Cobb-slaaie is 'n klassieke wat gewoonlik gekapte groente, tamatie, spek, hardgekookte eiers en geroosterde of gebakte hoenderborsies insluit. Ander algemene toppe sluit in avokado, bloukaas en 'n ligte vinaigrette.
Ongelukkig is nie alle slaaie gelyk geskep nie. Baie Cobb-slaaie bevat bygevoegde suiker, gewoonlik in die vorm van soet balsamiese vinaigrette of ander hoë-suiker slaaisouse.
Hierdie vars aanslag op 'n klassieke Cobb-slaai voeg 'n smaaklike verrassing by met 'n keto-balsamiese slaaisous.
Hierdie slaairesep is 'n perfekte kombinasie van soet en hartig, met geurige hoenderborsie, kersietamaties, avokado en spek, alles saam met 'n perfekte, nie te soet slaaisous nie.
Hierdie Hoender Cobb Slaai met Keto Balsamic Dressing is.
- Smaaklik
- Vul.
- Bevredigend.
- Heerlik
Die hoofbestanddele is:
Opsionele bykomende bestanddele.
- Bloukaas.
- Romaine blaarslaai.
- Kersietamaties.
2 Gesondheidsvoordele van Cobb Salad met Keto Balsamic Dressing
# 1: ryk aan mono-onversadigde vette
Daar is verskeie verskillende soorte vette. En om gesond te bly, het jy 'n bietjie van elkeen nodig.
Mono-onversadigde vetsure, soos dié wat in avokado- en olyfolie voorkom, is egter nie so maklik om in jou dieet te inkorporeer soos versadigde vette of omega-6-vetsure nie.
Alhoewel 'n mengsel van al die verskillende soorte vette noodsaaklik is vir optimale gesondheid, kan dit moeilik wees om die minder volop variëteite, soos mono-onversadigde vette en omega-3's, te kry.
Gelukkig bevat hierdie heerlike slaai olyfolie en avokado's. En albei bestanddele is uitstekende bronne van omega-9 mono-onversadigde vetsure. Meer spesifiek, hulle is hoog in oliesuur wat anti-inflammatoriese eienskappe het en kan die vlakke van C-reaktiewe proteïen ('n inflammatoriese merker) in jou liggaam verlaag ( 1 ).
Die verbruik van mono-onversadigde vette soos oliesuur word gekorreleer met 'n verminderde risiko van hartsiektes, beroerte en sterftes deur alle oorsake ( 2 ).
# 2: dit is propvol proteïen van hoë gehalte
Wat maak iets 'n bron van "hoë kwaliteit" proteïen?
Wel, daar is geen FDA-gereguleerde definisie nie, maar dit word algemeen aanvaar dat as 'n proteïenbron al die essensiële aminosure in 'n beduidende verhouding bevat, dit 'n hoë kwaliteit proteïen is.
Dit staan ook bekend as 'n "volledige proteïen."
Essensiële aminosure is verbindings wat jou liggaam nie op sy eie kan maak nie. Dit beteken dat jy hulle deur kos moet verkry. Hoenderbors staan uit as 'n volledige proteïen, met 'n indrukwekkende aminosuurinhoud en heerlike smaak ( 3 ) ( 4 ).
Kies vrylopende hoender vir 'n selfs meer indrukwekkende mikrovoedingstofprofiel, sonder bykomende hormone.
Hoender Cobb Slaai met Keto Balsamic Vinaigrette
Die beste deel van 'n keto-slaai is die oorvloed van proteïene en vet. Nie meer laevet slaaie met tofu en smaaklose slaaisouse nie.
Om die waarheid te sê, hierdie balsamiese vinaigrette is die ster van hierdie gelaaide hoenderslaai, met hoë olie-olie en balsamiese asyn vir 'n sarsie geur.
Die balsamiese vinaigrette is so lekker dat jy dalk selfs 'n ekstra bondel wil maak om vir later te stoor. Dit werk uitstekend saam met 'n Griekse slaai, 'n somerslaai met tamaties en bokkaas, of selfs 'n Caesar-slaai.
Voorbereidings- en kooktyd kan na baie lyk vir 'n slaai. Maar as jy die hoender voor die tyd maak, sal die voorbereidingstyd tot maksimum 10 minute daal.
As jy dus honger is, gryp ’n paar groot bakkies en begin jou bestanddele voorberei. Tyd om 'n slaai te eet.
Hoenderslaai met keto balsamiese slaaisous
'n Groot bak Cobb Hoenderslaai met Balsamiese Vinaigrette, Gebakte Hoenderbors, Bloukaas, Romaine-slaai, en nog heerlike toppe.
- Totale tyd: 35 minute.
- Optrede: 2.
Ingredientes
- 1 organiese hoenderborsie sonder vel.
- 3 opgesnyde geweide hardgekookte eiers.
- 2 koppies Romaine blaarslaai.
- 2 koppies botterslaai.
- ½ avokado.
- ¼ koppie rooi ui in blokkies gesny.
- ¼ koppie mozzarellaballetjies.
- 2 - 3 tamaties.
- Opsioneel (swart sesamsaad).
Vinaigrette:
- 2 eetlepels olyfolie.
- 1 eetlepel balsamiese asyn.
- Sap van 1 uitgedrukte suurlemoen.
- Sout en swartpeper na smaak.
instruksies
- Voorverhit die oond tot 190ºC / 375ºF.
- Op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, voeg die hoenderborsie by en sprinkel sout en peper oor.
- Bak vir 25-30 minute, of totdat die hoender 'n interne temperatuur van 75º C / 165º F bereik.
- Verdeel die blaarslaai, rooi ui, tamaties, mozzarellaballetjies, eiers en hoender eweredig op twee borde.
- Besprinkel met opsionele sesamsaad.
- Meng die slaaisousinhoud in 'n klein bakkie en gooi die slaaisous oor die slaai.
- Bedien en geniet!
voeding
- Gedeelte grootte: 1.
- kalorieë: 573.
- Vette: 31,6 g.
- koolhidrate: 11,5 g (6,5 g netto).
- vesel: 5 g.
- Proteïene: 61 g.
Keywords: Hoender Cobb Slaai met Balsamiese Vinaigrette Resep.