, ...
- Высакаякасны матэрыял: Выраблены з высакаякасных матэрыялаў, вы можаце з упэўненасцю выкарыстоўваць гэты прадукт для падрыхтоўкі смачнай агародніннай ежы. Атрымлівайце асалоду ад са сваімі сем'ямі і сябрамі!
- Простая аперацыя: Тры крокі: 1. Выберыце лязо, якое вам патрэбна. 2. Паварочвайце гародніна па гадзіннікавай стрэлцы для атрымання ідэальнай агародніннай пасты! 3. Калі гародніна...
- Гарантыя якасці: Мы не можам гарантаваць, што кожны гародніна можа быць нарэзаны спіральна. Калі ласка, уважліва азнаёмцеся з кіраўніцтвам карыстальніка перад яго выкарыстаннем.
- 【Спіралізатар 4-у-1】 Стварайце агароднінныя фетучыны, спагецці і стужачную локшыну за лічаныя хвіліны з дапамогай гэтага кампактнага спіралізатара, які дапаможа вам эксперыментаваць з рознымі варыянтамі...
- 【Супер просты ў выкарыстанні】 Проста змяніце лязо з дапамогай 3 кнопак, каб атрымаць патрэбную мадэль. Трымальнік для ежы / вечка забяспечвае нескользящий захоп для спіралізацыі ...
- 【Кампактны, але цяжкі】 Адкрыты дызайн дазваляе размяшчаць доўгія круглыя гародніна. Ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі хуткай вегетарыянскай локшыны з нізкім утрыманнем вугляводаў з шматлікіх ...
- 【Прэміум-якасць】 Ляза з нержавеючай сталі з высокім утрыманнем вугляроду і ўзмоцнены ABS, які не змяшчае BPA, дазваляюць спіралізаваць карняплоды больш ...
- Support Служба падтрымкі кліентаў】 Мы ўпэўненыя ў нашым прадукце і ведаем, што ён вам спадабаецца, калі вы не задаволены прадуктам, звяжыцеся з намі напрамую.
- 【Прэміум-якасць】 Ляза з нержавеючай сталі з высокім утрыманнем вугляроду і ўзмоцнены ABS, які не змяшчае BPA, дазваляюць спіралізаваць карняплоды больш ...
- 【Бяспечны дызайн】 Пры нарэзцы гародніны ёсць спіральная нескользящая абарона для пальцаў і бяспечная рука і шчотка для ачысткі. Заўсёды беражыце пальцы ад траўмаў...
- 【Лёгка чысціць】 Гэта вельмі проста ў выкарыстанні, лепш за ўсё, што вам не трэба мяняць і захоўваць аксэсуары, проста націсніце кнопку, вы можаце змяніць форму, якую хочаце. Лёгка мыецца кожны раз ...
- 【Кампактны, але цяжкі】 Адкрыты дызайн дазваляе размяшчаць доўгія круглыя гародніна. Ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі хуткай вегетарыянскай локшыны з нізкім утрыманнем вугляводаў з шматлікіх ...
- 【Забеспячэнне якасці】 Мы імкнемся прадастаўляць нашым кліентам добрыя прадукты і паслугі. Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні з гэтай нагоды, не саромейцеся звяртацца да нас. Мы зробім усё магчымае...
Спіралізуйце шынкі, а затым дайце адпачыць на папяровым ручнік. Пасыпце соллю. Шынкі поўныя вады, таму папяровае ручнік гарантуе, што вы не застанецеся з мокрымі макаронамі.
Рыхтуйце з невялікай колькасцю маслін у духоўцы, каб дасягнуць жаданай тэкстуры: трыццаць секунд у патэльні прапануе макароны al dente, а дзве хвіліны - крыху мякчэй. Або запячыце зудл у запяканцы з макаронамі з гэтым рэцэптам.
