Aşağı Karbohidratlı Keto Cheesecake

Ketogenik pəhrizin məhdudlaşdırıcı olduğunu kim söylədi?

Ketogenik pəhrizdə olarkən ləzzətli aşağı karbohidratlı desertlərdən ləzzət ala bilərsiniz. Sadəcə bəzi maddələri dəyişmək lazımdır.

Bu aşağı karbohidratlı cheesecake resepti səkkiz qramdan azdır xalis karbohidratlar xidmət başına, sizi içəridə saxlamaq üçün ketoz. Üstəlik, sizin (və vücudunuzun) bəyənəcəyiniz qidalandırıcı maddələrlə doludur. Kalorisiz bir dadlandırıcı, yumurta və bütün süd məhsulları bu deserti aşağı karbohidratlı, qlütensiz və günahsız edir. Qızılı qəhvəyi badam unu qabığının içinə yığılmış bu, indiyə qədər yediyiniz ən yaxşı keto cheesecake olacağına əmindir.

Keto cheesecake yemək istədiyiniz, lakin karbohidrat sayını aşağı saxlamaq istədiyiniz zamanlar üçün mükəmməldir. Sadəcə qidalanma faktlarına baxın - hər dilimdə 12 qramdan çox protein və 49 qram ümumi yağ var. Həcmli mətbəx alətlərinə ehtiyac olmadan (sizə lazım olan hər şey əl qarışdırıcıdır), tez hazırlama vaxtı və cəmi bir saat sobada işləmək vaxtı ilə əsl sual budur: niyə bu tortu bişirmək istəmirsiniz? keto pendiri?

Bu cheesecake-nin sağlamlıq faydaları haqqında daha çox öyrənmək üçün reseptdən kənarda oxumağa davam edin!

Aşağı Karbohidratlı Keto Cheesecake

Əgər az karbohidratlı bir desert axtarırsınızsa, bu keto cheesecake reseptində hər porsiyada yalnız 8 qram xalis karbohidrat var (üstəlik, sağlam yağlarla doludur).

• Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 2 saat 20 dəqiqə
• Ümumi vaxt: 2 saat 35 dəqiqə
• Performans: 12 dilim
• Kateqoriya: Şirin
• Mətbəx: Amerika

Ingredientes

• 4 xörək qaşığı kərə yağı (xəmir)
• 1 1/2 fincan badam unu (masa)
• 1/4 fincan rahib meyvəsi tatlandırıcısı (masa) və ya rahib meyvəsi tapmasanız eritritol
• 680 q krem ​​pendir, yumşaldılmış (doldurulmuş)
• 1 stəkan rahib meyvəsi tatlandırıcı (doldurma)
• 3 böyük yumurta (doldurulmuş)
• 1/4 fincan ağır çırpma kremi (doldurma)
• 3/4 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı (doldurma)
• 1/3 fincan dondurulmuş moruq (isteğe bağlı moruq krem ​​sousu)
• 2 xörək qaşığı ağır çırpma kremi (isteğe bağlı moruq krem ​​sousu)

Təlimat

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Mikrodalğalı sobada kərə yağı əridin.
3. Kiçik bir qabda bütün xəmir inqrediyentlərini əlavə edin və əllərinizlə yaxşıca birləşdirilənə qədər qarışdırın.
4. Xəmir qarışığını 9 düymlük çıxarıla bilən qabın altına basdırın.
5. Xəmiri 8 dəqiqə bişirin.
6. Xəmiri sobadan çıxarın və sobanın istiliyini 160 dərəcəyə endirin.
7. Doldurma inqrediyentlərini böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin və əl mikseri ilə yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
8. 160 dərəcədə 1 saat 10 dəqiqə bişirin.
9. Pişirmə vaxtı bitdikdən sonra sobanı söndürün, sobanın qapısını 1 düym açın və cheesecake-i sobada 1 saat yavaş-yavaş soyumağa buraxın.
10. Cheesecake sobadan çıxarın, alüminium folqa ilə örtün və xidmət etməzdən əvvəl 4 saat soyuducuda soyudun.
11. İsteğe bağlı Moruq Kremli Sousu üçün dondurulmuş moruqları təxminən 45 saniyə isti olana qədər mikrodalğada sobada sobada sobada sobada sobaya qoyun. Blenderə moruq və ağır krem ​​əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl dərhal cheesecake üzərinə tökün.

