קעטאָגעניק קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג רעצעפּט

צי איר פילן ווי פּיצע? מיד פון דיין בלומענקרויט פּיצע סקאָרינקע ברייקינג? אויב איר האָט פּונקט סטאַרטעד די קעטאָ דיעטע, איר זאָל וויסן אַז עס זענען פילע נידעריק קאַרב סאַבסטאַטוץ פֿאַר דיין באַליבסטע פודז. און דעם קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג איז איינער פון זיי.

La קאָקאָסנוס מעל איז אַ גרויס נידעריק קאַרב פאַרטרעטער פֿאַר קלאָר ווייַס מעל. איר קענען נוצן עס אין אַלע דיין באַליבסטע רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט דיזערץ, טאָרטיללאַס און, פון קורס, פּיצאַ טייג. אין דעם רעצעפּט, קאָקאָסנוס מעל איז קאַמביינד מיט עגגס, איטאַליעניש סיזאַנינגז און אַ פאַרשיידנקייַט פון טשיזיז צו מאַכן די שליימעסדיק קעטאָ פּיצאַ סקאָרינקע.

צי איר פּלאַנירן אַ שטיל נאַכט פון פֿילם וואַטשינג אויף דער קאַנאַפּע אָדער וויפּינג אַ שטיקל פֿאַר שפּיל נאַכט מיט דיין פרענדז, דעם פּיצאַ סקאָרינקע וועט שלאָגן דעם אָרט. דעקן עס מיט אַ צוקער-פֿרייַ פּיצאַ סאָוס און דיין באַליבסטע נידעריק קאַרב ינגרידיאַנץ און עס איז גרייט צו זיין געגעסן דורך אַלעמען.

ווי צו מאַכן קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג

דעם גרינג פּיצאַ באַזע איז שיין פּשוט צו מאַכן, ריקוויירינג בלויז 10 מינוט צו פּרעפּ און 20 מינוט אין די ויוון. צו אָנהייבן, שורה אַ פּיצאַ פּאַן מיט גריסעפּראָאָף פּאַפּיר, אָדער שמירן עס ברייטהאַרציק מיט קאָקאָסנוס אָדער מאַסלינע ייל.

ווייַטער, אָנהייב קאַמביינינג דיין ינגרידיאַנץ. לייג די קאָקאָסנוס מעל צו אַ גרויס שיסל, ניצן אַ זיפּ אָדער זייַער צו באַזייַטיקן קיין לאַמפּס, ווי קאָקאָסנוס מעל מאל טוט. לייג די פּאַרמעסאַן קעז, ייל, פלאַקס זאמען, עגגס, סיזאַנינגז און באַקינג סאָדע, מיקסינג מיט אַ האַנט מיקסער. צום סוף, לייגן די מאָזזאַרעללאַ קעז און קרעם קעז, און מישן ווידער.

פאַרשפּרייטן די פּיצאַ טייג אויף די גרעאַסעפּראָאָף פּאַפּיר און פאָרעם עס אין דער געוואלט פאָרעם. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז אָנהייבן צו ברוין. אויב איר ווי די טייג צו זיין מער קרוכלע, לאָזן עס אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. אויב איר ווי אַ סאַפטער סקאָרינקע, עס קען נאָר דאַרפֿן 18 מינוט אין די ויוון.

אויב איר האָבן אַ שטיק פון פּיצע לינקס איבער, איר קענען ייַנוויקלען עס אין אַלומינום שטער אָדער אין אַ ערטייט קאַנטיינער. עס קענען זיין סטאָרד אַרויף צו אַ וואָך אין די פרידזש.

קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג רעצעפּט FAQ

דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. אבער אויב איר מאַכן אַ גלוטען-פֿרייַ, קערל-פֿרייַ פּיצאַ סקאָרינקע פֿאַר די ערשטער מאָל, איר קען האָבן אַ ביסל פראגעס. די עצות און טריקס וועט העלפֿן איר הצלחה.