№ 2: паста з міндальнай мукі
паста з міндальная мука Яго рыхтуюць аналагічна звычайным макаронам, замяняючы міндальную муку на пшанічную або белую муку. З ростам колькасці прадуктаў без глютена і з нізкім утрыманнем вугляводаў, вы таксама можаце знайсці даволі шмат варыянтаў, набытых у краме.
чаму вам гэта спадабаецца
Міндальная мука - выдатная альтэрнатыва пасты з нізкім утрыманнем вугляводаў. Змяшчае 1,6 грама вугляводаў і 1,6 грама харчовых валокнаў, што прыводзіць да нулявых чыстых вугляводаў ( 2 ). Белая, беленая і ўзбагачаная мука змяшчае больш за 76 грамаў агульных вугляводаў і толькі 2 грама клятчаткі ( 3 ). Міндаль таксама з'яўляецца выдатным крыніцай карысных тлушчаў, вітаміна Е, марганца і магнію.
паспрабуйце іх самі
Нягледзячы на тое, што існуе шмат паст з міндальнай мукі, якія рэкламуюцца як нізкавугляводныя, не забудзьцеся патройчы праверыць этыкетку. Многія брэнды ўтрымліваюць больш вугляводаў, чым вы думаеце. Al Dente Carba-Nothing змяшчае больш за 24 грам агульных вугляводаў або 17 грам чыстых вугляводаў. Fiber Gourmet, таксама рэкламуемы як з нізкім утрыманнем вугляводаў, змяшчае больш за 40 грам агульных вугляводаў на порцыю і 3 грама цукру.
Замест гэтага паспрабуйце хатні варыянт. Пераканайцеся, што вы не выбіраеце рэцэпт, які ўключае муку з тапиоки або крухмал з тапиоки, так як у ім вельмі шмат вугляводаў. Памяняйце пасту з нізкім утрыманнем вугляводаў на любімыя стравы з локшынай, а затым пасыпце сырам пармезан, каб атрымаць сметанковае і смачнае італьянскае страва.
№ 3: Сквош спагецці
На малюнку: Запечаныя кабачкі-спагецці.
Спагецці сквош - ідэальная альтэрнатыва паўсядзённым макаронам. Пасля таго, як вы разрэжце кабачок спагецці напалову і запячыце, вы можаце выкарыстоўваць відэльцу, каб саскрабаць вантробы ў супертонкую локшыну.
чаму вам гэта спадабаецца
Сквош спагецці змяшчае ўсяго 5 грам чыстых вугляводаў, нуль тлушчу і адзін грам бялку на кубак ( 4 ), што робіць яго ідэальным заменнікам макаронных вырабаў для тых, хто сядзяць на низкоуглеводной або кетогенной дыеце.
Аднак гэта толькі макраэлементы. Калі справа даходзіць да мінералаў, вы можаце разлічваць, што кабачкі спагецці даюць вам аптымальную колькасць кальцыя, калія, магнію, фосфару і натрыю.
паспрабуйце іх самі
Вы можаце знайсці спагецці кабачкі практычна ў любой мясцовай прадуктовай краме. Каб зрабіць гэта, Разагрэйце духоўку да 205º C/400º F. Выпякайце 40 хвілін, затым дайце трохі астыць. Калі вы зможаце справіцца з патысонамі, не абгарэўшы, аднавіце кабачок адной рукой, а другой размяце кабачок відэльцам.
Зверху на вашыя кабачкі спагецці пакладзеце а дружалюбны кето соус Альфрэда зроблены з тоўстымі сліўкамі (зверху з цёртай моцарелла для невялікай любові). Парада прафесіянала: калі ў вас засталіся рэшткі ежы, на наступную раніцу разагрэйце іх на разагрэтай патэльні з невялікай колькасцю аліўкавага алею. На смак яны нагадваюць карычневыя кары.
