Ləzzətli Aşağı Karbohidratlı Keto Lazanya Resepti

Ketogenik pəhrizə başladığınız zaman karbohidratla zəngin sevimli yeməklərdən bəzilərini tərk etmək çətin ola bilər. İsti və rahatlaşdırıcı klassik İtalyan lazanyası da onlardan biri ola bilər. Yaxşı xəbər budur ki, inqrediyentlərə bir neçə sadə tənzimləmə ilə siz rahat yemək istəklərinizi təmin edəcək keto lazanyadan asanlıqla ləzzət ala bilərsiniz. sizi ketozdan qovacaq.

Tərəvəz müxtəlif taxıllara aşağı karbohidratlı əla alternativdir. Düyü gül kələm, spagetti spagetti squash və tortillas ilə kahı yarpaqları ilə əvəz edilə bilər.

Zucchini, karbohidratla zəngin sevimliləri, xüsusən də makaronları əvəz etmək üçün istifadə edilən başqa bir tərəvəzdir. Sadə bir spiralizatorla bütöv bir balqabaq mələk saçı və ya spagetti makaronuna bənzər tam bir boşqab zoodle çevrilə bilər.

Zucchini də zolaqlara kəsilə və üzərinə mozzarella pendiri, kıyılmış mal əti və makaron sousu əlavə edərək köpüklü, ətli lazanya hazırlamaq olar. Bütün ailə üçün uyğun olan ləzzətli aşağı karbohidratlı keto lazanya bişirmək üçün bu reseptə əməl edin.

Aşağı karbohidratlı lazanya necə hazırlanır?

Ananızın klassik lazanya reseptini araşdırdığınız zaman görəcəksiniz ki, yalnız iki inqrediyent çıxarılmalıdır: lazanya vərəqləri və un. Un adətən ricotta pendir qarışığında istifadə olunur və asanlıqla dəyişdirilir hindistan cevizi unu bu xüsusi reseptdə. Ət sousu və pendirlər kimi bütün digər inqrediyentlər keto-dostdur.

Lazanya təbəqələrini aradan qaldırmaq üçün adi lazanya vərəqlərini aşağı karbohidratlı seçimlərlə dəyişdirməyin bir neçə yolu var:

Seçim 1: Öz keto lazanya vərəqlərinizi bişirin

Ket olmayan lazanya vərəqlərini əvəz etmək üçün aşağı karbohidratlı alternativ tapmaq lazımdır. Bəzi keto lazanya reseptləri birləşməsi ilə hazırlanmış bişmiş lazanya təbəqələrini tələb edir qaymaqlı pendir, Parmesan pendiri və toxum. Bu mükəmməl bir seçim olsa da, həqiqətən ağır bir yemək hazırlayır.

Əgər mədəniz süd məhsullarına həssasdırsa və ya bir çörək qabında dörd müxtəlif növ pendir ala bilmirsinizsə, balqabaq ilə keto lazanya hazırlamaq əlverişli bir alternativdir.

Seçim 2: Lazanya vərəqlərini balqabaq dilimləri ilə əvəz edin

Balqabaq lazanyanıza daha çox süd əlavə etmək üçün daha sağlam bir alternativdir. Bununla belə, bu, mürəkkəb bir prosesdir. Lazanyanın çox qalınlaşmasının qarşısını almaq üçün balqabaq dilimlərini "tərləmək" lazımdır.

Balqabaq sobada bişirildikdə sərbəst buraxılan su ilə doludur. Balqabağı dilimlərə və ya təbəqələrə kəsin, sonra dəniz duzu ilə bolca səpin. Duzlu balqabağı 30 dəqiqə kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Çıxarılan suyun miqdarı sizi təəccübləndirəcək. 30 dəqiqə keçdikdən sonra nəm çıxarmaq üçün son dəfə zucchini dilimlərini kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə sıxın.

