إذا كنت تبحث عن طريقة لخلط عروضك التقليدية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد ، فهذه الفطائر الصغيرة من حبوب الكيتو هي الحل لصلواتك.
مع كل نكهات الفطائر ، يمكنك الاستمتاع بخيار إفطار كلاسيكي بتنسيق جديد تمامًا: فطائر حبوب الكيتو.
وصفة البان كيك الصغيرة هذه هي:
- مرضية
- إشباع
- لذيذ
- دولسي
المكونات الرئيسية هي:
- مسحوق الكولاجين
- دقيق اللوز
- دقيق جوز الهند
المكونات الإضافية الاختيارية:
- رقائق الشوكولاته
- توت
- حليب اللوز
الفوائد الصحية لفطائر حبوب الكيتو
إنها وجبة فطور نشطة
تعد فطائر حبوب الكيتو بديلاً رائعًا لوجبة إفطار البان كيك التقليدية يوم الأحد. لا يضيف هذا الإصدار من الفطائر بعض التنوع إلى حياتك فحسب ، ولكن نظرًا لمكوناته منخفضة الكربوهيدرات ، فإنه لن يتسبب في ركوب الأفعوانية مع مستويات السكر في الدم.
في الواقع ، ستحصل على توازن مثالي بين الدهون و البروتينات والتي من المفترض أن توفر لك طاقة مستقرة كافية للاستمرار حتى وقت الغداء.
يوفر الدعم المشترك
إضافة الكولاجين يعد استخدام المخبوزات أحد أسهل الطرق وألذها للحصول على القليل من الدعم الإضافي للعظام والمفاصل في نظامك الغذائي. تظهر الأبحاث أن تناول الكولاجين عن طريق الفم يمكن أن يدعم صحة الكولاجين في الأنسجة الضامة ، مما يؤدي إلى صحة المفاصل.
كيفية تشكيل الفطائر الخاصة بك
يعد تشكيل هذه الفطائر الصغيرة جزءًا أساسيًا من العملية. قد يكون من السهل جدًا الإفراط في تناول الطعام وصنع فطائر كبيرة جدًا بحيث لا يمكن اعتبارها حبوبًا. قد يبدو الأمر تافهًا ، ولكن إذا كنت تريد تجربة فطيرة كاملة وحبوب ، فالحجم مهم.
إذا كانت لديك زجاجة توابل في متناول يدك ، فما عليك سوى تسخين المقلاة إلى درجة حرارة ساخنة (جاهزة للطهي) وإسقاط كميات صغيرة من الخليط في المقلاة (بحجم النيكل تقريبًا). ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك زجاجة توابل في متناول يدك ، يمكنك أيضًا استخدام كيس بلاستيكي مثل حقيبة بسحاب مع طرفها مقطوع ، مثل كيس الأنابيب.
تذكر: الهدف هو صنع فطائر صغيرة ، لذلك لا تستخدم الكثير من الخليط لعمل كل فطيرة.
ستطهى هذه الفطائر الصغيرة أسرع بكثير من الفطائر العادية ، لذا راقبها وتأكد من قلبها قبل أن تحترق.
تناسق الفطائر
إذا كنت تريد الفطائر المقرمشة ، اجعلها أصغر (حوالي 1/2 بوصة أو حجم الدايم). إذا كنت تريد أن تكون الفطائر الخاصة بك منفوشة قليلاً ، يمكنك جعلها أكبر قليلاً (حوالي 1 بوصة). كلما كانت الفطائر أكبر ، كلما كانت منفوشة.
للحصول على قوام فطيرة الحبوب الحقيقي ، يكون الحجم الأصغر أفضل.
كيف تستمتع بفطائر الحبوب
إن الشيء العظيم في الفطائر الصغيرة من حبوب الكيتو هو أنه يمكنك الاستمتاع بها تمامًا كما تفعل مع الفطائر العادية: ضعها على طبق وفوقها بشراب القيقب. أو ، إذا كنت تشعر بالمغامرة ، ضعها في وعاء وأضف الحليب تمامًا كما تفعل مع أي نوع آخر من الحبوب.
يوفر كلا الخيارين طريقة لذيذة للاستمتاع بالفطائر الصغيرة. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لإضافة الحليب ، فانتقل إلى الفطائر الأصغر حجمًا والأكثر هشاشة ، لأن الحليب سيجعل الفطائر تصبح طرية.
يمكنك أيضًا الحصول على أفضل الخيارات وإضافة بعض شراب القيقب غير المحلى مع الحليب.
كيفية صنع فطائر الكيتو
أي شخص يريد ميني بان كيك؟
لا يمكن أن يكون من الأسهل صنع عجينة البان كيك ، فقط أضف جميع المكونات الجافة والمكونات الرطبة إلى خلاط عالي السرعة أو وعاء كبير ، واخلط حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
إذا كنت تستخدم وعاءًا ، فستعمل المخفقة أو الملعقة.
بعد ذلك ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة وغطيها برذاذ غير لاصق أو زبدة.
بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، اسكب عجينة البان كيك في المقلاة ، إما باستخدام مغرفة أو كيس أنابيب أو زجاجة توابل. أي شيء سينجح طالما أنه ينتج فطائر صغيرة بما يكفي.
اطهي الفطائر لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عندما يظهر لونه بنياً ذهبياً ، أخرجه من المقلاة وضع الفطائر في وعاء كبير.
قم بتعبئة فطائر حبوب الكيتو الصغيرة بالزبدة المذابة أو الحليب ، واستمتع بها!
فطائر الحبوب كيتو
- الوقت الكلي: 10 دقيقة
- الأداء: 1 تازة
- الفئة: فطور
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكولاجين
- كوب دقيق لوز
- 2 ملاعق كبيرة دقيق جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة من محلي إريثريتول
- 2 بيض كبير
- ربع كوب من اختيارك من الحليب غير المحلى (حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
تعليمات
- أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة أو وعاء كبير. حتى مزيج سلس. اتركه لمدة 2-3 دقائق.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. غطيه برذاذ غير لاصق أو زبدة.
- أضف كميات صغيرة من الخليط إلى المقلاة بملعقة كبيرة.
- يُطهى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نخرجه من المقلاة ونضع الفطائر في وعاء كبير. يُغطى بالزبدة وشراب القيقب غير المحلى أو يُضاف الحليب.
تغذية
- حجم الحصة: ½ تازة
- Calorías: 107
- الدهون: 7 غرام
- الكربوهيدرات: 6 جم (صافي: 3 جم)
- الألياف: 3 غرام
- البروتين: 6 غرام
الكلمات الرئيسية: الفطائر الحبوب كيتو