هل سمعت عن العلاقة بين انخفاض الكربوهيدرات ، مثل حمية الكيتو ، ومقاومة الأنسولين؟
في حين أنه قد يبدو غريبًا في البداية ، يمكن أن يكون هناك تأثير إيجابي بين تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون وتقليل مقاومة الأنسولين أو القضاء عليها.
تابع القراءة لمعرفة بالضبط ما هي مقاومة الأنسولين ، وعوامل الخطر المرتبطة بمقاومة الأنسولين ، والأطعمة المرتبطة بتطوير مقاومة الأنسولين. بالنسبة للمبتدئين ، ستحدد المذنبين الرئيسيين لمقاومة الأنسولين لمعرفة ما الذي يمكن أن يسبب المشاكل.
جدول المحتويات
ما هي مقاومة الانسولين؟
من المربك الحديث عن مقاومة الأنسولين (IR) دون الحديث أولاً عن ماهية الأنسولين (أو ما يفعله).
عندما تأكل ، يجب على جهازك الهضمي أن يقسم الطعام إلى مغذيات صالحة للاستعمال. عندما تأكل أطعمة غنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض أو معكرونة القمح الكامل أو عصير الفاكهة ، يتم تحويل هذه الكربوهيدرات إلى شكل قابل للاستخدام من السكر يسمى الجلوكوز عندما يهضمها جسمك.
يستخدم الجسم الجلوكوز لتزويد جميع خلاياك بالطاقة ، تمامًا مثل استخدام سيارتك للبنزين للانتقال من المنزل إلى العمل. أثناء الهضم ، يتم إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، المعروف أيضًا باسم سكر الدم.
وهنا يأتي دور الأنسولين.
عندما يلاحظ البنكرياس أن مستويات الجلوكوز في الدم لديك مرتفعة ، فإنه ينتج الأنسولين ويرسله لإعادة التوازن.
الأنسولين هو هرمون مسؤول عن طرد الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا ، حيث يمكن استخدامه. هذا ما يعرف بإشارة الأنسولين. عندما تمتص العضلات والخلايا الدهنية كل الجلوكوز ، تعود مستويات السكر في الدم إلى طبيعتها نتيجة لذلك ( 1 ).
يقوم الأنسولين عمومًا بعمل جيد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تتوقف خلاياك عن الاستجابة لجاذبية الأنسولين وتصبح ما يُعرف باسم مقاومة الأنسولين.
مقاومة الأنسولين هي أصل العديد من أمراض التمثيل الغذائي ، وخاصة مرض السكري من النوع 2 ( 2 ).
كيف تعمل مقاومة الأنسولين
عندما تتوقف خلايا العضلات والكبد والدهون عن امتصاص كل الجلوكوز في الدم ، لا يوجد مكان يذهب إليه هذا السكر ، لذلك تظل مستويات السكر في الدم مرتفعة. يستجيب البنكرياس الخاص بك عن طريق إنتاج المزيد من الأنسولين للتعامل مع كل السكر العائم.
يمكن للبنكرياس أن يستمر في القيام بهذا العمل الإضافي لفترة من الوقت ، لكنه سينضب في النهاية عندما لا يتمكن من إنتاج ما يكفي من الأنسولين للسيطرة على الجلوكوز في جسمك.
مع تلف خلايا البنكرياس وتهميشها في هذه العملية ، ينتشر الجلوكوز ويصعب عليه الوصول إلى الخلايا ويحافظ على مستويات السكر في الدم مرتفعة بشكل غير طبيعي.
حتى الآن لديك مستويات عالية من السكر في الدم ومستويات عالية من الأنسولين. إذا وصلت مستويات السكر في الدم إلى حد معين ، فقد يتم تشخيصك بمرض السكري من النوع 2 ، حيث ستحتاج إلى وصفات طبية لمراقبة مستويات الأنسولين والجلوكوز.
من قبيل الصدفة ، عادة ما يتم تشخيص مقدمات السكري أو داء السكري من النوع 2 من قبل الطبيب عندما يكتشف معظم الناس أن لديهم مقاومة الأنسولين.
