لا شيء يبدو أعلى في موسم الخريف من المقاهي مع مزيج توابل اليقطين. إلا إذا عرضوا مشروبات الكيتون... لكن لا تقلق ، إليك طريقة إصلاح حمية الكيتو لجميع رغباتك في توابل اليقطين هذا الموسم.
اليقطين
القرع لديهم ما يقدمونه أكثر من مجرد زينة عيد الهالوين أو حشوة كعكة عيد الشكر. اليقطين منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد جدًا للفيتامينات A و C والألياف والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز. يحتوي نصف كوب من هريس اليقطين في هذه الوصفة على 20 سعرًا حراريًا و 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية.
اليقطين ليس منخفضًا جدًا في الكربوهيدرات ، ولكنه أقل نشوية من الخضروات الأخرى. هذا يجعلها مثالية لـ النظام الغذائي الكيتون. عليك فقط مراقبة الاستهلاك: يحتوي اليقطين على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع بشكل معتدل يبلغ 75.
بيرو هذا يتم التصدي له مع السكريات سكر الدم من اليقطين تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم والدهون. المواد الكيميائية النباتية الفينولية اليقطين يساعد في السيطرة على ارتفاع السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم. لذا فهو يتوازن ، ألا تعتقد ذلك؟ عناق القرع!
الفوائد الصحية
- من أفضل مصادر بيتا كاروتين.
- يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
- يقي من الربو.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- يساعد في الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب.
- زيادة الطاقة.
هل تعلم
على الرغم من اصطفاف القرع مع "الخضار الأخرى" أعلاه ، فإن اليقطين هو في الواقع فاكهة.
القرع متعدد الاستخدامات - استخدمه في الحساء ، والمهروس ، والفطائر ، والصلصات ، وأكثر من ذلك.
كعكة اليقطين سبايس لاتيه
دع الرائحة اللذيذة تملأ الهواء هذا الموسم. كب كيك القرع سبايس لاتيه هذا هو حل كيتو لجميع الرغبة الشديدة في توابل اليقطين.
- مدة التحضير: دقائق 5
- الوقت الكلي: دقائق 10
- الأداء: 2.
- الفئة: حلوى.
- المطبخ: أمريكي.
المكونات
- 3 بيضات كبيرة مخفوقة
- 1/4 كوب من هريس اليقطين.
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- 1 1/4 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.
- 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون سريع الذوبان.
- 3 1/2 ملاعق كبيرة من ستيفيا أو إريثريتول.
- 1/4 كوب دقيق لوز.
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
- 1/2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار.
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- بخاخ زيت الأفوكادو للطبخ.
- 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة.
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة.
- 6 حبات جوز
تعليمات
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي البيض المخفوق وهريس اليقطين وخلاصة الفانيليا. اضرب حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي إلى المكونات الرطبة بهارات فطيرة اليقطين ، والإسبريسو الفوري ، و 3 ملاعق كبيرة من ستيفيا ، ودقيق اللوز ، ودقيق جوز الهند ، وكريمة التارتار ، وصودا الخبز. اضرب حتى يمتزج جيدًا.
- رش كوبين من السيراميك بخاخ زيت الأفوكادو لمنع الالتصاق.
- صب نصف خليط اليقطين في كوب والنصف المتبقي في الآخر.
- ضع كل كوب في الميكروويف على حدة لمدة دقيقة واحدة. بعد دقيقة واحدة ، تحقق من الاتساق والميكروويف مرة أخرى بزيادات 1 ثانية حتى يتحقق القوام المطلوب. ضعي الكب كيك جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- لتزيين الكريمة المخفوقة ، باستخدام خلاط كهربائي في وعاء متوسط ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة مع نصف ملعقة كبيرة ستيفيا حتى تتشكل قمم صلبة.
- بالنسبة للبقان المحمص ، سخني بخاخ زيت الأفوكادو في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة. نحمص الجوز حتى تفوح رائحته ، حوالي 3-4 دقائق.
- بمجرد أن يبرد الكعك قليلاً ، تُسكب الكريما المخفوقة على الوجه ، ويُضاف الجوز ، ويُرش بالقرفة. يتمتع!
تغذية
- حجم الحصة: 1 كوب كيك.
- Calorías: 326
- الدهون: 27,5 ز.
- الكربوهيدرات: 28.2 جرام (صافي: 8.2 جرام).
- البروتينات: 13,3 ز.
الكلمات الرئيسية: يقطين ، بهارات ، لاتيه ، كوب ، كيك