דער בעסטער קעטאָ פּאַנקייקס אויף דעם פּלאַנעט רעצעפּט

עס זענען הונדערטער פון קעטאָ לאַטקע רעסאַפּיז. אָבער בלויז אַ ביסל נאָכקרימען די פּוכיק, וועלוואַטי געוועב פון טראדיציאנעלן פּאַנקייקס.

דעם אמעריקאנער קלאַסיש איז די שליימעסדיק נידעריק-קאַרב פרישטיק פֿאַר פויל אָפּרוטעג מאָרנינגז אָדער אפילו אַ וויקדיי פאַרבייַסן אָדער מייַכל. און כאָטש טראדיציאנעלן פּאַנקייקס קענען לאָזן איר אין אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו פון בלוט צוקער, די קעטאָ-פרייַנדלעך, צוקער-פֿרייַ פּאַנקייקס וועט האַלטן איר צופֿרידן פֿאַר שעה און געשמאַק ענלעך צו די פאַקטיש זאַך.

אויב איר ליבע פּאַנקייקס, עס ס צייַט צו כאַפּן די מיקסער, פּלאַצן עטלעכע עגגס און מאַכן דעם רעצעפּט גלייך. די פּאַנקייקס זענען פשוט געשמאַק און פּאַסיק בישליימעס אין דיין קעטאָ מאָלצייַט פּלאַן.

די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם נידעריק קאַרב לאַטקע רעצעפּט זענען:

• מאַנדל מעל.
• קאָקאָסנוס מעל
• סטעוויאַ.

ווי צו מאַכן קעטאָ-פרייַנדלעך פּאַנקייקס

אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע, איר זאָל עלימינירן טראדיציאנעלן פּאַנקייקס פֿאַר צוויי סיבות:

דער ערשטער איז ווייַל זיי אַנטהאַלטן הויך גלייסעמיק אינדעקס פלאַוערז. און די רגע ווייַל זיי זענען יוזשאַוואַלי באדעקט מיט הויך צוקער סעראַפּס און אנדערע גודיז.

כאָטש קלאָר ווייַס מעל מאכט אַ פּוכיק פּאַנקייק, אַ איין גלעזל האט מער ווי 94 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹ ).

און אויב איר שפּיץ אַוועק דעם אָנלייגן פון פּאַנקייקס מיט עטלעכע נעצבוים סירעפּ און וויפּט קרעם, איר לייגן נאָך 20 גראַמז צו דיין קאַרב ציילן ( ² ) ( ³ ).

דאָ ס ווי איר וועט שנייַדן דיין קאַרבס דראַמאַטיקלי: ויסבייַטן די ווייַס מעל פֿאַר מאַנדל און קאָקאָסנוס מעל, דעמאָלט גיין פֿאַר אַ נידעריק קאַרב טאַפּינג.

סטעפּס צו מאַכן די בעסטער נידעריק קאַרב פּאַנקייקס

די קאָקאָסנוס אַלמאָנד מעל פּאַנקייקס זענען אַן ינקרעדאַבלי גרינג רעצעפּט.

צו אָנהייבן, קלייַבן די טרוקן ינגרידיאַנץ, מישן קאָקאָסנוס מעל, מאַנדל מעל, באַקינג פּודער און סטעוויאַ אין אַ גרויס שיסל.

לייג די נאַס ינגרידיאַנץ, די עגגס, און די מילך, און קאָך ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גלאַט און געמישט. מאַנטל אַ גרויס נאַנסטיק סקילאַט מיט פּוטער אָדער קאָקאָסנוס בוימל און שטעלן אויף מיטל היץ.

סלאָולי גיסן די לאַטקע טייג אין די הייס סקילאַט און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. אַמאָל קליינטשיק לופט באַבאַלז דערשייַנען אויף שפּיץ פון די פּאַנקייקס, פליפּ זיי איבער. ווען ביידע זייטן זענען האַלב, זיי זענען גרייט צו דינען.

