Laekoolhidraat ketogeniese vetkop pizza resep

Dink jy klassieke trooskosse is buite perke op 'n ketogeniese dieet?

Hier is goeie nuus. Hierdie ongelooflike heerlike keto-vetkop-pizza-resep beteken dat jy die tradisionele pizza kan geniet wat jy as kind liefgehad het, behalwe dat jy hierdie keer nie hoef te bekommer oor hoë koolhidrate of kunsmatige toppe nie.

Met 'n totale tyd van 30 minute, slegs 10 minute se voorbereidingstyd en 20 minute in die oond, bedien hierdie keto-laekoolhidraat-pizza 'n groep van agt.

Jy kan dit alles self eet, maar die 3 gram van netto koolhidrate per porsie kan jou daaglikse limiet bereik. Moenie bekommerd wees nie, die koolhidraat telling is laag genoeg om bly in ketose, selfs al eet jy 'n ekstra porsie.

Hoe maak jy keto pizza deeg?

Jy wonder waarskynlik hoe om 'n keto-vriendelike, lae-koolhidraat-pizzakors te maak, aangesien pepperoni, mozzarella-kaas en al jou ander gunsteling "gewone pizza"-toppe keto-vriendelik is. Maar hoe maak jy keto-deeg?

Jy het dalk lae-koolhidraat-pizzakorsies gesien wat blomkool- of klappermeel nodig het, maar vir hierdie vetkop-pizza-kors het jy nodig:

• Amandelmeel.
• Roomkaas.
• Gerasperde mozzarella
• Egg.
• Psyllium dop.

Jy sal ook 'n paar stukkies perkamentpapier en 'n pizzapan nodig hê. As jy die deeg moeilik vind om plat te druk, kan jy ’n koekroller gebruik. Miskien moet jy dit eers met psylliumskil of klappermeel besprinkel om te voorkom dat dit vassit.

Om seker te maak jou pizzakors breek nie, bak die deeg voor jy die bestanddele byvoeg. Plaas die pizzadeeg op 'n pizzasteen of 'n bakplaat wat met 'n stuk vetpapier uitgevoer is. Bak vir 10 minute, draai dit om en bak dan vir nog 'n paar minute. Vir 'n ekstra bros kors, bak vir nog 4 minute. Om die proses te bespoedig, kan jy die deeg met 'n dun mes deurboor.

Gereelde vrae oor hoe om 'n vetkopdeegpizza te maak

As dit jou eerste keer is dat jy hierdie vetkop-pizza-deegresep probeer, het jy dalk 'n paar vrae. Hier is 'n paar wenke, truuks en antwoorde op die mees algemene vrae:

• Is daar 'n sous vir pizza sonder suiker? Wel, daar is 'n paar handelsmerke wat 'n wonderlike laekoolhidraat-pizzasous maak. Moenie in die winkel gekoopte marinara-sous gebruik nie. Jy kan maklik joune hiermee maak pizza sous resep wat ingemaakte tamaties, knoffelpoeier, origanum, olyfolie, basiliekruid en uiepoeier gebruik.
• Watter soorte kaas is geskik vir die ketogeniese dieet? As jy suiwelverdraagsaam is, kan jy jou pizza met Parmesaan- of mozzarellakaas bedek. Gaan net vir die hoogste gehalte, kies heel kaas en verkieslik organiese en vrylopende.
• Wat is die beste manier om hierdie resep te herverhit? Jy kan jou pizza in die oond of in die mikrogolf herverhit.
• Wat is die voedingsinligting vir hierdie resep? Hierdie resep bevat 14 gram vet, 3.3 gram netto koolhidrate en 15.1 gram proteïen, wat dit perfek maak vir jou ketogeniese eetplan.

Gesondheidsvoordele van vetkoppizza

Benewens die genieting van een van jou gunstelingkosse, sal jy selfs meer van hierdie resep hou vir sy voedingsinligting. Die kombinasie van eiers, kaas en amandels gee jou 'n proteïenverpakte sny pizza. Top met pepperoni en jy sal meer as 15 gram proteïen en 14 gram totale vet per porsie kry.

Voordele van bak met amandelmeel

Hierdie vetkop pizza-deeg word gemaak met twee wonderlike bestanddele: amandelmeel en psylliumkors. Die gebruik van hierdie bestanddele in die plek van gewone wit meel verminder koolhidrate en bied 'n paar gesondheidsvoordele.

Amandelmeel is 'n lae-koolhidraat-alternatief vir gewone koringmeel. As jy nie amandelmeel by jou plaaslike winkel kan kry nie, koop eerder amandels. Maal dit dan eenvoudig tot 'n baie fyn konsekwentheid met 'n voedselverwerker.

# 1: Dit kan hartgesondheid verbeter

Amandels speel 'n sleutelrol in hartgesondheid. In 'n studie wat deur Aston Universiteit in Birmingham gedoen is, het navorsers deelnemers gemonitor wat 50 gram amandels per dag vir 'n maand lank verbruik het. Die resultate het getoon dat die eet van amandels die vlak van antioksidante in die bloed verhoog het. Die proefpersone het beter bloedvloei getoon, 'n verlaging in bloeddruk en 'n toename in antioksidantvlakke ( ¹ ).

# 2: dit kan bloedsuiker verbeter

Amandelmeel kan ook help om bloedsuiker te reguleer. Die Journal of Nutrition het 'n studie gepubliseer waarin deelnemers maaltye van amandels, aartappels, rys of brood geëet het. Die navorsers het bevind dat die deelnemers se bloedsuiker- en insulienvlakke afgeneem het nadat hulle die amandels geëet het, wat gehelp het om bloedglukosevlakke na etes te reguleer ( ² ).

