答： 白蘑菇是最有生酮的蔬菜之一。 它们每份只有 1,6 克净碳水化合物，几乎可以轻松适应任何一餐。
每份白蘑菇（1 杯，大块或切片）含有 1,6 克净碳水化合物，使它们成为一种对酮类有益的蔬菜，您可以添加到您的膳食中。
白蘑菇也是蛋白质的良好来源，每份含有 2.2 克。
Keto 的各种蘑菇
所有蘑菇都适合生酮饮食。 然而，一些碳水化合物含量较高，因此生酮品种比其他品种多。 在此您可以看到每个品种的碳水化合物和脂肪含量的比较。
每 1 杯服务
| 蘑菇品种 | 净碳水化合物 | 蛋白质 | 脂肪类 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5克 | 0.4克 | 2,1克 |
| 白蘑菇 | 1,6克 | 0,2克 | 2,2克 |
| 鸡油菌 | 1,7克 | 0,3克 | 0.8克 |
| 波多贝罗蘑菇 | 2,2克 | 0,3克 | 1,8克 |
| 金木 | 3,3克 | 0,2克 | 1,7克 |
| 灰树花 | 3,0克 | 0.1克 | 1,4克 |
| Gírgola（牡蛎蘑菇） | 3,3克 | 0.4克 | 2,8克 |
| 香菇 | 4.9克 | 0.6克 | 2,6克 |
维生素和营养素
白蘑菇富含烟酸，这是一种支持健康的神经和消化系统的 B 族维生素。
营养信息
份量：1 杯，片状或片状
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 净碳水化合物 | 1,6克 |
| 脂肪 | 0,2克 |
| 蛋白质 | 2,2克 |
| 总碳水化合物 | 2,3克 |
| 纤维 | 0,7克 |
| 卡路里 | 15 |
数据来源： USDA
