Laekoolhidraat Glutenvrye Keto Chili Resep

Daar is skaars iets meer bevredigend as 'n groot bak brandrissie op 'n koue wintersdag. En hierdie laekoolhidraat-rissieresep sal jou gunsteling trooskos wees vir enige aand wat jy wil opwarm met 'n heerlike en warm maaltyd.

Dit is nie sommer enige brandrissie nie, dit is 'n keto-vriendelike laekoolhidraatrissie. Dit beteken dit smaak dieselfde as tradisionele brandrissies, terwyl dit steeds min netto koolhidrate bevat en vol is gesonde vette.

Deur die bone te verwyder en voedingstofdigte bestanddele soos beesvleisaftreksel en gras gevoer beesvleis, kry jy al die geur terwyl jy die koolhidrate aftel.

Hierdie keto-rissie is heerlik bevredigend en lae koolhidrate, en dit neem jou net 'n totale tyd van 10 minute om te prut. Boonop is dit maklik om te versamel en te stoor, wat die maaltydvoorbereidingstyd gedurende die week verminder.

As dit jou eerste keer is wat brandrissie maak, sal jy van hierdie ongelooflik veelsydige resep hou. Alhoewel hierdie resep die brandrissie in 'n Nederlandse oond in jou kombuis voorberei, kan jy maklik 'n stadige kookplaat of Instant Pot gebruik, twee wonderlike kombuisgereedskap vir 'n gejaagde leefstyl.

Die gebruik van 'n kitspot lei tot 'n korter kooktyd, terwyl die brandrissie in 'n stadige kookplaat die geure diep laat marineer. Kook die beesvleis tot goudbruin, sit dit dan oor na 'n stadige kookplaat vir 'n maklike maaltyd en vergeet van die res.

Hoe maak jy 'n laekoolhidraatrissie?

As jy die voedingsfeite nagaan, bevat hierdie boontjievrye, lae-koolhidraat-rissiebakkie net 5 gram netto koolhidrate, wat sorg vir 'n vullende maaltyd. Vir meer geur, en nog 'n dosis gesonde vette, kan jy 'n eetlepel heel suurroom bo-op voeg.

Wat het jy nodig om hierdie glutenvrye keto-chili-resep te maak? Sommige van die hoofbestanddele sluit in:

• Avokado-olie.
• 1 kilo / 2 pond beesvleis, verkieslik gras gevoer.
• 2 knoffelhuisies .
• Ander geurmiddels.
• Bees been sous.

Alhoewel byna alle chili-resepte glutenvry is, is dit steeds hoog in koolhidrate. 'n Koppie tuisgemaakte brandrissie met boontjies kan meer as 29 gram totale koolhidrate bevat. Selfs met die bygevoegde dieetvesel het jy steeds 22 gram netto koolhidrate ( ¹ ).

Soos met die meeste keto-resepte, kan jy steeds die kos geniet waarvan jy hou, met 'n paar bestanddeleveranderinge. In hierdie maklike lae-koolhidraat-rissie-resep slaan jy die boontjies oor en ruil dit vir groente en beesvleis. Dit kry jou dieselfde dik, vleiserige bak brandrissie wat jy wil hê, maar sonder die bygevoegde koolhidrate.

Waarom word bone nie op die ketogeniese dieet toegelaat nie?

Mense wat 'n vegetariese dieet volg, is geneig om bone as 'n bron van proteïen te beskou. As jy egter noukeurig na die voedingsfeite kyk, is proteïene en vet relatief laag.

Op 'n ketogeniese dieet behoort ongeveer 70-75% van jou kalorieë uit vet te kom, 20-25% van proteïene en slegs 5-10% van koolhidrate. As jy na die voedingsfeite vir peulgewasse hieronder kyk, sal jy sien dat bone hoog in koolhidrate, matig in proteïene en baie min vet is - presies die teenoorgestelde van wat jy op 'n keto-dieet wil hê. Dit is hoekom peulgewasse, en in hierdie geval boontjies, algemeen vermy word in lae koolhidraat resepte.

