Bu xırtıldayan dəri somon resepti ilə bişirmə vaxtını minimuma və yaxşı yağları maksimuma çatdırın gül kələmi düyü pestoya! The qızılbalıq Bu, təkcə balıq həvəskarlarının deyil, hətta qabıqlı balıqları sevənlərin də ləzzətinə və qida maddələrinə görə bu ləzzətli balıqdan ləzzət alır.
Ilə Dünyanın Ən Sağlam Qidaları, qızılbalıq omeqa-3 yağ turşularının qeyri-adi yüksək tərkibinə görə sağlamlıq qidası kimi şöhrət qazanmışdır. Standart Amerika pəhrizində omeqa-3-ün omeqa-6 yağlarına nisbəti olduqca zəifdir (çox vaxt omeqa-4 yağları omeqa-5 yağlarından 6-3 dəfə çox olur). Somonda yüksək konsentrasiyada omeqa-3 (EPA və DHA) var, omeqa-6 isə nisbətən azdır.
Omeqa-3 yağ turşularının faydaları
Niyə qızılbalıqda bütün bu heyrətamiz omeqa 3 yağ turşuları var? Bunun səbəbi, onların ilk növbədə yosunlarla qidalanmasıdır və faydalı yağ turşuları balıqda cəmləşir, bu da qida zəncirini bizə çatdıra bilər! Ağırlıq qaldırdığınız üçün təşəkkür edirik, qızılbalıq!
Omeqa 3 yağ turşularının faydaları bunlardır:
- Bədəndə iltihablı proseslərə nəzarət təkmilləşdirilmişdir.
- Daha yaxşı hüceyrə funksiyası.
- Beyin funksiyası daha yaxşıdır.
- Ürək-damar sağlamlığı.
- Təkmilləşdirilmiş əhval-ruhiyyə və idrak.
- Birgə mühafizə.
- Təkmilləşdirilmiş görmə.
- Xərçəng riskinin azalması.
Qızılbalıq tez-tez super qida kimi satılır, lakin siz qızılbalığın çox zəhərli olması və civə ilə çirklənməsi haqqında bəzi hekayələr eşitmiş ola bilərsiniz. Əgər siz bizim reseptlərimizdən hər hansı birini sınamısınızsa, o zaman bilirsiniz ki, yeməyinizi düzgün şəkildə qəbul etməyin vacibliyini nə qədər vurğulayırıq. Dəniz məhsullarına gəldikdə, bu fərqli deyil! yoxlayın Kılavuz qurucusu Dr. Entoni Qustindən dəniz məhsulları almaq ən yüksək qida sıxlığı və omeqa-3: omeqa-6 nisbəti ilə ən yaxşı kəsiklər üçün. Somon müxtəlif formalarda satılır (dondurulmuş, konservləşdirilmiş, hisə verilmiş və ya qurudulmuş), lakin yabanı Alyaska qızılbalığı tövsiyə olunur. Balıqların okeanda sərbəst üzməsi ilə bu növ qızılbalıq çirkləndiricilərin ən aşağı potensial konsentrasiyasına malikdir. Okeanda balıqlar təbii qidalarını istehlak edə bilər, lakin yetişdirilən balıqlar o qədər sıx şəkildə qapalıdır ki, xəstəlik və antibiotiklərdən və ya pestisidlərdən çirklənmə tüğyan edir. Təzə balıq tədarükü ilə məşhur olan bir mağazadan qızılbalıq almaq tövsiyə olunur.
Maraqlı fakt: Salmon latınca "psalm" sözündəndir və "tullanmaq" deməkdir. Əslində, yetkin qızılbalıq müstəsna tullananlardır, onlar çayın yuxarı tərəfində üzmək və ya çaylarda sürətli hərəkət etmək məcburiyyətində olduqda faydalı olur.
Pesto gül kələm düyü ilə xırtıldayan dərili qızılbalıq
Karnabahar Pesto Düyü resepti ilə bu Xırtıldayan Dəri Somonu ilə yemək vaxtını minimuma, sağlam yağları isə maksimuma çatdırın!
- Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə.
- Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
- Ümumi vaxt: 40 dəqiqə.
- Performans: 3.
- Kateqoriya: Qiymət.
- Mətbəx: İtalyan.
Ingredientes
- 3 somon filesi (hər biri 115 q / 4 unsiya).
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı.
- 1 çay qaşığı Red Boat balıq sousu.
- 1 xörək qaşığı kokos amin turşuları.
- Bir çimdik duz
- 1 xörək qaşığı kərə yağı.
- 1 stəkan doğranmış təzə reyhan yarpağı.
- 3 diş sarımsaq
- 1/4 fincan çətənə ürəkləri.
- Bir limonun suyu.
- 1/2 çay qaşığı çəhrayı duz.
- 1/2 fincan zeytun yağı.
- 1 xörək qaşığı MCT yağı tozu.
- Dondurulmuş düyü ilə 3 stəkan gül kələm.
Təlimat
- Bir boşqaba kokos aminosunu, balıq sousunu və zeytun yağını əlavə edin.
- Somon filetosunu qurutun və ətini şorabanın üstünə qoyun.
- Dərini bir az duz ilə səpin. Yeməyin qalan hissəsini hazırlayarkən onları 20 dəqiqə oturmasına icazə verin.
- Orta istilikdə böyük bir çuqun tava qızdırın.
- Sarımsağı soyun və doğrayın, bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunun qabına əlavə edin. Fesleğen, çətənə ürəkləri, limon suyu, duz, zeytun yağı və MCT tozunu əlavə edin. Qarışdırmaq üçün basın.
- Bir tavada, gül kələm düyünü əritmək üçün qızdırın. Hazırladığınız pestodan bir neçə xörək qaşığı əlavə edin, bir az çəhrayı duz səpin və qarışdırın. Somonu bişirərkən istiliyi azaldın və isti saxlayın.
- Çuqun tavanız istiliyə çatdıqdan sonra kərə yağı əlavə edin. Ərinsin və tavaya bərabər şəkildə yayılsın.
- Somon qabığını tavaya aşağı tərəfə qoyun. Ətin kənarları bişmiş görünməyə başlayana qədər təxminən beş dəqiqə bişirin. Somon filesi qalındırsa, bir az daha uzun sürəcək. Somonu çevirin və boşqabdan marinadın qalan hissəsini tökün. Burada bir-iki dəqiqə buraxın.
- İstidən çıxarın və gül kələm pesto düyü üzərində xidmət edin.
Nutricion
- Kalori: 647.
- Yağ: 51 g.
- Karbohidratlar: 10.1 q (xalis).
- Zülallar: 33,8 g.
Keywords: xırtıldayan dəri somon və pesto gül kələm düyü.