Keto donserige wafel resep

As jy aan wafels dink, droom jy waarskynlik van daardie Belgiese wafels wat bedek is met sjokoladeskyfies, aarbeie en bloubessies, en deurdrenk in swaar room en esdoringstroop.

Die basiese bestanddele in gewone wafels is nie geskik vir die ketogeniese dieet nie, met die uitsondering daarvan om van tyd tot tyd 'n paar bessies te kan eet. As jy so 'n ontbyt gemis het, sal hierdie resep die kol tref.

Met 'n paar aanpassings aan die bestanddele, en 'n paar slim keuses vir toppe, kan jy die ontbyt of brunch skep waarvan jy gedroom het terwyl jy die koolhidrate aftel.

Keto-wafels is moontlik, jy sal sien dat dit is.

Hoe om keto-wafels te maak

Hierdie laekoolhidraatwafels is maklik om te maak. Hulle is suiker-, graan- en glutenvry, propvol klassieke esdoorngeur, en selfs ideaal vir batch kook y help jou met die voorbereiding van maaltye. Jy sal al die gerief van donserige wafels geniet, maar sonder die bygevoegde koolhidrate wat jou uit die boks kan haal. ketose.

Hierdie wafelresep neem net vyf minute se voorbereidingstyd en vyf minute kooktyd. En as jy na die voedingsinligting hieronder kyk, sal jy sien dat dit slegs 2 gram netto koolhidrate per wafel bevat.

Die hoofbestanddele in hierdie wafelresep sluit in:

• Amandelmeel.
• Kokosmeel.
• eiers.
• botter.
• Natriumbikarbonaat.
• Bakpoeier.
• Melk van jou keuse (soos amandelmelk o klappermelk).

Jy sal ook ’n menger en wafelmaker nodig hê, wat met klapperolie of kooksproei gesmeer is voordat jy dit gebruik.

As jy nie ’n wafelyster of Belgiese wafelmaker het nie, kan jy hierdie resep gebruik om laekoolhidraat-pannekoeke te maak.

In hierdie keto-wafelresep word 'n mengsel van klappermeel en amandelmeel gebruik. Elkeen van hulle is laag in koolhidrate in vergelyking met gewone koringmeel en bied 'n aantal gesondheidsvoordele.

Voordele van amandelmeel

Amandelmeel, wat bloot fyngemaalde amandels is, is 'n wonderlike Keto-vriendelike tradisionele meelvervanger.

Jy kan dit in 'n wye verskeidenheid resepte gebruik, insluitend koekies, koeke en muffins. As die prys van 'n sak amandelmeel vir jou 'n bietjie hoog lyk, is 'n kostedoeltreffende oplossing om amandels in grootmaat te koop en dit self in 'n voedselverwerker te maal.

Amandels is redelik goedkoop in vergelyking met ander soorte neute, en jy kan dit in byna alle supermarkte en groot voedselkettings kry.

28 gram / 1 ons amandelmeel bevat 6,3 gram proteïen, 0,4 gram dieetvesel en 30,2 gram vet ( ¹ ).

Amandels is ook ryk aan vitamien E, wat help om velgesondheid te verbeter deur kapillêre wande te versterk en vog en elastisiteit te verhoog ( ² ).

Amandels het verskeie gesondheidsvoordele, insluitend:

• Hulle is 'n ryk bron van mono-onversadigde vetsure en antioksidante, wat help om kardiovaskulêre gesondheid te verbeter ( ³ ) ( ⁴ ).
• Amandels kan help om inflammasie en oksidatiewe stres te verminder ( ⁵ ).
• Amandels is ryk aan kalsium, kalium, fosfor en magnesium. Hierdie minerale speel 'n belangrike rol in liggaamsfunksies soos bloedstolling, hormoonafskeiding, bloeddruk en been- en tandgesondheid ( ⁶ ).
• Die balans van proteïen, koolhidrate, vet en vesel in amandels is 'n uitstekende graanvrye opsie vir diegene wat insulienweerstandig is of probleme het met die regulering van bloedsuiker ( ⁷ ).

Kokosmeel voordele

Soos amandelmeel, is klapper 'n uitstekende laekoolhidraatvervanger vir keto-kook. Dit is 'n ongelooflike digte meel, so as dit jou eerste keer is dat jy dit gebruik, moenie verbaas wees as jy 'n abnormaal groot aantal eiers in 'n enkele resep sien nie, soms 4-6.

Klappermeel word algemeen in koeke, muffins en ander nageregte gebruik omdat dit 'n ongelooflike sagte en donserige tekstuur het. Dit is ook een van die meel wat die meeste in paleo- en lae-koolhidraatresepte gebruik word as 'n alternatiewe graanvrye meel en vir die voedingswaarde daarvan.

Twee eetlepels klappermeel bevat 9 gram koolhidrate, 1,5 gram vesel, 3 gram vet en 3,2 gram proteïen.