As jy 'n dieet van 2,000 5 kalorieë per dag volg, is 25% van jou daaglikse kalorieë gelyk aan 18.5 gram koolhidrate. Maar bone, 'n algemene bestanddeel in die meeste brandrissies, bevat 'n yslike 6.5 gram koolhidrate, wat jou met net XNUMX gram koolhidrate vir die res van die dag laat.

Hoe om brandrissie sonder boontjies te maak, maar sonder om smaak in te boet

Hier is een ding om in gedagte te hou wanneer jy 'n bondel laekoolhidraatbrandrissie maak: Die bone is die vulsel, nie die geur nie. 'n Bak brandrissie sonder die brandrissiepoeier, komyn en rooipeper is bloot 'n bak boontjies wat in tamatiesous geweek is.

Alhoewel peulgewasse nie geskik is vir 'n keto-dieet nie, is speserye en geurmiddels 'n goeie pas vir 'n laekoolhidraatdieet, solank dit nie bygevoegde suikers of bymiddels het nie. Boonop bevat hulle heelwat voedingsvoordele.

Brandrissies bevat 'n verbinding genaamd capsaïcine, wat kanker kan voorkom, virusse kan bestry en metaboliese funksie kan aanhelp ( ² ). As jy al ooit gehoor het dat dit goed is om pittige kos op 'n lae-kalorie dieet te eet, dit is hoekom. In een studie het die byvoeging van rooipeper dieetgeïnduseerde termogenese in voedsel verhoog, of wat dieselfde is, die energieverbruik wat nodig is om sekere kosse te verteer ( ³ ) ( ⁴ ).

Hoekom is dit belangrik om beesvleis met gras te gebruik?

Wanneer vleis geëet word, maak die bron altyd saak. In hierdie spesifieke resep gebruik jy gras gevoer beesvleis in plaas van graan gevoer beesvleis vir soveel voedingstowwe as moontlik. Alhoewel sommige mense grasgevoed beesvleis vir ekologiese en omgewingsredes koop, is die gesondheidsvoordele onmiskenbaar. , In vergelyking met graan gevoer beesvleis, gras gevoer beesvleis is:

1. 'n Groot bron van CLA.
2. Veiliger vir verbruikers.
3. Hormoon vry.
4. ’n Laer-kalorie-alternatief vir graangevoede beesvleis.

Vir meer inligting, sien hierdie volledige lys van gesondheidsvoordele van beesvleis wat gras gevoer word.

# 1: Dit is 'n bron van CLA

Beesvleis met gras is 'n belangrike bron van gekonjugeerde linolzuur (CLA), wat omvattend ondersoek is vir hul verband met die voorkoming en behandeling van Kanker, sowel as vetsug, diabetes en kardiovaskulêre siektes ( ⁵ ).

CLA kan ook help om bloedsuikervlakke te reguleer, een van die doelwitte van ketose. In een studie het 37% van mense wat CLA ontvang het beter insulien sensitiwiteit getoon as diegene wat nie CLA ontvang het nie ( ⁶ ).

# 2: dit is veiliger vir verbruikers

Die keuse van kalfsvleis uit gras gevoer koeie oor graan gevoer koeie kan die risiko van voedselvergiftiging en ander negatiewe gesondheidseffekte wat verband hou met graan gevoer koeie verminder. Daar is getoon dat konvensioneel grootgemaakte koeie 'n groter risiko het om bakterieë in die algemeen op te doen, en veral antibiotika-weerstandige bakterieë ( ⁷ ).

# 3: dit is hormoonvry

Gras gevoer beesvleis bevat nie hormone of antibiotika nie. Koeie op 'n konvensionele graandieet word dikwels hormone gegee om hul gewig te verhoog en sodoende die hoeveelheid vleis wat hulle produseer te verhoog.

Graan gevoer koeie kry ook 'n kommerwekkende hoeveelheid antibiotika om te verhoed dat hulle siektes opdoen wat vinnig versprei in die beperkte ruimtes waarin hulle woon.