Balqabaq yerinə badımcan istifadə etmək də bir seçimdir, lakin unutmayın ki, badımcan balqabaq ailəsinə aid bir tərəvəzdir. gecə kölgəsi, pomidor və kartof ilə birlikdə. Tədqiqatlar göstərir ki, xroniki iltihab və ya otoimmün xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar gecə kölgələri yeməyə mənfi reaksiya verə bilər. Əgər belədirsə, zucchini ilə qalın və yaxşı olacaqsınız ( ¹ ).

Balqabağı bu qədər sağlam edən nədir?

Balqabaq keto reseptlərinin ümumi tərkib hissəsidir, ən çox İtalyan mətbəxindədir. Balqabaq təbii olaraq qlütensizdir, aşağı xalis karbohidrat sayına malikdir və çox aşağı kalorilidir. Buna görə də qarınqulu yeməyi sağlam, aşağı karbohidratlı reseptə çevirmək üçün əla bir yoldur.

Aşağıdakı qida məlumatlarını yoxlasanız, bu reseptin hər porsiyada 12 qram karbohidrat içində qalmasının səbəbi balqabaqdır. Ənənəvi lazanya, əksinə, hər porsiyada 35 qrama qədər karbohidrat ehtiva edə bilər ( ² ).

Zucchini təxminən 5 qram xalis karbohidrat, sıfır yağ və bir fincan üçün təxminən 3 qram protein ilə gəlir. O, bir sıra vitamin və minerallarla, o cümlədən A, B, C vitaminləri və kaliumla zəngindir. ³ ).

Bu vitaminlər toxuma bütövlüyünü qorumaq, hüceyrə və damar sağlamlığını təşviq etmək kimi bir sıra funksiyalarda həyati əhəmiyyət kəsb edir. Tədqiqatlar göstərdi ki, kalium çatışmazlığı insult və koroner ürək xəstəliyi riskini artıra bilər ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Nəhayət, yüksək karbohidratlı makaron əvəzinə balqabaq istifadə etmək tərəvəzləri "gizlətmək" üçün əla bir yoldur. Əgər tərəfdaşınızı və ya uşaqlarınızı kifayət qədər tərəvəz yeməyə inandırmaqda çətinlik çəkirsinizsə, bu, əlavə porsiya təqdim etmək üçün əla bir yoldur.

Bu xüsusi reseptdə bir lazanyada dörd bütöv balqabaq istifadə olunur. Bu resept altı porsiya hazırladığından, bir yeməkdə balqabağın üçdə ikisini istehlak edəcəksiniz.

O, həmçinin bu qidalı göyərtiləri donuz yağı və ya zeytun yağı kimi bəzi böyük doymuş yağlarla birləşdirəcək ki, bu da bədəninizin balqabağın faydalarını mümkün qədər səmərəli şəkildə mənimsəməsinə kömək edəcək ( ⁸ ).

Sizə lazım olacaq mətbəx alətləri

İnanın və ya inanmayın, bu keto lazanya heç bir zərif mətbəx aləti tələb etməyən olduqca asan reseptdir. Aşağıda sizə lazım olacaq əsas avadanlıqların siyahısı verilmişdir.

• Tencere nə qədər dərin olsa, bir o qədər yaxşıdır. Pomidor sousu və rikotta qarışığı hər yerə səpiləcəyi üçün çörək qabından istifadə etməyin.
• Bir tava.
• İki böyük qab, biri pendir qarışığını qarışdırmaq üçün, digəri isə İtalyan ədviyyatını qarışdırmaq üçün.

Bütün inqrediyentləri heç bir çətinlik çəkmədən yerli supermarketdə asanlıqla tapmaq lazımdır.

Resept qeydləri

Marinara sousu üçün şəkər əlavə etmədiyi müddətcə istədiyiniz markadan istifadə edin. Tərkibindəki etiketi yoxladığınızdan əmin olun.

