答： 舞茸蘑菇是您能找到的对酮类最友好的蔬菜之一。 每份仅含 3 克净碳水化合物，它们的多功能性几乎适合任何膳食。
舞茸蘑菇，或也被称为森林母鸡、羊头或公羊头，在一些树木（通常是橡树）的底部成簇生长。 每份舞茸蘑菇（1 杯切块）含有 3 克净碳水化合物，使它们与您的酮饮食完全兼容。
Keto 的各种蘑菇
所有蘑菇都非常适合加入生酮饮食，尽管它们并不都含有相同数量的碳水化合物，因此有些蘑菇比其他蘑菇更具生酮性。 在此表中，您可以看到每个品种的碳水化合物和脂肪含量。
每 1 杯服务
| 蘑菇品种 | 净碳水化合物 | 蛋白质 | 脂肪类 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5克 | 0.4克 | 2,1克 |
| 白蘑菇 | 1,6克 | 0,2克 | 2,2克 |
| 鸡油菌 | 1,7克 | 0,3克 | 0.8克 |
| 波多贝罗蘑菇 | 2,2克 | 0,3克 | 1,8克 |
| 金木 | 3,3克 | 0,2克 | 1,7克 |
| 灰树花 | 3,0克 | 0.1克 | 1,4克 |
| 牡蛎蘑菇（Gírgola） | 3,3克 | 0.4克 | 2,8克 |
| 香菇 | 4.9克 | 0.6克 | 2,6克 |
维生素和营养素
舞茸蘑菇富含烟酸，这是一种支持神经和消化系统健康的 B 族维生素。
营养信息
份量： 1 杯切丁
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 净碳水化合物 | 3,0克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 蛋白质 | 1,4克 |
| 总碳水化合物 | 4.9克 |
| 纤维 | 1,9克 |
| 卡路里 | 22 |
数据来源： USDA