# 3: dit kan help met gewigsverlies

Amandelmeel is 'n goeie toevoeging tot enige ketogeniese dieet, want dit kan jou help om gewig te verloor. ’n Studie gepubliseer deur die International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders het die uitwerking van amandels en komplekse koolhidrate by oorgewig mense bestudeer.

Die deelnemers is in twee groepe verdeel: een groep wat 'n lae-kalorie-dieet plus 85g / XNUMXoz amandels per dag verbruik, en die ander groep wat 'n lae-kalorie-dieet verbruik plus hul keuse van komplekse koolhidrate.

Hierdie studie het getoon dat die groep wat amandels geëet het 'n 62% groter gewigsvermindering en 'n 56% groter vermindering in vetmassa getoon het in vergelyking met die komplekse koolhidraatgroep ( ³ ).

Voordele van die inkorporering van Psyllium-skil

As jy nog nooit van psyllium-skulp gehoor het nie, moenie bekommerd wees nie. Psyllium-skil word gemaak van die sade van die plant plantago ovata. Jy sal dit algemeen in keto-resepte vind as 'n plaasvervanger vir gluten in glutenvrye resepte of vir eiers in veganistiese resepte. Dit maak dit 'n ideale bestanddeel vir mense met voedselallergieë. Dit is 'n uitstekende bron van dieetvesel, so voeg dit by jou oggendsmoothie of chiapoeding vir ekstra vesel.

Psyllium is 'n prebiotika, die kos wat probiotika nodig het om te floreer en in jou ingewande te groei. Dit laat ook jou stoelgang glad werk, wat dit 'n uitstekende bestanddeel maak vir mense met IBS of Crohn se siekte ( ⁴ ).

Voordele van die eet van gesonde vette

Maak nie saak wat vir jou gesê is nie, vet is 'n gesonde komponent van enige dieet, en ja, dit sluit in Versadigde vette. Met die eiers, gerasperde mozzarella en roomkaas in hierdie beslag, kry jy seker jou deel van gesonde vette met net een gram totale koolhidrate.

Alhoewel voedingsdata uit die 1970's gesê het dat versadigde vette sleg is, toon nuwe studies dat vette nie die werklike skuldiges is nie ( ⁵ ). 'n Hoë vet dieet dit is wat jou toelaat om ketose te betree, deur ketone vir energie in plaas van glukose te gebruik.

Trouens, 'n goeie reël is dat 60% van jou kalorieë (persentasie daaglikse waardes) van vet moet kom, terwyl 35% van jou kalorieë van proteïen tot bly in ketose.

Maak gereed vir 'n laekoolhidraat pizza-aand

Wie sou kon dink jy kan 'n heerlike pizza geniet wat presies soos jou kinderdae gunsteling-pizza smaak sonder al die kunsmatige gemors?

Rol die vetkopdeeg op 'n bakplaat uit en bak tot goudbruin. Nadat die pizza-deeg half gaar is, gryp jou gunsteling pizza-bolaag.

Die oorspronklike resep is bedek met ketchup, pepperoni en rooipepervlokkies, maar kies gerus watter keto-bestanddele jy ook al wil hê. Onthou net dit is 'n lae koolhidraatresep. Vergeet die hoëkoolhidraatpynappel en hou by vleis en groente.

Geniet 'n nag van Italiaanse aandete sonder om skuldig te voel. Dit is een van die beste laekoolhidraat-pizzas wat jy ooit sal hê.

Laekoolhidraat Keto Fathead Pizza

Om 'n keto- of laekoolhidraat-dieet te volg, lyk nie so moeilik die oomblik as jy 'n hap uit hierdie heerlike pizza neem nie, met net 3.3 g netto koolhidrate.

• Voorbereidingstyd: 10 minute.
• Tyd om te kook: 20 minute.
• Totale tyd: 30 minute.
• Optrede: 8.
• kategorie: Prys.
• Kombuis: Napolitaanse.

Ingredientes

Vir die mis.

• 2 koppies mozzarellakaas.
• 3 eetlepels roomkaas, saggemaak.
• 1 eier.
• 3/4 koppie amandelmeel.
• 2 teelepels psyllium-skil.
• 1 eetlepel Italiaanse geurmiddels.
• 1/2 teelepel sout.

Vir die sous.

• 1/3 koppie tamatiesous sonder bygevoegde sout.
• 1/16 teelepel sout.
• 1/8 teelepel rooipepervlokkies.
• 1/4 teelepel Italiaanse geurmiddels.
• 1/8 teelepel swartpeper.

Vir dekking.

• 12 skywe pepperoni.
• 3/4 koppie mozzarella.

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 205ºC / 400ºF en voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
2. In 'n mikrogolf-veilige bak, smelt die mozzarella in 30 sekondes inkremente tot heeltemal gesmelt, roer om te verhoed dat dit brand.
3. Voeg al die bestanddele vir die deeg in die bak van die gesmelte mozzarellakaas by en knie met jou hande tot heeltemal gemeng. Rol die deeg in 'n bal en druk plat in 'n ¼ duim sirkel op 'n voorbereide bakplaat.
4. Bak vir 10 minute, haal uit oond, draai om en bak vir nog 2 minute.
5. Terwyl die deeg bak, neem 'n klein bakkie en meng die tamatiesous met die sout, rooipepervlokkies, Italiaanse geurmiddels en swartpeper.
6. Haal die deeg uit die oond en bedek met die sous, kaas en pepperoni.
7. Sit die pizza terug in die oond en bak vir 5-7 minute.
8. Haal uit die oond, laat afkoel vir 5-10 minute, sny, bedien en geniet.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 porsie
• kalorieë: 202.
• Vette: 14 g.
• Koolhidrate: 5,2 g (3,3 g netto).
• Proteïene: 15,1 g.

Keywords: keto vetkop pizza.