واعتمادًا على المدة التي خرجت فيها عن السيطرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فقد يعني ذلك أنه يجب عليك البدء في تناول أدوية التحكم في نسبة السكر في الدم بمجرد مغادرة عيادة طبيبك.
لماذا مقاومة الأنسولين أخبار سيئة
غالبًا ما يشير الأطباء والعلماء إلى مقاومة الأنسولين على أنها مقدمات السكري لأنه إذا لم يتغير شيء في نظامك الغذائي ونمط حياتك ، فلن يتمكن جسمك من الاحتفاظ بكل السكر في مجرى الدم وسيتم تشخيصك بمرض السكري من النوع 2 ( 3 ).
تم ربط الإصابة بداء السكري من النوع 2 وارتفاع مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين بحالات طبية خطيرة مثل:
- أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ( 4 )
- ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع الدهون الثلاثية ( 5 )
- سرطان ( 6 )
- السكتة الدماغية ( 7 )
- متلازمة المبيض المتعدد الكيسات ( 8 )
- مرض الزهايمر ( 9 )
- النقرس ( 10 )
- مرض الكبد الدهني غير الكحولي وسرطان القولون والمستقيم ( 11 )
فيما يلي بعض الأسباب الرئيسية للوفاة ليس فقط في الولايات المتحدة ، ولكن في جميع أنحاء العالم ( 12 ).
هل انت في خطر؟
ما الذي يسبب مقاومة الأنسولين؟
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، يعاني 86 مليون أمريكي من مقدمات السكري أو مقاومة الأنسولين (IR) ، لكن 25 ٪ من هؤلاء الأشخاص لا يعرفون أنهم مصابون ( 13 ).
يبدو أن السبب الواضح لارتفاع نسبة السكر في الدم هو تناول الكثير من الكربوهيدرات والأطعمة والمشروبات السكرية ، وهذا صحيح جزئيًا ( 14 ).
لكن عيش حياة خاملة يرفع أيضًا مستويات الجلوكوز لديك لأن خلاياك لا تتاح لها أبدًا فرصة لاستهلاك كل السكر (اقرأ: الطاقة) في مجرى الدم ( 15 ).
يمكن أيضًا أن تتسبب مقاومة الأنسولين وتتفاقم بسبب:
- عمرك. يمكن أن تؤثر مقاومة الأنسولين على الأشخاص في أي عمر ، ولكن هناك خطر متزايد لتطوير مقاومة الأنسولين مع تقدمك في العمر ( 16 ).
- أصلك إذا كنت من أصل هندي أمريكي ، أو من جزر المحيط الهادئ ، أو من سكان ألاسكا الأصليين ، أو أمريكي آسيوي ، أو من أصل إسباني / لاتيني ، أو من أصل أمريكي أفريقي ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بـ IR من الآخرين ( 17 ).
- ضغط دم مرتفع. أكثر من 50٪ من البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم يكونون أيضًا مقاومين للأنسولين ( 18 ).
- الالتهاب. سواء كان ذلك بسبب سوء التغذية أو خلل في بكتيريا الأمعاء الصحية ( 19 ) ، وهذا يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي ، مما يعزز مقاومة الأنسولين ( 20 ).
- متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (متلازمة تكيس المبايض). هذا يجعل النساء أكثر عرضة لمقاومة الأنسولين وزيادة الوزن ( 21 ).
لهذا السبب ، بالإضافة إلى الفحص السنوي مع طبيبك العام ، يجب عليك مراقبة مستوى السكر في الدم كل عام ، خاصة إذا كنت في إحدى فئات المخاطر هذه.
كيف تعرف أنك مقاومة للأنسولين
نظرًا لأن جسمك يكافح لتحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم والأنسولين من تلقاء نفسه ، فقد يستغرق الأمر سنوات للوصول إلى نقطة مقاومة الأنسولين.