№ 4: Яечная паста
Яечная паста звычайна спалучае яйкі са сметанковым сырам, прапаноўваючы заменнік макаронных вырабаў з нізкім утрыманнем вугляводаў. Некаторыя набытыя ў краме варыянты могуць спалучаць яйка з мукой (белай, міндальнай ці іншай). Калі вы знойдзеце яечную пасту ў крамах або ў Інтэрнэце, вы будзеце рыхтаваць яе як «звычайную» пасту. Проста наліце вялікую жменю ў рондаль з кіпячай вадой, а затым варыце, пакуль яна не дасягне патрэбнай тэкстуры.
чаму вам гэта спадабаецца
Яечныя макароны з нізкім утрыманнем вугляводаў звычайна мяккія, па кансістэнцыі падобнай на звычайную муку. Вы будзеце любіць яго за макраўтрыманне, спалучаючы бялок яек з тлушчам сметанковага сыру. Яйкі з'яўляюцца адным з самых даступных і багатых пажыўнымі рэчывамі прадуктаў, якія вы можаце купіць без вугляводаў, 6 грамаў тлушчу і 7 грамаў бялку. бялок. Сметанковы сыр - гэта прадукт кето-малочныя прадукты сумяшчальныя, пакуль вы купляеце ў крыніцы высокай якасці.
паспрабуйце іх самі
калі вы калі-небудзь рабілі хмарны хлеб У якасці альтэрнатыўнага хлеба з нізкім утрыманнем вугляводаў прыгатаванне макароны з яечным нагам адбываецца па аналагічным працэсе. У некаторых рэцэптах вы ўбачыце пшанічны глютен, дададзены ў рэцэпт. Калі ў вас дыягнаставана целиакия або вы шукаеце варыянт без глютена, заменіце гуаровую камедь або ксантановую камедь на пшанічны глютен.
№ 5: Цуда-локшына
На малюнку: Цуд-локшына фаршыраваная курыца.
Локшына конжака, таксама вядомая як локшына шыратакі, не змяшчае вугляводаў і калорый. Яны празрыстыя на выгляд і хутка ўбіраюць любы водар, з якім яны прыгатаваныя.
чаму вам гэта спадабаецца
Вы правільна прачыталі папярэдні абзац: локшына Konjac змяшчае нуль калорый. Яны складаюцца ў асноўным з глюкоманнана, валакна з кораня каньяку ( 5 ).
Абалоніна змешваецца з вадой і невялікай колькасцю цытрынавага соку, каб надаць локшыне каньяку форму. Пасля змешвання і фарміравання іх адварваюць, утвараючы локшыну, якая складаецца з 97% вады і 2% клятчаткі глюкоманнана. Локшына Konjac таксама не змяшчае глютена, соі і веганскі.
паспрабуйце іх самі
Дык дзе вы можаце знайсці гэтую локшыну шыратакі? Паколькі яны стануць больш папулярнымі, вы з большай верагоднасцю ўбачыце іх у бліжэйшых прадуктовых крамах. Яны таксама даступныя праз інтэрнэт-крамы.
Локшына Konjac - гэта выдатная паста з нізкім утрыманнем вугляводаў для пад-тай або рамэна. Вы таксама можаце прыгатаваць іх сырным соусам, прыдатным для кето макароны і сыр.
№ 6: Сала з капусты
На малюнку: Keto Crack Slaw.
Як і зудл, капустная локшына (або салата) - гэта не што іншае, як гародніна, нарэзаная на локшыну. Капуста выкарыстоўвалася ў італьянскай кухні — уяўляем, галубцы — задоўга да таго, як паста з нізкім утрыманнем вугляводаў стала папулярнай.
чаму вам гэта спадабаецца
З менш чым 4 грамамі чыстых вугляводаў, нулявым грам тлушчу і адным грамам бялку на кубак ( 6 ) вы можаце дадаць капусту спагецці (або салат з капусты) у любую любімую страву.
У дадатак да нізкага ўтрымання калорый, спагецці з'яўляецца пажыўным энергіяй, якая мае некаторыя ключавыя перавагі для здароўя. Гэтыя перавагі ўключаюць моцныя супрацьзапаленчыя ўласцівасці, мноства антыаксідантаў, а таксама вітаміны і мінералы, уключаючы вітамін Да, вітамін С, фолат, кальцый, магній і калій.