• קענען איר טוישן קאָקאָסנוס מעל פֿאַר מאַנדל מעל? ליידער נישט. פּאַלעאָ, גלוטען-פֿרייַ, און קערל-פֿרייַ באַקינג איז זייער אַנדערש פון "רעגולער" באַקינג. כאָטש איר קענען לייכט פאַרבייַטן אַלע-ציל מעל פֿאַר גאַנץ ווייץ מעל, די זעלבע קענען ניט זיין געזאָגט פֿאַר קערל-פֿרייַ פלאַוערז. דער כעמישער זאַץ פון מאַנדל און קאָקאָסנוס מעל איז גאָר אַנדערש און דעריבער קענען ניט זיין סאַבסטאַטוטאַד.
• זאָל די פּיצאַ טייג זיין איבער האַלב וועג דורך באַקינג? ניין טורנינג די פּיצאַ סקאָרינקע איבער, אָדער מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל פּיצאַ רידל, וועט פאַרשאַפן עס צו ברעכן באַזונדער.
• קענען איטאַליעניש סיזאַנינגז זיין געמאכט פֿון קראַצן? זיכער! פּרוּווט דעם געשמאַק כאָוממייד איטאַליעניש צונויפגיסן געמאכט פון טהימע, אָרעגאַנאָ, באַסיל, סאַגע און קנאָבל פּודער.
• וואָס טייפּס פון פּיצאַ טאַפּינגז פּאַסיק אין אַ קעטאָ עסן פּלאַן? כּמעט אַלע דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ קענען אַרבעטן אין די קעטאָגעניק דיעטע, איר נאָר דאַרפֿן צו זיין אַווער פון די לאַבעלס. כאָטש עטלעכע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי הזיתים, גרין פּעפּערז, מאַשרומז און אַניאַנז, זענען געוויינטלעך נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, איר מוזן זיין מיד פון פּעפּעראָני, הייס הינט און אנדערע פלייש. מאַכן זיכער צו קלייַבן בראַנדז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקער.
• וואָס פּאָמידאָר סאָוס קענען איך נוצן? קוקן פֿאַר אַ טראַסטיד, נידעריק-קאַרב סאָרט וואָס איר קענען קויפן אין די קראָם. אַנדערש איר קענען נוצן דעם נידעריק קאַרב כאָוממייד רעצעפּט.
• זענען קיין אנדערע נידעריק קאַרב פּיצאַ רעסאַפּיז? לעגאַמרע. איר קענען מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ באַזע פון פעט קאָפּ פּיצע אָדער דעם רעצעפּט פֿאַר אַ באַזע פון בלומענקרויט פּיצאַ מילכיק פֿרייַ.
• וואָס איז די קאַרבאָוכיידרייט ציילן פון אַ רעפטל פון פּיצאַ? אויב איר רעצענזיע די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אונטן, איר וועט זען אַז דער רעצעפּט כּולל ווייניקער ווי 4 גראַמז פון גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ און בלויז 1,8 גראַמז פון נעץ קאַרבאָוכיידרייץ.

געזונט בענעפיץ פון קאָקאָסנוס מעל

קאָקאָסנוס מעל איז אַ גרויס נידעריק קאַרב אָלטערנאַטיוו צו ווייַס מעל. אין פאַקט, ווען עס קומט צו קאָקאָסנוס מעל, אַ פערטל גלעזל יקווייץ צו אַ גאַנץ פון בלויז 120 קאַלאָריעס.

די קאַלאָריעס אַרייַננעמען 6 גראַמז פון נעץ קאַרבס, 10 גראַמז פון פיברע, 4 גראַמז פון פעט, און 4 גראַמז פון פּראָטעין. זינט עס איז הויך אין פיברע, קאָקאָסנוס מעל ימפּרוווז די געזונט פון דיין דיגעסטיווע סיסטעם און העלפּס דעם גוף עלימינירן אַנוואָנטיד טאַקסאַנז ( ¹ ) ( ² ).

אין אַדישאַן צו פֿאַרבעסערן די געזונט פון דיין דיגעסטיווע סיסטעם, קאָקאָסנוס מעל אויך שטיצט געזונט בלוט צוקער לעוועלס. דאָס איז רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז קאַנסומינג קאָקאָסנוס מעל טוט נישט פאַרגרעסערן דיין ינסאַלאַן לעוועלס ווי פיל ווי קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז אַזאַ ווי אַלע-ציל מעל ( ³ ).

מענטשן מיט צוקערקרענק ספּעציעל נוץ פון דעם נידעריק קאַרבאָוכיידרייט מעל, ווייַל עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק פּראַל ( ⁴ ).

הנאה דעם נידעריק קאַרב פּיצאַ טייג אויף דיין ווייַטער פּיצאַ נאַכט.