لا يلاحظ معظم الناس أبدًا علامات مقاومة الأنسولين على الرغم من أنها شائعة جدًا في الولايات المتحدة:
- 24 ٪ من البالغين فوق 20 عامًا يمتلكونها ( 22 )
- إنه شائع في أكثر من 70٪ من النساء البدينات أو البدينات ( 23 )
- يعاني 33٪ من الأطفال والمراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة من مقاومة الأنسولين ( 24 )
هل تعانين من العلامات الجسدية لمقاومة الأنسولين؟ فيما يلي الأعراض المرتبطة بشدة بمقاومة الأنسولين وبالتالي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالنوع الأول من داء السكري أو النوع الثاني من داء السكري.
- أنت دائمًا جائع ، ولديك رغبة شديدة في تناول السكر ، وشعور بأنه لا يمكنك تناول ما يكفي من الكربوهيدرات للشعور بالشبع ( 25 ).
- زيادة الوزن وعدم القدرة على إنقاص الوزن (خاصة في منطقة البطن). إذا كنت تعاني من السمنة أو زيادة الوزن ولديك كمية كبيرة من وزن الجسم في منطقة معدتك على الرغم من تجربة أنظمة غذائية مختلفة لفقدان الوزن ، فقد تكون مقاومة الأنسولين هي السبب.
- تورم الأصابع والكاحلين نتيجة عدم توازن البوتاسيوم والصوديوم ( 26 ).
- علامات الجلد والشواك الأسود ، أو بقع داكنة متغيرة اللون من الجلد في ثنايا العنق والإبطين والفخذين ومنطقة الفخذ ( 27 ).
- الصلع الذكوري النمطي وخفة الشعر حتى لو كنت امرأة ( 28 ).
- مرض في اللثة ( 29 )
إذن ماذا أفعل إذا اعتقدت أنني قد أكون مقاومة للأنسولين؟
حدد موعدًا مع طبيبك في أسرع وقت ممكن. سيقوم هو أو هي بمراجعة تاريخك الطبي وإجراء فحص كامل وإرسالك لإجراء اختبار تحمل الجلوكوز لتحديده على وجه اليقين.
ستحتاج إلى قياس مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم أثناء الصيام لمعرفة مكان انخفاضها على مقياس RI. تشير مستويات الأنسولين المرتفعة بشكل عام إلى مقاومة الأنسولين. لا تصاب بالاكتئاب إذا سمعت أخبارًا سيئة. يمكن عكس كل من مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2.
ثبت أن ممارسة الرياضة وفقدان الوزن من أكثر العلاجات فعالية لزيادة الوزن حساسية الأنسولين، أي جعل خلاياك أكثر تقبلاً لمساعدة الأنسولين.
نظرًا لأن مقاومة الأنسولين تزداد سوءًا مع زيادة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، فقد أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو يمكن أن يكون فعالاً ليس فقط من أجل انقاص وزنه ولكن أيضًا لخفض نسبة السكر في الدم واستعادة طريقة عمل الأنسولين في جسمك.
العلم وراء النظام الغذائي الكيتون ومقاومة الأنسولين
يأكل الأمريكي العادي ما بين 225 و 325 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ( 30 ).
في كل مرة تأكل فيها الكربوهيدرات ، تحفز استجابة الأنسولين. بغض النظر عن نوع الكربوهيدرات التي تتناولها (الكربوهيدرات البسيطة في الأطعمة المصنعة أو الكربوهيدرات المعقدة مثل الخضروات النشوية) ، فإنها تتحول جميعها إلى سكر الدم لتستخدمه خلاياك في النهاية.
كلما زادت الكربوهيدرات والسكر الذي تتناوله ، يتم إطلاق المزيد من الجلوكوز في مجرى الدم (وبالتالي المزيد من الأنسولين أيضًا). لذلك عندما تكون مقاومًا للأنسولين ، فإن الكربوهيدرات هي أسوأ عدو لك.
إنه مثل وجود حساسية من الفول السوداني. قد تفتقد زبدة الفول السوداني ، ولكن إذا كنت تعلم أن تناولها سيسبب إزعاجًا لجسمك ، فهل ستستمر في فعل ذلك؟
يتجنب معظم الناس الفول السوداني تمامًا.
يجب أن تفكر في الكربوهيدرات مثل الفول السوداني عندما يكون وزنك زائدًا أو مقاومًا للأنسولين وترغب في إنقاص الوزن.
النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. اعتمادًا على طولك ووزنك وأهداف جسمك ومستوى نشاطك ، يجب تقسيم وحدات الماكرو الكيتونية اليومية إلى:
لذا بدلًا من تناول 300 جرام من الكربوهيدرات يوميًا ، عليك أن تحد من تناولك اليومي بين 25 و 50 جرامًا. إذا كنت تتساءل كيف يمكن لجسمك أن يعيش على القليل من الكربوهيدرات ، فالجواب موجود المرونة الأيضية.
المرونة الأيضية
مثلما يمكن لجسمك أن يعمل على السكر من الكربوهيدرات ، يمكن أن يعمل بنفس السهولة (والبعض يقول بشكل أفضل) على الكيتونات من مخازن الدهون في الجسم.
سيتألف نظامك الغذائي الصحي الجديد بشكل أساسي من الدهون ، بما في ذلك الأفوكادو وزيت الزيتون ومنتجات الألبان عالية الجودة والمكسرات والبذور ؛ بما في ذلك البروتينات لحم بقروالدجاج والسردين واللحوم الأخرى تغذية العشب؛ والخضروات الغنية بالألياف ، بما في ذلك الخضر الورقية غير النشوية.
إذا كنت تتساءل عن ماهية الكيتون ، فإليك الإجابة: الكيتونات ، والمعروفة أيضًا باسم "أجسام الكيتون" ، هي جزيئات طاقة ينتجها جسمك عن طريق تكسير الدهون للحصول على الطاقة عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا. كما هو موضح في هذه المقالة حول الكيتونات.
عندما تتخلص من السكر والكربوهيدرات من نظامك الغذائي ، سوف يستهلك جسمك كل الجلوكوز الإضافي في دمك. ستكون قادرًا على إعادة ضبط مستويات السكر والأنسولين في الدم ، لأن كل السكر الزائد الذي يطفو في الدم سيختفي بعد أيام قليلة من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
عندما يبدأ جسمك في العمل على الكيتونات ، ستنتج كمية أقل من الأنسولين لأنه سيكون هناك كمية أقل من الجلوكوز للتعامل معها. هذا سيجعل العضلات والخلايا الدهنية تستجيب بشكل أفضل للأنسولين.
هذا يجعل الكيتو النظام الغذائي المثالي لمقاومة الأنسولين.
لكن ماذا يقول العلم؟
توصلت الأبحاث السريرية إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون يقلل من مستويات الأنسولين أثناء الصيام ، ويعيد مستوى السكر في الدم ، ويحسن حساسية الأنسولين ، ويساعد تفقد الوزن بطريقة ما أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم.
ولماذا يحدث ذلك؟ هناك ثلاثة أسباب.
# 1: يقضي الكيتو على أكبر سبب لمقاومة الأنسولين
أظهرت الدراسات أن تقييد الكربوهيدرات اليومية يحسن جميع خصائص متلازمة التمثيل الغذائي ، مثل ( 31 ):
- ارتفاع ضغط الدم
- ارتفاع نسبة السكر في الدم
- الدهون الزائدة في الجسم حول الخصر.
- مستويات غير طبيعية من الكوليسترول
في إحدى التجارب الأولى المصممة لمعرفة نوع تأثير النظام الغذائي الكيتوني على مقاومة الأنسولين ، راقب الباحثون النظام الغذائي المعتاد لعشرة مشاركين يعانون من السمنة المفرطة ومصابين بداء السكري من النوع 10 لمدة أسبوع كامل. ثم اتبع المشاركون حمية الكيتو عالية الدهون لمدة أسبوعين.
لاحظ الباحثون أن المشاركين في الكيتو ( 32 ):
- وبطبيعة الحال ، فقد تناولوا سعرات حرارية أقل بنسبة 30٪ (من متوسط 3111 سعرة حرارية في اليوم إلى 2164 سعرة حرارية في اليوم)
- لقد فقدوا ما يقرب من 1,8 كجم في المتوسط في 14 يومًا فقط
- قاموا بتحسين حساسية الأنسولين لديهم بنسبة 75٪.
- انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1c لديهم من 7.3٪ إلى 6.8٪
- خفضوا متوسط الدهون الثلاثية بنسبة 35٪ والكوليسترول الكلي بنسبة 10٪.
أدى الجمع بين نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وفقدان الوزن الطبيعي إلى توازن مستويات الأنسولين لهؤلاء المشاركين وجعل أجسامهم أكثر قدرة على استخدام الأنسولين بالطريقة الصحيحة مرة أخرى ، بدون دواء.
في دراسة أخرى ، تم اختيار 83 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مع ارتفاع نسبة الكوليسترول بشكل عشوائي في واحدة من ثلاث أنظمة غذائية متساوية السعرات الحرارية لمدة ثمانية أسابيع ( 33 ):
- نظام غذائي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات (70٪ كربوهيدرات ، 20٪ بروتين ، 10٪ دهون)
- نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة وقليل الكربوهيدرات (50٪ كربوهيدرات ، 30٪ دهون ، 20٪ بروتين)
- نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل كيتو (61٪ دهون ، 35٪ بروتين ، 4٪ كربوهيدرات)
العلم وراء حمية مقاومة الأنسولين
وجد الباحثون أن المشاركين في نظام كيتو الغذائي خفضوا نسبة الدهون الثلاثية لديهم أكثر من النظامين الآخرين وخفضوا الأنسولين الصائم بنسبة 33٪.
أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومتوسط الكربوهيدرات خفضوا أيضًا مستويات الأنسولين أثناء الصيام (بنسبة 19٪) ، لكن النظام الغذائي منخفض الدهون لم يكن له أي تأثير على خفض مستويات الأنسولين.
بالإضافة إلى ذلك ، أدى النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى ظهور أفضل استجابات للأنسولين وسكر الدم بعد تناول الطعام ، مما يعني أن المشاركين أظهروا علامات على أنهم أكثر حساسية للأنسولين.
يظهر هذا البحث أيضًا أن التمسك بالدهون غير المشبعة ليس هو الحل. يحتاج جسمك إلى جميع الأنواع الثلاثة من الدهون الصحية - المشبعة ، والأحادية غير المشبعة ، والمتعددة غير المشبعة - لينمو ، ولا يجب أن تخاف من زيادة تناولك للدهون المشبعة في الكيتو ، من منتجات جوز الهند ، أو قطع اللحم الدهنية ، أو الشوكولاتة الداكنة.
العلم لديه الآن دحض الأسطورة القديمة القائلة بأن الدهون المشبعة تساهم في أمراض القلب ومشاكل التمثيل الغذائي الأخرى.
يعني عكس مقاومة الأنسولين أنه يمكنك أيضًا تغيير تشخيص مرض السكري من النوع 2.
# 2: يمكن أن يساعد الكيتو في عكس داء السكري من النوع الثاني
في دراسة أجريت على المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، أدى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (LCKD) إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدرجة أن معظمهم (17 من 21 ممن أكملوا التجربة) خفضوا أو أزالوا نسبة السكر في الدم تمامًا. 16 أسبوعًا فقط ( 34 ).
وضع الباحثون علامة LCKD على أنها "فعالة في خفض نسبة الجلوكوز في الدم" لأن المشاركين:
- فقدوا ما يقرب من 9 كجم لكل منهما
- لقد خفضوا متوسط مستويات السكر في الدم لديهم بنحو 16٪.
- قاموا بتخفيض الدهون الثلاثية بنسبة 42٪.
أظهرت تجربة أخرى أنه في حين أن اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتقليل أو القضاء على الأدوية لمرض السكري من النوع 2 ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجعل هذا يحدث في كثير من الأحيان ، مما أكسبه جائزة LCKD. لكونها "فعالة في تحسين وعكس مرض السكري من النوع 2". ( 35 )
وعندما طُلب من النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن بشكل معتدل اتباع نظام من نوعين - LCKD أو نظام غذائي قليل الدسم لمدة أربعة أسابيع - أدى النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى حساسية أفضل للأنسولين. من ناحية أخرى ، أدى النظام الغذائي قليل الدسم إلى رفع مستوى الجلوكوز والأنسولين ومقاومة الأنسولين أثناء الصيام - وهو عكس ما تريد حدوثه تمامًا ( 36 ).