паспрабуйце іх самі
Каб іх прыгатаваць, нарэжце капусту так, каб яна нагадвала патрэбную вам локшыну. Для пасты з валасамі анёла нарэжце тонкімі лустачкамі. Для смажання або ло-мейн нарэжце локшыну больш тоўстай. Або прыгатуйце мясісты таматавы соус для дэканструяваных галубцоў.
№ 7: Макароны з чорнай фасоляй
Паста з чорнай фасолі - гэта проста паста з чорных бабоў. Як і паста з міндальнай мукі, вы звычайна знойдзеце яе ў прадуктовай краме.
чаму вам гэта спадабаецца
Гэта можа быць адзін з нямногіх выпадкаў, калі вы можаце атрымліваць асалоду ад кето бабовыя, так што атрымлівайце асалоду ад, пакуль гэта доўжыцца. Паста з чорнай фасолі багатая бялком, насамрэч 25 грамаў. Нягледзячы на тое, што ў ім мала тлушчаў (усяго 2 грама), ён таксама з нізкім утрыманнем вугляводаў, які змяшчае ўсяго 5 грам чыстых вугляводаў.
паспрабуйце іх самі
У адрозненне ад пасты з міндальнай мукі, вам лепш замаўляць пасту з чорнай фасолі ў Інтэрнэце. Азіяцкі брэнд explore - гэта той, які вы можаце разгледзець проста з-за яго нізкага чыстага ўтрымання вугляводаў. Нягледзячы на тое, што атрымліваць асалоду ад чорнай локшынай можа спатрэбіцца некаторы час прывыкнуць, густ часта пераважней шыратакі або іншых альтэрнатыў пасты. Спалучайце яго з хлебам з нізкім утрыманнем вугляводаў, задушаным у часнаку і сметанковым алеі.
№ 8. макароны з каляровай капусты
Так, мы можам назваць капусту суперхарчовай, але хіба каляровая капуста не валодае ўсімі чароўнымі сіламі? Гэтак жа, як каляровую капусту можна расцерці ў пюрэ або загарнуць у скарыначку для піцы, вы таксама можаце прыгатаваць сваю ўласную страву з макаронных вырабаў, запякаючы каляровую капусту прама ў ёй.
чаму вам гэта спадабаецца
Каляровая капуста - гэта не толькі самая ўніверсальная ежа, яна багатая карысцю для здароўя. Было паказана, што крыжакветныя гародніна, такія як каляровая капуста, зніжаюць рызыку рака і зніжаюць хуткасць росту пухлін ( 7 ). Каляровая капуста таксама поўная антыаксідантаў і вітамінаў С і К.
паспрабуйце іх самі
Абсмажце каляровую капусту або прыгатуйце на пару да патрэбнай кансістэнцыі, а затым паліце сметанковым соусам песта для лёгкага стравы ў будні вечар. Або выявіце свайго ўнутранага дзіцяці і паспрабуйце гэта макароны з каляровай капусты з нізкім утрыманнем вугляводаў і сыр, час падрыхтоўкі якога складае ўсяго 30 хвілін.
Атрымлівайце асалоду ад пасты з нізкім утрыманнем вугляводаў
Вы пазбаўлялі сябе любімых страў з макаронных вырабаў з-за стрэсу з-за вугляводаў?
Вы па-ранейшаму можаце атрымліваць асалоду ад каханай італьянскай камфортнай ежы, захоўваючы пры гэтым нізкі ўзровень вугляводаў. З дапамогай гэтых сямі альтэрнатыў пасты з нізкім утрыманнем вугляводаў няма недахопу ў пастах, якія вы можаце прыгатаваць.
У вас ёсць любімая страва з адным з гэтых заменнікаў макаронных вырабаў з нізкім утрыманнем вугляводаў? Падзяліцеся сваімі ідэямі ніжэй!