# 4: dit is laer in kalorieë as graan gevoer vleis

Gras gevoer beesvleis het oor die algemeen minder kalorieë per porsie as graan gevoer beesvleis. Omdat koeie nie groeihormone ontvang nie, het hulle oor die algemeen 'n maerder vleissnit. Jy kry ook meer voedingstowwe uit daardie kalorieë. Gras gevoer beesvleis bevat meer vitamiene E en A en het 'n meer voedsame vetprofiel ( ⁸ ).

Gras gevoer beesvleis het 'n hoër verhouding van omega-3 vetsure tot omega-6 as graan gevoer beesvleis ( ⁹ ). Terwyl beide omega-6 en omega-3 sure is goeie en keto-vetteDie verbruik van te veel omega-6-vetsure kan tot inflammasie lei.

Pas hierdie veelsydige laekoolhidraatbrandrissie aan om jou smaak te pas

Hierdie lae-koolhidraat-beesbrandrissie pas uitstekend by enige keto-maaltydplan. Pas dit gerus met ander keto-bestanddele aan om jou smaak te pas, of eksperimenteer en kook dit in 'n stadige kookplaat.

Jy kan probeer om die beesvleis vir gemaalde kalkoen te ruil, of die brandrissie met stukkies spek bo-op. Jy kan 'n blikkie vuurgeroosterde blokkies tamaties of tamatiepasta met jou sous meng vir 'n nog dikker tekstuur.

As jy 'n warm brandrissie verkies, voeg 'n paar gekapte groenrissies of rooipepervlokkies by. Ten slotte, oorweeg dit om ander groente en speserye by te voeg, soos courgette, origanum, taco-geurmiddels, soetrissies, of blomkoolrys. Of voeg 'n ekstra skeut Worcestersous of swartpeper by vir ekstra geur.

Wanneer jy die bestanddele vir die laekoolhidraat-rissie koop, maak seker dat jy net die hoogste gehalte kosse koop om die volle voordele van die kosse wat jy geniet, te pluk.

Laekoolhidraat Glutenvrye Keto Chili

Hierdie keto-chili-resep is die ultieme trooskos. Dit is hartlik en heerlik, en die beste van alles, dit is net 5 gram netto koolhidrate.

• Voorbereidingstyd: 5 minute.
• Tyd om te kook: 30 minute.
• Totale tyd: 35 minute.
• Optrede: 6.
• kategorie: Prys.
• Kombuis: Meksikaans.

Ingredientes

• 1/2 eetlepel avokado-olie.
• 2 gekapte selderystokkies.
• 1kg / 2lb gras gevoer beesvleis.
• 1 teelepel gemaalde chipotlepeper.
• 1 eetlepel chili poeier.
• 2 teelepels knoffelpoeier.
• 1 eetlepel komyn.
• 1 teelepel sout.
• 1 teelepel swartpeper.
• 425 g / 15 oz blikkie ongesoute tamatiesous.
• 450 g / 16 onse vleisbeenbouillon.

instruksies

1. In 'n groot pot, verhit die avokado-olie oor medium hitte. Voeg die gekapte seldery by en soteer tot net sag, sowat 3-4 minute. Plaas die seldery in 'n aparte houer en bewaar.
2. Voeg die vleis en speserye in dieselfde pot by en verbruin tot heeltemal gaar.
3. Verlaag die hitte tot medium-laag, voeg die tamatiesous en vleisbeenbouillon by die gaar vleis en laat prut, bedek, vir 10 minute, terwyl jy af en toe roer.
4. Voeg die seldery terug by die pot en roer tot goed ingewerk.
5. Garneer, bedien en geniet.

notas

Opsionele garnerings: suurroom, Cheddarkaas, gesnyde jalapeno, koljander of grasuie.

voeding

• Gedeelte grootte: 1 koppie.
• kalorieë: 359.
• Vette: 22,8 g.
• koolhidrate: 6,7 g (5,2 g netto).
• Proteïene: 34,4 g.

Keywords: lae koolhidraat keto chili.