Nutricion

• Porsiya ölçüsü: 1 dilim
• Kalori: 517
• Yağlar: 49 g
• Karbohidratlar: 28,8 q (xalis karbohidratlar: 7,5 q)
• Zülallar: 12,2 g

Keywords: keto cheesecake

Rahib meyvəsinin faydaları

Ketogenik desert? Bu oksimoron deyilmi?

Məşhur inancın əksinə olaraq, aşağı karbohidratlı desertlər mümkündür. Onun hazırlanması üçün sadəcə olaraq ağ un və ya dənəvər şəkərdən istifadə etməməlisiniz.

İstifadəsi rahib meyvəsi bu aşağı karbohidratlı resepti şəkərin səbəb olduğu əlavə kalori və ya qan şəkəri sıçrayışları olmadan şirin dadlı edir. Bu desertin dadını verən də odur (ağır krem ​​və vanil ekstraktının bir az köməyi ilə).

Rahib meyvəsi Cənub-Şərqi Asiyadan gəlir və əsrlər boyu həzm və soyuqdəymə üçün müalicə kimi istifadə edilmişdir. Son zamanlarda yemək və içkiləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. Rahib meyvəsinin ekstraktı (şirəsi) adi şəkərdən 150-200 dəfə şirindir.

Rahib meyvəsinin dadı ağ şəkərdən daha şirin olsa da, kalorisizdir. Qan şəkərinin səviyyəsinə təsir etmədiyi üçün əladır şəkər əvəzedicisi şəkərli diabet xəstələri, həmçinin arıqlamaq və ya aşağı karbohidratlı pəhrizə riayət etmək istəyənlər üçün.

Badam ununun faydaları

Badam unu qlütensiz, az karbohidratlıdır və zəngindir inanılmaz sağlamlıq faydaları (bir saniyədə daha ətraflı).

Keto reseptlərində tez-tez istifadə olunan badam ununu bu saytda tapa bilərsiniz keto peçenye up vafli uğrunda səhər yeməyi (Keto vafli? MMM!!!). Əgər mağazanızda badam unu tapa bilmirsinizsə, sadəcə olaraq badam alın və incə teksturaya çatana qədər onları qida prosessorunda doğrayın.

# 1: qan şəkərinin səviyyəsini yaxşılaşdırın

Badam unu qan şəkərini yüksəltmir, ona görə də yaxşıdır ağ una alternativAşağı kalorili və ya ketogenik pəhrizdə olmağınızdan asılı olmayaraq. Journal of Nutrition, badamın yeməkdən sonra qlükoza səviyyələrinə müsbət təsirini göstərən bir araşdırma dərc etdi. Tədqiqat göstərdi ki, badam yeməkdən sonra sağlam insanların qan qlükoza səviyyələrini insulin səviyyələri və hər hansı oksidləşdirici zərərlə birlikdə azaldır. Nəzarət qrupu badam, kartof, düyü və ya çörək istehlak etdi. Badam istehlak edən iştirakçılar digər qruplarla müqayisədə əslində daha aşağı səviyyəyə malik idilər ( ¹ ).

# 2: enerjini yaxşılaşdırın

Badam unu digər unlarla müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə daha az karbohidrat ehtiva etsə də, o, qidalandırıcı faydalarla zəngindir, məsələn: sağlam yağlar, onu ideal enerji mənbəyi edən vitaminlər və minerallar. O, həmçinin dəmir üçün gündəlik faiz dəyərlərinizin 6%-ni ehtiva edir ( ² ).

Badam unu riboflavin, manqan və mislə zəngindir. Riboflavin (vitamin B2) enerji istehsalında, hüceyrələrin böyüməsində və funksiyasında, qırmızı qan hüceyrələrinin inkişafında əsas komponentdir. ³ ).

# 3: ürək sağlamlığını yaxşılaşdırın

Aston Universitetinin Həyat və Sağlamlıq Elmləri Məktəbi badam istehlakının iştirakçıların qan təzyiqinə təsirini göstərən bir araşdırma yayımladı. Fərdlərin qan dövranında olan antioksidantların miqdarı nəinki əhəmiyyətli dərəcədə artdı, həm də ümumi qan təzyiqi aşağı düşdü ( ⁴ ). Bütün bu amillər ürək sağlamlığında və ürək xəstəliyi riskinin azaldılmasında (ölkədə ölümün əsas səbəbi) daha çox mühüm rol oynayır.