باختصار ، تعتبر طريقة منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات (LFC) نظامًا غذائيًا سيئًا لمقاومة الأنسولين ، في حين أن الكيتو هو الأفضل.
عندما تبدأ مستويات السكر في الدم والأنسولين في التطبيع في النظام الغذائي الكيتون ، ويتحول جسمك إلى استخدام الدهون للحصول على الطاقة ، ستفقد أيضًا الوزن بشكل طبيعي ، مما يقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين.
# 3: الكيتو يسبب فقدان الوزن بشكل طبيعي
جسمك دائما يعتني بنفسه.
لسوء الحظ ، عندما يكون لديك الكثير من الجلوكوز في الدم ، يخزن جسمك هذا الوقود الإضافي لوقت لاحق في شكل خلايا دهنية. لهذا السبب تتطور مقاومة الأنسولين في كثير من الأحيان أثناء زيادة الوزن ( 37 ).
هذا يعني أنه عندما تكون مستويات السكر في الدم لديك مرتفعة والأنسولين في أعلى مستوياته ، فلن تكون قادرًا على إنقاص الوزن. الأنسولين هو هرمون تخزين ، بعد كل شيء.
لذا فإن هذه الاحتياطيات تضر بجسدك الآن ، ولا تساعده.
وإليك المشكلة الحقيقية: عندما تكون بدينًا أو بدينًا ، ربما نتيجة لمقاومة الأنسولين ، تبدأ الخلايا الدهنية في المساهمة في مقاومة الأنسولين.
دور الدهون الحشوية
يؤدي حمل الدهون الزائدة في الجسم حول البطن وبين أعضائك إلى إطلاق أطنان من الأحماض الدهنية الحرة والهرمونات في نظامك. وتخيل ماذا؟
من المعروف أنها تعزز مقاومة الأنسولين.
تكاد الدهون الحشوية خطرة مثل السكر نفسه ، حيث يكتشف العلماء الآن أن "السمنة في منطقة البطن مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2 ( 38 ) ".
عندما أراد الباحثون في إحدى الدراسات معرفة ما إذا كانت رواسب الدهون لها علاقة بمقاومة الأنسولين ، قاموا بقياس كتلة الدهون في أنسجة البطن الحشوية والأنسجة الدهنية المنتظمة والأنسجة الدهنية في الفخذ.
وأشاروا إلى أنه مقابل كل زيادة في الدهون الحشوية ، كانت هناك زيادة بنسبة 80٪ في احتمالات مقاومة الأنسولين أيضًا.
واحصل على هذا: المرضى الذين لديهم تركيز أعلى من الدهون في أماكن أخرى قللوا من احتمالات الإصابة بالأشعة تحت الحمراء بنسبة 48٪ وأولئك الذين لديهم دهون في الفخذ أكثر من الدهون الأخرى كانوا أقل عرضة بنسبة 50٪ للإصابة بالأشعة تحت الحمراء ( 39 ).
دهون البطن بشكل أساسي = فرصة أكبر لتطوير مقاومة الأنسولين.
يمكن أن يحسن الكيتو من فقدان الدهون
الحيلة للتخلص من رواسب الدهون هذه هي تفريغ مخازن الجلوكوز في الجسم. عندها فقط يمكن أن يبدأ جسمك في حرق الدهون للحصول على الوقود.
هذا هو بالضبط ما يفعله النظام الغذائي الكيتون.
يعمل نظام الكيتو الغذائي بشكل جيد جدًا فقدان الوزن و السيطرة على التمثيل الغذائي لأنه عندما تكون في الحالة الكيتونية ، فأنت:
- تحرق الدهون للحصول على الطاقة
- تستهلك سعرات حرارية أقل في اليوم
- القضاء على الرغبة الشديدة
- تقوم بقمع شهيتك لـ شكل طبيعي
سوف يزدهر جسمك من مخازن الدهون لديك حتى تتمكن أخيرًا من موازنة مستويات السكر في الدم والأنسولين بينما تفقد بوصات.
