געשמאַק קעטאָגעניק הינדל קאָרדאָן בלו רעצעפּט

דעם הינדל קאָרדאַן בלו קעטאָ איז ווי גרינג צו מאַכן ווי עס איז געשמאַק, פּלוס עס האט מינימאַל פּרעפּ צייט. רייַך אין קרעם און בשמים, איר וועט שורלי ווילן צו לייגן דעם רעצעפּט צו דיין רשימה פון קעטאָ הינדל רעסאַפּיזפֿאַר די גאנצע משפּחה. פּלוס, עס איז גלוטען-פריי, קערל-פריי און לאָודיד מיט פּראָטעין צו שטיצן דיין געזונט קעטאָ לייפסטייל.

דעם נידעריק קאַרב רעצעפּט איז:

• קרימי
• הייס.
• באַפרידיקנדיק.
• רייַך אין פּראָטעין

די הויפּט ינגרידיאַנץ אין דעם הינדל קאָרדאָן בלו קעטאָ אַרייַננעמען:

• פרי-קייט הינדל.
• אַדזשאָ.
• קאָקאָסנוס קרעם.

דער קלאַסיש קאָרדאָן בלו איז טאַפּט מיט אַ קרעם-באזירט סאָוס און אָנגעפילט מיט שינקע און קעז. כאָטש אין ערשטער בליק די ינגרידיאַנץ זאל געזונט נידעריק קאַרב, קרעם סאָוס איז בכלל אַ ווייַס מעל באַזע און הינדל איז בכלל באדעקט אין ברעאַדקרומבס, וואָס מאכט עס נישט אַזוי.

אפילו די קליין סומע פון ​​​​קראָכמאַל קענען באַקומען איר גלייך אויס פון קעטאָ און קעטאָסיס און פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס. די גוטע נייַעס איז אַז די קאַרב-רייַך ינגרידיאַנץ האָבן קעטאָגעניק ריפּלייסמאַנץ וואָס מאַכן דעם רעצעפּט פּונקט ווי געשמאַק ווי דער אָריגינעל. שטעקן מיט דעם קעטאָ נעמען אויף אַ קלאַסיש פראנצויזיש ענטרעע מיט בלויז אַ בראָכצאָל פון די קאַרבס אָבער אַלע די רייַך, קרימי טאַם.

3 געזונט בענעפיץ פון הינדל קאָרדאָן בלו קעטאָ

איר קען נישט טראַכטן אַז אַזאַ אַ קרימי און געשמאַק רעצעפּט קען פאָרשלאָגן איר פילע געזונט בענעפיץ, אָבער איר זענט אַשורד אַז דער רעצעפּט האט אַ ריזיק פּראַל אויף דיין געזונט. דעם שיסל איז ניט בלויז אַ גרויס מקור פון הויך-קוואַליטעט געזונט פּראָטעין, אָבער עס איז אויך רייַך אין געזונט פאַטי אַסאַדז ווי MCT, אָמעגאַ -3 און CLA.

# 1. כּולל פּראָטעינס צו העכערן ימיונאַטי

דעם נידעריק קאַרב הינדל קאָרדאָן בלו רעצעפּט פֿעיִקייטן הויך קוואַליטעט הינדל. ווי די גראָז-פאסטעכער רינדערנס, מע ן לאז ט זי ך פו ן ד י פעלדער , װא ם האב ן זי ך אויפגעהויב ן פו ן פאסט , זיד ן או ן לארווע , או ן זי ך באקומע ן אי ן דע ר זון , או ן מע ן זא ל ניש ט פארמשפ ט װער ן צ ו װאוינע ן אי ן קלײנע שטײלן .

דורך טשוזינג דעם טיפּ פון הינדל וואָס איז אויפגעשטאנען פון קאַגעס, אַנשטאָט פון די וואָס איר קענען קויפן קעסיידער, איר שטיצן נישט אַכזאָריעס צו אַנימאַלס און איר באַקומען אַ פיל בעסער פּראָדוקט.

דער סוף רעזולטאַט איז הינדל פלייש וואָס איז ריטשער אין נוטריאַנץ, טראַכטן פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס ווי וויטאַמין E און וויטאַמין די און תוו-3 ס, און פריי פון די שעדלעך קעמיקאַלז פֿאַרבונדן מיט גרויס אַגריבוסינעססעס ( ¹ ). אַלע זענען אַדוואַנטידזשיז און גוט זאכן ביידע פֿאַר די טשיקאַנז און פֿאַר איר.

הינדל איז אויך אַ גרויס מקור פון פּראָטעין צו ברענוואַרג דיין גוף. עסן די רעכט סומע פון ​​פּראָטעין אויף די קעטאָגעניק דיעטע איז קריטיש צו האַלטן מוסקל מאַסע און זיין פול איבער דעם טאָג.

איר דאַרפֿן טויגן פּראָטעין אפילו אויב איר זענט נישט עקסערסייזינג. פּראָטעין איז יקערדיק פֿאַר:

• העכערן די וווּקס און וישאַלט פון מאַסאַלז.
• פּראָדוצירן ענזימעס וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר טויזנטער פון בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז אין דיין גוף.
• הילף פּראָדוצירן וויכטיק שליח כאָרמאָונז.
• פּראָדוקציע פון ​​קאַלאַגאַן און אנדערע סטראַקטשעראַל געוועבן.
• בויען ימיונאַטי.
• הילף אַריבערפירן און קראָם נוטריאַנץ.