עצות און טריקס פֿאַר דעם קעטאָ פּאַנקייק רעצעפּט

דאָ ס וואָס איר וועט ליבע די קעטאָ פּאַנקייקס: זיי זענען ענלעך אין געוועב צו "רעגולער פּאַנקייקס."

כאָטש אנדערע פּאַלעאָ אָדער קעטאָ רעסאַפּיז קען געשמאַק ווי יי אָדער זיין צו טרוקן אָדער צו פייַכט, דעם טייג רעזולטאַטן אין דער זעלביקער געשמאַק געוועב איר דערוואַרטן פון אַ פּאַנקייק. און נאָך, אויב איר קוק אין די דערנערונג פאקטן, איר וועט זען אַז זיי אַנטהאַלטן בלויז 2 גראַמז פון נעץ קאַרבס פּער סערווינג.

צו מאַכן די פּאַנקייקס דער בעסטער איר האָבן אלץ געפרוווט, קעטאָ אָדער נישט, פּרובירן די עצות און רעצעפּט ווערייישאַנז.

רעצעפּט ווערייישאַנז: געבן דיין נידעריק קאַרב פּאַנקייקס אַ פערזענלעכע ריר

צי איר ווילן צו געבן דעם רעצעפּט אַ יינציק פאַרבינדן? דאָ זענען עטלעכע יידיאַז צו מאַכן דעם רעצעפּט דיין אייגענע:

• דינען זיי מיט וואָס איר ווילט: די פּאַנקייקס זענען בעסטער געדינט מיט נוס פּוטער, מאַנדל פּוטער, אָדער עטלעכע פריש בעריז און וויפּט קרעם. איר קענען אויך פּרובירן ונסוועעטענעד סירעפּ, צעלאָזן פּוטער אָדער קעטאָ קרעם קעז פראָסטינג. פיסטאַשקע פּוטער עס איז געשמאַק, אָבער האַלטן אין מיינונג אַז עס זענען עטלעכע סיבות וואָס עס איז בעסער צו ויסבייַטן עס פֿאַר אנדערע נוס בוטטערס.
• געבן זיי אַ פּראָטעין בוסט: פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון פּראָטעין, פּרובירן צו לייגן אַ שעפּ פון וויי פּראָטעין פּודער.
• פּרוּווט פאַרשידענע פלייווערז: לייג אַ ביסל טראפנס פון וואַניל עקסטראַקט, לייגן עטלעכע שאָקאָלאַד טשיפּס, אָדער לייגן פריש בלובעריז צו דיין פּאַנקייק טייג.
• יבערמאַכן זיי אין וואַפאַלז: איר קענען לייכט נוצן דעם זעלביקער רעצעפּט צו מאַכן וואַפאַלז. פשוט גיסן די טייג אין אַ וואַפליע פּרעסן אַנשטאָט פון קוקינג זיי אין אַ גרילד אָדער פּאַנקייק פּאַן.
• לייג אַן עקסטרע דאָזע פון ​​געזונט פאַץ: לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון צעלאָזן קרעם קעז צו מאַכן קרעם קעז פּאַנקייקס, אָדער מישן האַלב אַ אַוואַקאַדאָו אין די טייג פֿאַר אַן עקסטרע קרימי געוועב.
• מאַכן זיי געשמאַקער: צו מאַכן אַ מער פלייווערפאַל פּאַנקייק, איר קענען עלימינירן די נידעריק קאַרב סוויטאַנער.

FAQ וועגן נידעריק קאַרב פּאַנקייקס

אויב דאָס איז דיין ערשטער מאָל איר מאַכן קעטאָ פּאַנקייקס, איר קען האָבן אַ ביסל פֿראגן. גיי די עצות צו מאַכן זיכער דיין לאַטקע מאכן פּראָצעס איז אַ הצלחה.

