مقلاة السجق والفلفل الحلو

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة في ليلة مزدحمة ، فإن وصفة مقلاة السجق والفلفل الحلو تجعلك عشاءًا رائعًا طوال الأسبوع.

فلفل أحمر مقرمش (أو أصفر أو أخضر) ، مع نقانق أندويل اللذيذة ومجموعة متنوعة من التوابل ، ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر؟

وأفضل جزء في الوصفة هو أنها تستغرق 20 دقيقة فقط للتحضير. هذا عشاء سهل!

المكونات الرئيسية هي:

النقانق
فلفل أحمر أو أصفر
ثوم

المكونات الإضافية الاختيارية:

زيت الزيتون
جبنة البارميزان
مرة اخرى

3 فوائد صحية للسجق ومقلاة الفلفل

# 1: غني بفيتامين سي

يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا رائعًا لفيتامين سي.تحتوي حبة فلفل واحدة متوسطة الحجم على أكثر من 100٪ من احتياجاتك اليومية ( ¹ ).

يؤدي فيتامين سي عددًا من الوظائف الحاسمة في جسمك. يتصرف كمضاد للأكسدة وله وظائف في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحسن المناعة وامتصاص الحديد.

تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين سي له آثار مفيدة ضده سرطان.

نظرًا لأن الفلفل الحلو يلعب دورًا رئيسيًا في هذا المقلاة ، فمن المؤكد أنك ستحصل على جرعة جيدة من فيتامين سي مع هذه الوجبة ( ² ).

# 2: يدعم جهاز المناعة

الأوريجانو هو أحد أقوى الأعشاب المحفزة للمناعة. إنه يعمل على مستويات متعددة لمساعدة جسمك على محاربة الغزاة الأجانب ، وهذا هو السبب في أنك ستجده غالبًا في خلطات الأعشاب والشاي المناعي.

إنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة. لكنه يدعم أيضًا جهاز المناعة بخصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا ( ³ ).

في الدراسات المختبرية ، تبين أن الكارفاكرول والثيمول (اثنان من مضادات الأكسدة الموجودة في الأوريجانو) يعملان على تعطيل فيروس الهربس البسيط في ساعة واحدة فقط ( ⁴ ).

في دراسة أخرى ، تبين أن زيت الأوريجانو يمنع نمو بكتيريا الإشريكية القولونية ، وهي بكتيريا معروفة يمكن أن تسبب عدوى خطيرة ( ⁵ ).

# 3: محاربة الالتهاب

على الرغم من أنه قد يبدو غير منطقي ، يمكن أن تساعد التوابل الحارة مثل البابريكا جسمك على مقاومة الالتهاب. والسبب هو أنها تحتوي على مركب يسمى الكابسيسين ، والذي يرتبط بمستقبلات محددة مسؤولة عن الاستجابة الالتهابية.

ومع ذلك ، فإن الكابسيسين لا يساعد فقط في السيطرة على الاستجابة الالتهابية ؛ تم فحصه أيضًا لخصائصه المضادة للسمنة ومضادات السرطان ومضادات الأكسدة والمسكنات ( ⁶ ).

لأن أمراض المناعة الذاتية تتميز بزيادة في التهابتشير بعض الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الفلفل الحلو قد توفر خيارًا علاجيًا محتملاً لهذه الأنواع من الحالات. مع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الدور الذي قد يلعبه الكابسيسين بالضبط ( ⁷ ).

النقانق والفلفل

إذا لم تكن من محبي أندويل ، جرب هذه الوصفة مع النقانق الإيطالية الساخنة أو نقانق الديك الرومي أو نقانق الدجاج.

وإذا كنت من كبار المعجبين بالخضروات ، يمكنك إضافة بعض البصل الأصفر أو القرنبيط أو البروكلي.

قم برش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز أو رش القليل من جبن البارميزان حتى تنتهي ، واستمتع بهذه الوجبة البسيطة واللذيذة في مقلاة.