Yüksək keyfiyyətli süd məhsullarının seçimi

Bu yaxşıdır süd məhsulları istehlak edin ketogenik pəhrizdə? Bəli, bir xəbərdarlıqla: onları düzgün həzm etməyi bacarmalısınız. Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olanlar və ya süd məhsulları səbəbiylə mədə narahatlığı yaşayanlar bundan tamamilə uzaq durmaqdan daha yaxşıdır.

Krem pendir və ya xama tələb edən cheesecake reseptlərini görməyə alışmış olsanız da, bu cheesecake doldurulması yağ və ağır kremdən istifadə edir. Tərkibləri seçərkən yüksək keyfiyyətli məhsullar seçdiyinizə əmin olun. Mümkün olduqca üzvi otla qidalanan süd məhsulları seçin.

Otla qidalanan üzvi süd məhsullarında daha yüksək miqdarda omeqa-3 yağ turşuları və CLA (birləşdirilmiş linoleik turşu) var. Bu iki qida iltihabı azaltmaq, kilo verməyi təşviq etmək və əzələ gücünü artırmaq üçün vacibdir. Əgər qiymət problemdirsə, məhsullarınızı sağlam qida mağazasından deyil, Amazondan onlayn almağa çalışın.

Xoşbəxtlikdən, bu reseptdəki iki süd tərkib hissəsi iki seçimdir. nə tövsiyə edirik. Biz az yağlı və ya yağsız məhsulları (ümumiyyətlə karbohidratlarla dolu olan) tövsiyə etmirik. Bunun əvəzinə tam variantları tövsiyə edirik, bu da kərə yağı və çırpılmış kremi əla seçim edir. Bu iki komponent sıfır karbohidrat ehtiva edir və yaxşı, doymuş heyvan yağları ilə yüklənir. Yalnız kərə yağının hər porsiyasında 12 qram ümumi yağ var ki, bu da sizi ketozda saxlamağa kömək edir.

Ketogen meyvələrin seçilməsi

Bu resepti oxuyursunuzsa və sousu atlamalı olduğunuzu düşünürsünüzsə, qısa bir nəzərdən keçirək. ketogenik meyvələr.

Cheesecake üzərinə sürtülmüş sous moruqdan hazırlanır. Yüksək karbohidrat tərkibinə görə ketogenik pəhrizdə ümumiyyətlə meyvədən qaçınsa da, giləmeyvə istehlakı mülayimdir.

Giləmeyvə antioksidantlarla zəngindir, pəhriz lifi ilə zəngindir və digər meyvələrdən daha az şəkərdir. Görə MyFitnessPal, moruqda 15 qram ümumi karbohidrat var, lakin yüksək miqdarda pəhriz lifinə görə onların tərkibində cəmi 7 qram xalis karbohidrat var. Onlar həmçinin xidmət başına yalnız 64 kalori ehtiva edir.

Şəkərdə yüksək olan bəzi meyvələr (məsələn, manqo və ya qarpız) giləmeyvələrdə tapa biləcəyiniz şəkər miqdarından dörd dəfə çoxdur. Yenə deyirəm, meyvələr yalnız ketogenik pəhrizdə ölçülü şəkildə yeyilməlidir. Ancaq keto desertini yeyirsinizsə, onlardan maksimum yararlana bilərsiniz.

Aşağı Karbohidratlı Keto Cheesecake

Aşağı karbohidratlı və ketogenik olmaqla yanaşı, bu keto cheesecake resepti sağlamlığınızı bir sıra müxtəlif yollarla yaxşılaşdıracağına əmindir. Növbəti dəfə hansı doldurucu desertin sağlamlıq məqsədlərinizə uyğun olduğunu bilmirsinizsə, bu resepti sınayın.

Bu dadlı keto cheesecake növbəti iş və ya ailə yığıncağında hit olacaq. Yalnız tamamilə dadlı deyil, həm də hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Üstünə səpilən isteğe bağlı moruq qaymaqlı sousu ləzzətli, az karbohidratlı əlavədir və dilimdən həzz alan hər kəsi məmnun edəcək.