إذا كنت مستعدًا لبدء اتباع نظام الكيتو لتقليل مقاومة الأنسولين والتحكم في وزنك ، فاتبع هذا خطة الوجبة الكيتون 7 أيام لانقاص الوزن.
يزيل التحول إلى نظام الكيتو الغذائي مع خطة الأكل الصلبة العديد من الأشياء المجهولة من المعادلة ويسمح لك بالتركيز على ما يهم حقًا: تحسين صحتك.
يعتبر فقدان الوزن هو العلاج الأول لعكس مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2 ، ولكن هناك بعض الأنشطة الأخرى التي ستساعدك على العودة إلى طبيعتك أيضًا.
تغييرات بسيطة في نمط الحياة للتغلب على مقاومة الأنسولين
ليس عليك التعايش مع مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2 إلى الأبد. يمكن تحسين كليهما في معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا بسيطًا وتغييرات في نمط الحياة.
جنبًا إلى جنب مع نظامك الغذائي الكيتوني:
- قم بتضمين 30 دقيقة على الأقل من النشاط البدني يوميًا. بصرف النظر عن النظام الغذائي ، فإن النشاط اليومي هو العامل الأول في حساسية الأنسولين ( 40 ). سيستهلك النشاط المعتدل الجلوكوز الطافي في مجرى الدم لخفض مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين ( 41 ). يمكن لجلسة عرق واحدة أن تزيد من امتصاص الجلوكوز بنسبة تصل إلى 40٪ ( 42 ). سيؤدي فقدان دهون البطن أيضًا إلى خفض الأشعة تحت الحمراء ( 43 ).
- توقف عن التدخين. تزيد هذه العادة الضارة أيضًا من مقاومة الأنسولين لديك ( 44 ).
- حسن نومك. يجب أن يكون هذا أسهل عندما تقلل من الكربوهيدرات وتبدأ في ممارسة الرياضة. أظهرت إحدى الدراسات أن الحرمان الجزئي من النوم لليلة واحدة تسبب في مقاومة الأنسولين في الأشخاص الأصحاء ، لذا تخيل ما تفعله بجسمك إذا كنت تعاني بالفعل من زيادة الوزن ولديك جدول نوم غير كافٍ ( 45 ).
- جرب الصيام المتقطع. أظهرت هذه الممارسة نتائج واعدة من حيث حساسية الأنسولين وفقدان الوزن ( 46 ).
- قلل من توترك. يزيد الإجهاد من نسبة السكر في الدم وهرمون التوتر الكورتيزول ، الذي يؤدي إلى تخزين الدهون بحيث يكون لدى جسمك طاقة كافية "للهروب من الخطر". يرتبط الإجهاد بارتفاع مستويات السكر في الدم والأنسولين ( 47 ). ثبت أن اليوجا والتأمل يحسنان ضغط الدم ومقاومة الأنسولين ( 48 ).
هذه ليست تغييرات معقدة في نمط الحياة. إنها خطوات يمكن للجميع اتخاذها ليعيشوا حياة أطول وأكثر صحة مع عدد أقل من الأمراض المزمنة.
النظام الغذائي المقاوم للأنسولين: الخاتمة
مقاومة الأنسولين مشكلة خطيرة لا تؤثر عليك أنت وعائلتك فحسب ، بل تؤثر على الكوكب بأسره. بدون التدخل المناسب ، يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين غير المنضبطة على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة.
والخبر السار هو أن التغييرات البسيطة في نمط الحياة واعتماد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يمكن أن يساعدك على التحكم في مستويات السكر في الدم وخفض مستويات الأنسولين لديك حتى تصبح حساسًا للأنسولين مرة أخرى ، والتخلي عن تلك الوصفات باهظة الثمن أيضًا. سلطت كل دراسة تمت مناقشتها في هذه المقالة الضوء على حقيقة أن الأنظمة الغذائية قليلة الدسم لا تعمل على التحكم في مقاومة الأنسولين كما تفعل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. لذا تحقق من ملف توجيه نهائي من النظام الغذائي الكيتون لمعرفة ما يلزم للبدء اليوم.