• קענען די פּאַנקייקס זיין מילכיק פריי? יא. צו זיין מילכיק-פֿרייַ, נוצן קאָקאָסנוס מילך o מאַנדל מילך אַנשטאָט מילכיק מילך אָדער שווער קרעם און קאָקאָסנוס בוימל אַנשטאָט פון פּוטער.
• ווי פילע פּאַנקייקס מאַכן דעם רעצעפּט? דעם רעצעפּט מאכט אַ טוץ פּאַנקייקס, בעערעך 7,5 אינטשעס / 3 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
• קענען יי ווייץ זיין געוויינט אַנשטאָט פון גאַנץ עגגס אין דעם רעצעפּט? פֿאַר דער בעסטער פּאַנקייקס, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן בלויז יי ווייץ, ווייַל דאָס וועט רעדוצירן די קוילעלדיק פעט אינהאַלט פון דעם רעצעפּט און אַדווערסלי ווירקן די געוועב.
• קענען דעם טייג זיין געניצט צו מאַכן אנדערע קעטאָגעניק פרישטיק פודז? איר קענען נוצן דעם רעצעפּט צו מאַכן וואַפאַלז, אָבער איר קענען נישט נוצן עס צו מאַכן אנדערע פודז, ווי מאַפאַנז אָדער קרעפּעס.

3 געזונט בענעפיץ פון די קעטאָגעניק פּאַנקייקס

איר קען נישט זיין געוויינט צו פּאַנקייקס זענען גוט פֿאַר איר, אָבער דעם רעצעפּט האט פילע געזונט בענעפיץ.

# 1: מאַנדל מעל און סטעוויאַ קענען באַלאַנסירן בלוט צוקער לעוועלס

ניצן מאַנדל מעל אַנשטאָט פון רעגולער מעל אין דעם רעצעפּט לאָווערס די קאַרבאָוכיידרייט צופרידן, וואָס איז גרויס נייַעס פֿאַר דיין בלוט צוקער לעוועלס. אָבער עס זענען ספּעציעל צוויי ינגרידיאַנץ, אַלמאַנדז און סטעוויאַ, וואָס זענען ספּעציעל גוט צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס אין קאָנטראָל.

אַלמאַנדז זענען אַ גרויס מקור פון מאַגניזיאַם, אַ מינעראַל וואָס קענען העלפן קאָנטראָלירן בלוט צוקער און ינסאַלאַן ( ⁴ ). אין פאַקט, איין לערנען געוויזן אַז טיפּ 2 דייאַבעטיקס האָבן ימפּרוווד ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און גלוקאָוס קאָנטראָל ווען סאַפּלאַמענטאַד מיט מאַגניזיאַם ( ⁵ ).

סטעוויאַ האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי עס וועט נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דעם זיס צוקער פאַרטרעטער אויך ראַדוסאַז די צוקער צופרידן פון דיין פּאַנקייקס.

# 2: מאַנדל מעל קענען העלפֿן רעדוצירן די קרייווינגז

די גרינג קעטאָ פּאַנקייקס זענען לאָודיד מיט פּראָטעין און אַנטהאַלטן 5 גראַמז פון פּראָטעין פּער פּאַנקייק. פּראָטעין איז באקאנט צו זיין די מערסט סאַטיספייינג מאַקראָנוטריענט, אַזוי טשאַנגינג די פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ צו פּראָטעין אין דעם רעצעפּט מיטל איר וועט פילן פול מער ( ⁶ ).

פּראָטעין איז נישט די בלויז סיבה די פּאַנקייקס קענען צאַמען דיין אַפּעטיט. אַלמאַנדז, איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט, האָבן שוין געוויזן צו רעדוצירן הונגער פּאַנגז. פאָרשונג ווייזט אַז עסן אַלמאַנדז דיקריסט די פאַרלאַנג צו עסן, מאכן זיי אַ געזונט און דיזייעראַבאַל פֿאַרבייַסן אָפּציע ( ⁷ ).

זינט אַלמאַנדז זענען די בלויז ינגרידיאַנט אין מאַנדל מעל, וואָס, אין קער, איז די הויפּט ינגרידיאַנט אין די פּאַנקייקס, דעם רעצעפּט קען רעדוצירן דיין קרייווינגז פֿאַר שעה נאָך עסן זיי.