מיט ווייניקער ווי 2 גראַמז פון נעץ קאַרבס פּער סערווינג, דעם קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ סקאָרינקע איז די שליימעסדיק ברירה פֿאַר אַ קעטאָ פּיצאַ סקאָרינקע. עס אָפפערס איר 9 גראַמז פון פּראָטעין און קימאַט 13 גראַמז פון געזונט פאַץ, גענוג צו ענשור איר בלייבן אין קעטאָסיס בשעת איר האַלטן איר זאַט און פול.

ווייַטער מאָל איר טאָן ניט וויסן וואָס צו מאַכן פֿאַר מיטאָג, פּרוּווט דעם קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ קראַסט און היטן עס ווענדן אין דיין באַליבסטע שיסל. לייג דיין באַליבסטע פּיצאַ טאַפּינגז, אַרייַנגערעכנט פּיצאַ סאָוס, פּעפּעראָני, ווורשט, גרין פּעפּערז, מאַשרומז און אַניאַנז. איר זאָל ויסמיידן קריייטינג אַ האַוואַייאַן-נוסח פּיצאַ, רעכט צו דער הויך קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון אַנאַנאַס, אָבער היי, סייַ ווי סייַ, אַנאַנאַס איז קיינמאָל געהאלטן אַ ינגרידיאַנט צו מאַכן אַ פּיצאַ ...

איר זוכט פֿאַר מער אַמייזינג פּיצאַ רעסאַפּיז? דו זאלסט נישט האַלטן טריינג דעם פעט קאָפּ פּיצאַ טייג רעצעפּט און דעם רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט פּיצאַ טייג. פּרוּווט צו צוגרייטן אַלע דריי און פרעגן אַלע דיין פרענדז וואָס טייג איז זייער באַליבט. וואָס זיי באַשליסן, איצט איר וויסן אַז עס איז קיין סיבה וואָס איר קענען נישט הנאה פּיצאַ בשעת אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע.

קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג

דעם קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ סקאָרינקע איז אַ פילונג, קעטאָ מייַכל וואָס איז זיכער צו באַפרידיקן דיין פּיצע קרייווינגז.

• צוגרייטונג צייט: 10 מינוט
• צייט צו קאָכן: 20 מינוט
• גאַנץ צייט: 30 מינוט
• קאַטעגאָריע: פּרייַז.
• קיך: נעאַפּאָליטאַן.

ינגרידיאַנץ

• 1/4 גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל.
• 1/4 גלעזל פון פּאַרמעסאַן קעז.
• 2 טייבאַלספּונז פון אַוואָקאַדאָ בוימל.
• 2 טייבאַלספּונז פון ערד פלאַקס זאמען.
• 4 גרויס עגגס.
• 2 טיספּונז איטאַליעניש געווירץ.
• 1/2 לעפעלע טאַרטאַר קרעם.
• 1/4 לעפעלע פון ​​באַקינג סאָדע.
• 3/4 גלעזל פון גרייטיד מאָזזאַרעללאַ.
• 60 ג / 2 אַז פון קרעם קעז.

ינסטראַקשאַנז

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 200º C / 400º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר. ברייטהאַרציק שפּריץ די פּאַרמעט פּאַפּיר מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ, קאָקאָסנוס בוימל אָדער מאַסלינע ייל.
2. אין אַ גרויס שיסל, לייגן קאָקאָסנוס מעל, פּאַרמעסאַן קעז, אַוואָקאַדאָ ייל, פלאַקס זאמען, עגגס, איטאַליעניש געווירץ, קרעם פון טאַרטאַר און באַקינג סאָדע.
3. מישן די ינגרידיאַנץ אין די שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז גאָר קאַמביינד.
4. לייג גרייטיד מאָזזאַרעללאַ און קרעם קעז צו די שיסל. מישן מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז געזונט קאַמביינד.
5. פאַרשפּרייטן די געמיש אין אַן אַפֿילו שיכטע אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט. פאָרעם די פּיצאַ טייג.
6. באַקן די טייג פֿאַר 18-20 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז זענען ליכט גאָלדען ברוין.
7. קאָווער די טייג מיט דיין באַליבסטע טאַפּינגז און סאָוס.

נוטריסיóן

• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 12,8 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 3.4 ג (נעץ קאַרבס : 1.8 ג).
• פּראָטעין: 9 g.

טערמינען: קעטאָ קאָקאָסנוס מעל פּיצאַ טייג.