Hierdie helder en pittige garnale ceviche-gereg is keto-vriendelik en propvol geur. Gemarineer in lemmetjie, koljander, komkommer, rooi ui en tamaties, is hierdie sagte garnaalstukke propvol proteïene en ander voedingstowwe om jou gesonde keto-leefstyl te ondersteun.
Bedien hierdie maklike garnale-ceviche-resep as 'n voorgereg of as 'n ligte (maar hartlike) voorgereg vir middagete. Dit is die perfekte gereg as jy dit moeilik vind om meer vars seekos in jou dieet te inkorporeer, vol omega-3-vetsure en ander noodsaaklike voedingstowwe.
Maak gereed vir die beste garnale ceviche-resep wat jy nog ooit gehad het, gereed in net 'n paar minute.
Hierdie pittige garnale ceviche is:
- Sitroenzuur.
- Krakerig.
- Smaaklik.
- Vonkelagtig.
- Vinnig en maklik om te maak.
- Glutenvry en keto.
Die hoofbestanddele in hierdie garnale ceviche sluit in:.
- Garnale (garnale).
- avokado.
- Koriander.
- komkommer.
- Lemmetjie sap.
- rooi ui.
- Tamaties.
Opsionele bestanddele:
- Suurlemoensap.
- jalapeno peper of chili serrano.
- MCT-olie of olyfolie om te drup.
3 Gesondheidsvoordele van Keto Shrimp Ceviche
Ceviche is 'n gemarineerde seekos-gebaseerde gereg met Mexikaanse, Karibiese en Suid-Amerikaanse variasies. Bekend vir sy pittige marinade en kleure en geur, ceviche-resepte wissel van die gebruik van stukkies rou wit vis tot gaar garnale en seekat.
Daar is honderde ceviche-resepte, maar die hoofkomponente bly dieselfde. Elke gereg is vars, tert en maak seekos die ster van die gereg.
As jy nie 'n aanhanger van garnale is nie, kan jy rou witvis of vars gekookte seekat in dieselfde sitrusmarinade gebruik. Maak net seker watter proteïen jy ook al gebruik, is vars. Kom ons kyk nou na 'n paar van die belangrikste gesondheidsvoordele van hierdie vars garnale ceviche.
# 1. Ondersteun die immuunstelsel
Avokado's, suurlemoene en lemmetjies is hoog in vitamien C, 'n kragtige antioksidant wat kan help om die immuunstelsel sterk te hou en siektes te voorkom ( 1 ).
Komkommers, hoewel hulle byna 90% uit water bestaan, bevat ook voedingstowwe wat die immuunstelsel stimuleer, soos vitamien A, vitamien C, foliensuur en silika ( 2 ).
Uie is 'n voedsel wat die immuunstelsel versterk en dit sluit in selenium, sink en vitamien C. Uie is ook 'n uitstekende bron van quercetin, 'n kragtige antioksidant en antivirale verbinding ( 3 ).
# 2. Help om vrye radikale te beveg en inflammasie te verminder
Hierdie resep is propvol antioksidantryke bestanddele, van avokado's tot tamaties tot uie.
Hoe meer antioksidante jy verbruik, hoe meer sal jy vrye radikale oksidasie beveg, 'n natuurlike proses wat selle, DNA en proteïenmolekules in jou liggaam kan beskadig.
En wanneer jy vrye radikale skade verminder, verminder jy natuurlik inflammasie, wat verantwoordelik is vir byna alle chroniese siektes ( 4 ).
Avokado's is ryk aan karotenoïede, antioksidante wat veral bekend is vir die ondersteuning van ooggesondheid ( 5 ). Nie net dit nie, die vet in avokado's help eintlik jou liggaam om vetoplosbare voedingstowwe soos vitamiene A, D, E, K en antioksidante soos karotenoïede uit jou kos te absorbeer.
Quercetin, wat in uie en koljander gevind kan word, kan ook vrye radikale skade voorkom en inflammasie verminder ( 6 ).
# 3. Versterk die bui
Daar is verskeie maniere waarop voedingstofdigte kosse kan help om breingesondheid te handhaaf en jou bui te verbeter.
Maar die grootste verband tussen kos en bui is immuniteit en inflammasie. Inflammasie en 'n gekompromitteerde immuunstelsel kan gekoppel word aan sekere tipes depressie ( 7 ).
Dit is dus vanselfsprekend dat deur jou immuunstelsel sterk en inflammasie laag te hou, jou bui ook baat kan vind.
Die avokado's is ryk aan mono-onversadigde vetsure (MUFA), goeie vette wat gekoppel is aan laer vlakke van inflammasie, depressie en hartsiektes ( 8 ).
Avokado's is ook hoog in dieetvesel. In een studie is gevind dat dieetvesel omgekeerd verwant is aan simptome van depressie ( 9 ).
Tradisionele ceviche bevat soms soet lemoensap en kom met mielieskyfies of piesangskyfies. Jy kan hierdie keto-vriendelike garnale-ceviche hou deur die lemoensap vir 'n sitrusbasis van suurlemoen of lemmetjie te vervang en krakerige blaarslaai, komkommers of wortels in die plek van tortilla-skyfies te gebruik.
Die ander opsie is natuurlik om eenvoudig jou garnale-ceviche met 'n lepel te eet. Dit sal net so goed wees.
Boonop is die totale voorbereidingstyd en kooktyd minimaal, so jy kan selfs hierdie verfrissende gereg opsweep wanneer jy min tyd het.
Of jy nou hierdie eenvoudige garnale ceviche maak vir middagete, brunch, of as 'n partytjie-voorgereg saam met 'n paar lae koolhidraatpittige hoender-tacos of krakerige avokado sous, dit sal sekerlik 'n basiese resep in jou huis word.
Eenvoudige keto garnale ceviche
Hierdie super eenvoudige, keto-vriendelike garnale-ceviche is propvol vars garnale-geur en 'n sitrusmarinade met lemmetjie, tamatie, komkommer en romerige avokado. Voeg 'n bietjie brandrissie by vir 'n bietjie speserye, en drup met MCT-olie of olyfolie vir selfs gesonder vette om jou keto-dieet te ondersteun.
- Optrede: 4 ceviches.
Ingredientes
- 500 g / 1 pond vars rou garnale, gekook, geskil, ontwater en fyngemaak.
- 1 groot avokado, gekap.
- 1/4 koppie vars gekapte koriander.
- 1 koppie gekapte komkommer.
- 1/3 koppie vars sitrussap van lemmetjies of 'n suurlemoen-lemmetjiemengsel.
- 1/2 koppie rooi ui in skywe gesny.
- 1/2 koppie blokkies gesnyde tamaties.
- 1/2 teelepel sout.
- 1/4 teelepel peper.
- MCT-olie of olyfolie vir drup (opsioneel).
instruksies
- Berei al die bestanddele een op 'n slag voor, maak seker dat jy die garnale in stukkies van 1,25 tot 2,50 cm / ½ tot 1 duim skoonmaak, uitvee en kap.
- Voeg al die bestanddele by 'n groot bak en roer goed om te kombineer.
- Jy kan die gereg vir 1-4 uur in die yskas laat rus om te marineer voordat jy dit bedien of dadelik bedien.
notas
Maak altyd seker dat jy volhoubaar gekweekte wilde garnale koop.
voeding
- Gedeelte grootte: 1 porsie
- kalorieë: 143 kcal.
- Vette: 5 g.
- koolhidrate: 7 g.
- vesel: 3 g.
- Proteïene: 29 g.
Keywords: keto garnale ceviche resep.