# 3: עגגס קען נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק

עגגס האָבן לאַנג באקומען אַ שלעכט קלאַפּ פון געזונט קהילות. דאָס איז געווען דער הויפּט רעכט צו זיין קאַלעסטעראַל אינהאַלט, וואָס איז געווען געדאַנק צו פאַרשאַפן האַרץ קרענק.

אָבער, נייַע פאָרשונג ווייזט קיין קאָראַליישאַן צווישן יי קאַנסאַמשאַן און האַרץ קרענק אָדער מאַך ( ⁸ ). אין פאַקט, אין שטודיום אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עסן אַ הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע וואָס כולל עגגס געהאָלפֿן פֿאַרבעסערן בלוט צוקער און ליפּיד לעוועלס, ביידע בייאָומאַרקערז פון האַרץ קרענק ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

אויב איר עסן פריי-קייט עגגס אָדער עגגס מיט אָמעגאַ -3 ס, פֿון הענס פאסטעכער פיש ייל אָדער פלאַקס ביילאגעס, דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק קען פאַרמינערן אפילו מער ( ¹¹ ).

הנאה קעטאָ פּאַנקייקס פֿאַר אַ נידעריק קאַרב בראַנטש

געשמאַק נידעריק-קאַרב רעסאַפּיז ווי דאָס מאַכן נאָך אַ קעטאָ דיעטע גרינג און דרוק-פריי. אויב איר זוכט צו באַלעבאָס אַ געשמאַק אָפּרוטעג בראַנטש, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַגרענעצן זיך צו דינען פלייש און עגגס. איר קענען דינען אַ פול-פלעדזשד פּאַן פון פּאַנקייקס, גאַנץ מיט סטעוויאַ-סוויטאַנד נידעריק קאַרב סעראַפּס, פריש בעריז, און אפילו קעטאָ וויפּט קרעם.

דער ווייַטער מאָל די לאַטקע קרייווינגז שלאָגן, איר וועט נישט האָבן צו דיטש דיין נידעריק קאַרב דיעטע פֿאַר רעגולער פּאַנקייקס. פּרוּווט די פּאַנקייקס און איר וועט זען די חילוק.

קעטאָ פּאַנקייקס

צוקער-פֿרייַ, גלוטען-פֿרייַ און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס זענען די בעסטער קעטאָ פּאַנקייקס פֿאַר אַ נידעריק קאַרב אָדער קעטאָ דיעטע. געמאכט מיט מאַנדל מעל און קאָקאָסנוס מעל און טאַפּט מיט צוקער-פֿרייַ סירעפּ, זיי וועלן געשמאַק ווי דער בעסטער קעטאָ פּאַנקייקס אויף דעם פּלאַנעט.

• צוגרייטונג צייט: 5 מינוט
• צייט צו קאָכן: 10 מינוט
• גאַנץ צייט: 15 מינוט
• פאָרשטעלונג: 10 פּאַנקייקס.

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל פון מאַנדל מעל.
• 1 לעפל פון קאָקאָסנוס מעל.
• 3 עגגס
• ⅓ גלעזל ונסוועעטענעד מילך פון דיין ברירה.
• 1 ½ לעפעלע באַקינג פּודער.
• 1 לעפל פון סטעוויאַ.
• ½ לעפעלע פון ​​צימערינג (אַפּשאַנאַל).
• פּוטער אָדער ניט-שטעקן שפּריץ צו שמירן די פּאַן.

ינסטראַקשאַנז

1. וויסק צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל. זאל שטיין פֿאַר 5 מינוט.
2. פּרעהעאַט אַ גרויס נאַנסטיק סקילאַט איבער מיטל-נידעריק היץ און שפּריץ מיט פּוטער אָדער נאַנסטיק שפּריץ.
3. גיסן ¼ גלעזל פון לאַטקע טייג אין די סקילאַט און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין.
4. דינען מיט נעצבוים סירעפּ, פּוטער אָדער ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס פּוטער.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 לאַטקע.
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 8 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 3 ג (2 ג נעץ).
• פיברע: 1 g.
• פּראָטעין: 5 g.

טערמינען: קעטאָ פּאַנקייקס.