İndi keto yemək planınıza əlavə etmək üçün ləzzətli və asan aşağı karbohidratlı lazanyaya sahib olduğunuz üçün sevimli reseptlərinizin daha çox keto versiyasını yoxladığınızdan əmin olun. Aşağı karbohidratlı şam yeməyi üçün əla seçimlər edəcək bəzi fikirlər var.

Aşağı Karbohidratlı Keto Lazanya

İtalyan klassikasına təzə bir baxış olan bu keto aşağı karbohidratlı balqabaq lazanyası əlavə karbohidratlar olmadan ənənəvi lazanyanın bütün ləzzətini təmin edir.

• Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
• Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
• Ümumi vaxt: 55 dəqiqə.
• Performans: 6.
• Kateqoriya: Qiymət.
• Mətbəx: İtalyan.

Ingredientes

• 1 xörək qaşığı kərə yağı, kərə yağı, kokos yağı və ya piy.
• 1/2 funt ədviyyatlı İtalyan kolbasa və ya şirin İtalyan kolbasa.
• 425 q/15 oz rikotta pendiri.
• 2 xörək qaşığı kokos unu.
• 1 orta-böyük bütöv yumurta
• 1 1/2 çay qaşığı duz.
• 1/2 çay qaşığı bibər.
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu.
• 1 böyük diş sarımsaq, incə doğranmışdır
• 1 1/2 fincan mozzarella pendiri.
• 1/3 fincan Parmesan pendiri.
• 4 böyük zucchini, 0,6/1 düym uzunluğunda zolaqlara kəsin
• 1170 q/6 unsiya az karbohidratlı marinara sousu.
• 1 xörək qaşığı qarışıq italyan otları ədviyyatı.
• 1/4 - 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopaları, bu yeməyi nə qədər ədviyyatlı istədiyinizə görə.
• 1/4 fincan reyhan.

Təlimat

1. Balqabağı zolaqlara və ya dilimlərə kəsin və səxavətlə dəniz duzu ilə səpin. Duzlu balqabağı 30 dəqiqə kağız dəsmalın üzərinə qoyun. 30 dəqiqədən sonra zucchini dilimlərini kağız dəsmal ilə son dəfə yumşaq bir şəkildə sıxaraq bütün nəmləri çıxarın.
2. 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya seçdiyiniz yağı böyük bir tavada orta-yüksək odda qızdırın. Əzilmiş italyan kolbasasını qızardın. Yanğından çıxarın və sərinləyin.
3. Fırını 190ºF/375ºC-ə qədər qızdırın və 22 × 22 düym/9 x 9 sm ölçülü çörək qabını yemək spreyi və ya kərə yağı ilə örtün.
4. Rikota pendiri, 1 stəkan mozzarella pendiri, 2 xörək qaşığı parmesan pendiri, 1 yumurta, kokos unu, duz, sarımsaq, sarımsaq tozu və istiotu kiçik bir qaba əlavə edib hamarlanana qədər qarışdırın. Kənara qoymaq. Marinara bankasına İtalyan ədviyyatı və qırmızı bibər lopa əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Kənara qoymaq.
5. Yağlanmış yeməyin dibinə bir qat dilimlənmiş balqabaq əlavə edin. Balqabaq üzərinə pendir qarışığının 1/4 stəkanını yayın, 1/4 italyan kolbasasını səpin, sonra bir qat sous əlavə edin. Bütün inqrediyentlər yox olana qədər prosesi 3-4 dəfə təkrarlayın və sous qatı ilə bitirin. Qalan mozzarella pendirini əlavə edin və qalan Parmesan pendirinə səpin.
6. Alüminium folqa ilə örtün və 30 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və qızılı rəng alana qədər başqa 15 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 5-10 dəqiqə dincəlin. İstəyirsinizsə, təzə reyhan və ya oregano ilə səpin.

Nutricion

• Kalori: 364.
• Yağlar: 21 g.
• Karbohidratlar: 12 g.
• Zülal: 32 g.

Keywords: keto lazanya.