Klappermeel word gemaak van die vleis van die klapper, en is 'n neweproduk van die klappermelkverwerkingsfase. Jy kan tuisgemaakte klappermeel maak deur die klapperpulp op te krap en dit dan in 'n voedselverwerker te meng.

Klapper is 'n voedingskragbron wat baie gesondheidsvoordele bied:

• Dit bevat mangaan, 'n mineraal wat nie net die produksie van beenweefsel ondersteun nie, maar ook die voorkoming van oksidatiewe stres ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Klapper is ryk aan MCT sure (mediumketting trigliseriede), 'n tipe vetsuur wat vinnig geabsorbeer word en vertering verhoed om jou vinnig van energie te voorsien. MCT's is 'n stapelvoedsel onder volgelinge van die keto-dieet, en studies het getoon dat hulle breinenergie in Alzheimer se siekte kan verbeter ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Klapper is 'n goeie bron van yster en koper. Hierdie minerale help om bloedarmoede te voorkom en bevorder behoorlike immuunfunksie, beenvorming en neurologiese ontwikkeling ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Hierdie hardedopvrugte verskaf 'n goeie porsie oplosbare en onoplosbare vesel, wat kan help om cholesterolvlakke te balanseer ( ¹⁴ ).

Wil jy meer redes hê om klappermeel by jou keto-eetplan in te sluit? Lees meer oor hierdie ongelooflike bron van energie in die klappermeelgids  .

Kies die versoeter

Ketogeniese dieetversoeters moet lae koolhidraat- en suikervry wees. Die goeie nuus is dat daar nog baie opsies beskikbaar is om jou soettand te bevredig asook gesondheidsvoordele te bied.

Stevia is sonder twyfel een van die gewildste keuses in die ketogeniese wêreld. Dit is maklik om te vind en word algemeen as 'n versoeter gebruik, nie net in keto-happies nie, maar ook in ander soorte gesonde lekkernye.

Wanneer jy hierdie plant-gebaseerde opsie kies, probeer om vir die rou, onverwerkte tipe te gaan. Twee gram stevia het 'n glukemiese indeks van 1 uit 250, wat dit een van die beste ketogeniese versoeters maak wat daar is ( ¹⁵ ).

Vir meer inligting oor die beste ketogeniese versoeters, kyk na hierdie volledige gids tot die beste keto-versoeters en suikeralternatiewe.

Ander lae-koolhidraat ontbyt opsies

Maak nie saak watter versoeter jy gebruik nie, jou naweekoggende sal nooit dieselfde wees met hierdie keto-wafels nie. Hulle het nie baie eiers nie, hulle is ook bros aan die buitekant en sag en pap aan die binnekant.

Vir meer keto-ontbyt idees om jou brunch te voltooi, kyk na hierdie resepte:

• Ligte donsige laekoolhidraatkoekiedeeg Blondies.
• Drievoudige sjokolade-ontbytskud.
• Keto-sjokolade-donuts.

Keto donserige wafels

Moenie uitmis op 'n tradisionele Sondag-ontbyt met hierdie ligte en donsige keto-wafels wat ryk aan geur en min koolhidrate is nie.

• Voorbereidingstyd: 5 minute.
• Kooktyd: 5 minute.
• Totale tyd: 10 minute.
• Optrede: agt 10 cm / 4 "wafels.
• kategorie: Ontbyt.
• Kombuis: Amerikaans.

Ingredientes

• 1 1/2 koppie amandelmeel.
• 2 eetlepels klappermeel.
• 1/2 teelepel bakpoeier.
• 1 teelepel koeksoda.
• 2 groot heel eiers.
• 1 eetlepel maple ekstrak.
• 2 eetlepels stevia of kalorievrye versoeter van jou keuse.
• 2 eetlepels gesmelte botter.
• 1 1/4 koppie melk van jou keuse.

instruksies

1. Voeg al die bestanddele by 'n groot bak. Meng goed met 'n spatel of 'n menger tot glad. Laat die deeg vir 5 minute rus.
2. Voorverhit jou wafelyster en spuit met kleefwerende sproei, botter of klapperolie.
3. Gooi die beslag in die wafelyster en kook vir 3-4 minute tot goudbruin aan elke kant. Plaas dit in die oond om bros te word terwyl jy die res van die wafels gaarmaak.

Idees om keto-wafels aan te trek

Jy kan jou wafels bedek met tuisgemaakte amandelbotter of makadamianeutbotter. Jy kan ook 'n laag roomkaas en aarbeie byvoeg, of klapperroom gebruik om tuisgemaakte suiwelvrye geklopte room te maak.

Jy kan ook suikervrye esdoringstroop of ander aanlyn koop ketogeniese stroop om keto-wafels te versier. Lees net die bestanddelelys. As jy hierdie wafels bondelkook en vries, gooi dit eenvoudig in die broodrooster om te ontdooi en weer te verhit en hulle is gereed om te geniet.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 wafel
• kalorieë: 150.
• Vette: 13 g.
• Koolhidrate: Koolhidrate netto: 2g.
• proteïen: 6 g.

Keywords: keto wafels.