די טעג, איר קענען באַקומען אַ טעלער פון עסנוואַרג אין קיין רעסטאָראַן, שפּייַזקראָם קראָם אָדער אפילו פעסט פוד ערטער. אַלץ פון בורריטאָ באָולז צו טאַקאָו באָולז און רעגולער טאַקאָוז, די געזונט מילז האָבן ווערן זייער פאָלקס אין די לעצטע יאָרן.
די לעצטע גאַנג איצט איז די "בודהאַ שיסל," וואָס לעסאָף מיטל אַ גרויס שיסל אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון נערעוודיק ינגרידיאַנץ וואָס זענען געזונט און וויבראַנט.
א בודאַ שיסל איז די סימפּלאַסט וויקנייט מאָלצייַט. ווען איר נוצן לאַקס פיליץ (ווי אין דעם רעצעפּט), די קוקינג צייַט איז רידוסט אפילו מער און איר באַקומען אַלע די געזונט אָמעגאַ -3 ס .
איינער פון די בעסטער סיבות צו אַרייַננעמען בודאַ באָולז אין דיין קעטאָגעניק עסן פּלאַן איז אַז זיי זענען אַ ווונדערלעך וועג צו באַקומען נידעריק-גלייסעמיק וועדזשטאַבאַלז, נוטריאַנץ און פיברע יעדער טאָג. בודאַ באָולז העלפן איר עסן די רעגנבויגן.
די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם בודאַ שיסל אַרייַננעמען:.
- לאַקס פיליץ.
- ינגבער.
- נידעריק גלייסעמיק אינדעקס וועדזשטאַבאַלז.
- קנאָבל און סעסאַמי סאַלאַט סאָוס.
פּלוס, ווייַל די שיסל מילז בכלל דאַרפן אַ פלייווערפאַל סאָוס, זיי זענען אויך אַ גרויס וועג צו אַרייַננעמען שטאַרק הערבס, רוץ און בשמים אין דיין קעטאָגעניק דיעטע.
דעם שיסל פון לאַקס בודאַ געץ רובֿ פון זייַן טאַם פון די קנאָבל סעסאַמי סאַלאַט סאָוס, אָבער ניצן פריש ינגבער וואָרצל אין די שנעל מאַרינייד וועט אויך צושטעלן אַ גאַנץ נייַ פּלאַסט פון מעדיסינאַל בענעפיץ און געשמאַק פלייווערז.
3 בענעפיץ פון ינגבער וואָרצל
# 1: פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט
ינגבער וואָרצל העלפט ניט בלויז נידעריקער בלוט דרוק, עס קען אויך נידעריקער דיין לדל אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל. קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס.
שטודיום האָבן געוויזן אַז ינגבער וואָרצל קענען זיין ווי עפעקטיוו ווי פּראָסט רעצעפּט מעדאַקיישאַנז פֿאַר טרעאַטינג הויך קאַלעסטעראַל.
# 2: פאַרגרעסערן דיידזשעסטשאַן
איינער פון די הויפּט סיבות ינגבער איז געניצט פֿאַר סענטשעריז אין אלטע מעדיצין איז רעכט צו זייַן קאַמינג ווירקונג אויף די מאָגן. עס קענען העלפן רעדוצירן עקל, מייַכל מאָרגן קרענק אין שוואַנגער פרויען, און מייַכל כראָניש ינדיידזשעסטשאַן.
עס אויך כּולל אַ קאַמפּאַונד גערופן גינגעראָל, וואָס האט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.
# 3: קעמפן מאַרך דיסאָרדערס
ינגבער איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז וואָס העלפן קעמפן אָקסידאַטיווע דרוק אין דיין גוף און מאַרך. שטודיום האָבן געוויזן אַז ינגבער קענען פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציאָנירן גלייַך דורך ימפּרוווינג אָפּרוף צייט און בוסטינג זכּרון.
א קליין ביסל גייט אַ לאַנג וועג מיט ינגבער, און עס טוט נישט נעמען פיל פון דעם שטאַרק ינגרידיאַנט צו מאַכן אַ גרויס חילוק.
און אויב איר ניטאָ אַ גרויס פאָכער פון סאַלאַדס, דינען דעם לאַקס בודאַ שיסל איבער בלומענקרויט רייַז, ווי אַ קאָך פּרעגלען, אָדער נאָר מיט עטלעכע ראָוסטיד וועדזשיז.
אויב איר האָט נישט געפאלן אין ליבע מיט שיסל מילז נאָך, געזונט רעסאַפּיז ווי דאָס וועט טאָן די טריק.
פּראָ עצה: מאַכן דיין לעבן אפילו גרינגער אין אַ פאַרנומען וואָך דורך פּריפּערינג די מילז און ביז אַהער שנייַדן אַלע דיין וועדזשטאַבאַלז צו האָבן זיי בנימצא און צוגעגרייט איבער די וואָך.
געווירציק לאַקס און ינגבער בודאַ שיסל
- גאַנץ צייט: 10 מינוט
- פאָרשטעלונג: 4 טעפּלעך.
ינגרידיאַנץ
מאַרינאַדע:
- 60-115 ג / 2-4 אַז פון לאַקס פיליץ.
- 2 טייבאַלספּונז פון קאָקאָסנוס אַמינאָ אַסאַדז אָדער גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס.
- 1 לעפל פון רייַז ווייַן עסיק.
- 1 לעפל פון אַוואָקאַדאָ ייל אָדער עקסטרע ווירגין מאַסלינע בוימל.
- 1 לעפעלע פון סעסאַמי ייל.
- 2 טיספּונז פון גרייטיד ינגבער.
- 2 קנאָבל קלאָוועס (פיינלי מינסט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ.
- 1/4 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס.
- 1 - 2 טיספּונז פון סטעוויאַ, עריטהריטאָל אָדער אן אנדער קעטאָגעניק סוויטאַנער פון דיין ברירה.
- 4 טעפּלעך ראָמאַינע סאַלאַט.
סאַלאַט:
- 2 טעפּלעך וועדזשטאַבאַלז de נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון דיין ברירהpepino, רויט קרויט, גלאָק פעפער, בעבל ספּראַוץ, ספּאַרזשע, שפּינאַט, באָק טשוי, רעטעך, אאז"ו ו)
ינסטראַקשאַנז
- אָרט די מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל. לייג די לאַקס און מאַרינירן פֿאַר אַרויף צו 1 שעה אין די פרידזשידער.
- פּרעהעאַט אַ גרויס סקילאַט, נאַנסטיק סקילאַט, אָדער גריל פּאַן און מאַנטל מיט נאַנסטיק שפּריץ אָדער פּוטער און שטעלן צו מיטל-הויך היץ. קאָכן די לאַקס אויף יעדער זייַט פֿאַר 3-4 מינוט ביז גאָלדען ברוין און מיטל געזונט ין. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל. שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך אויב איר ווי. די לאַקס קענען אויך זיין האַלב אין די ויוון אויף אַ באַקינג בויגן אויב איר ווילט (10-12 מינוט בייַ 205º C / 400º F)
- אַסעמבאַל די באָולז דורך אַדינג סאַלאַט, גרינז און לאַקס. לייג די גאַרניש, סעסאַמי זאמען, הערבס און שפּיץ מיט דיין באַליבסטע קעטאָ סאָוס.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 2 טעפּלעך.
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 38 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: קאַרבאָוכיידרייץ נעץ: 8 ג.
- פּראָטעין: 30 g.