דעם קרימי קאָרדאָן בלו הינדל אויך האט אַ פּלאַץ פון פריש קנאָבל, וואָס איז געוויזן אין שטודיום צו בוסט די ימיון סיסטעם ( ² ).

איר וועט באַקומען אפילו מער בענעפיץ פון אַ קנאָבל קלאָווע ווען איר צעטרעטן עס און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער איר לייגן עס צו דיין עסנוואַרג. די ריסערטשערז געפונען אַז ווען קנאָבל איז קראַשט, עס ריליסיז אַ קאַמפּאַונד גערופן אַלליסין ווי אַ נאַטירלעך פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַם.

אַלליסין איז באַוווסט צו זיין אַ שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס ביידע זענען יקערדיק פֿאַר אַ געזונט ימיון סיסטעם ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. קאָקאָסנוס קרעם איז לאָודיד מיט נוטריאַנץ

קאָקאָסנוס קרעם כּולל פילע פון ​​​​די זעלבע וווילטויק נוטריאַנץ געפֿונען אין קאָקאָסנוס ייל און גאַנץ קאָקאָסנוס, אַרייַנגערעכנט געזונט פאַץ אַזאַ ווי MCT אָדער מיטל קייט טריגליסערידעס. עס איז רייַך אין וויטאַמין C, פאַליק זויער, סעלעניום, מאַנגאַנעס, קופּער, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אייַזן ( ⁵ ).

קאָקאָסנוס קרעם און קאָקאָסנוס ייל פאָרשלאָגן עטלעכע ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, פון רידוסינג אָנצינדונג צו אַקטינג ווי אַ שטאַרק אַנטיוויראַל און אַנטיבאַקטיריאַל ( ⁶ ) ( ⁷ ).

קאָקאָסנוס קרעם איז אויך ויסגעצייכנט מילכיק-פֿרייַ פאַרטרעטער פון שווער קרעם. עס קענען אַרבעטן אין בייסיקלי קיין רעצעפּט (זיס אָדער סייווערי) ווען איר דאַרפֿן אַ הויך-פעט, נוטריאַנט-געדיכט ינגרידיאַנט וואָס איז גרינג צו קיצער. עס איז אויך געשמאַק אויף זיך.

# 3. שטיצט דיידזשעסטשאַן

רובֿ מענטשן וואָלט נישט טראַכטן אַז אַזאַ אַ הויך-פעט, הויך-טאַם דיעטע שיסל קען זיין גוט פֿאַר דיין קישקע. אבער דעם הינדל קאָרדאַן בלו קעטאָ איז.

אָרגאַניק פּאַסטשערד הינדל גיט דיין גוף אַ פאַרשיידנקייַט פון אַמינאָ אַסאַדז וואָס ביישטייערן צו מוסקל בנין און אַ שטאַרק ימיון סיסטעם. פּראָטעין איז אויך יקערדיק פֿאַר אַ געזונט קישקע.

גראָז-פאסטעכער פּוטער כּולל אַ קורץ-קייט פאַטי זויער גערופן בוטיריק זויער, וואָס פּראַמאָוץ גוט קישקע באַקטיריאַ און אַ שטאַרק צווייפּינטל ( ⁸ ). עס איז אויך רייַך אין אַ נומער פון אנדערע נוטריאַנץ אַז זיין קאַנווענשאַנאַל אַנטקעגענער איז פעלנדיק.

די פאַטי אַסאַדז CLA און תוו -3 זענען וווילטויק נוטריאַנץ פאָרשטעלן אין פיל גרעסערע אַמאַונץ אין גראָז-פאסטעכער פּוטער. גראָז-פאסטעכער קאַוז האָבן אַ בעסער דיעטע וואָס איז קאַמפּרייזד פון נאַטירלעך גראַסאַז, וואָס אין קער פּראָדוצירן העכער קוואַליטעט מילך וואָס איז געניצט צו מאַכן פּוטער.

אין איין לערנען עס איז געפונען אַז אָמעגאַ -3 זויער איז געווען 26% העכער אין פּוטער פון קייט אַנימאַלס, און CLA קען זיין אַרויף צו 500% העכער אין מילכיק קייט ווי קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). אָמעגאַ -3 ס זענען אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, העלפּינג צו פֿאַרבעסערן קישקע געזונט און קוילעלדיק מענטש געזונט, און CLA איז געלערנט פֿאַר זייַן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס, כאָטש מער אַרבעט איז דארף אין דעם געגנט ( ¹¹ ) ( ¹² ).

גראָז-פאסטעכער פּוטער אויך אָפפערס אַ גוט סומע פון ​​וויטאַמין א און וויטאַמין ק 2, ביידע פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס ( ¹³ ) ( ¹⁴ ). די בייַזייַן פון געזונט פאַץ און פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס איז די שליימעסדיק קאָמבינאַציע צו מאַכן דעם נוטריאַנט בנימצא צו איר ווען איר עסן גראָז-פאסטעכער פּוטער.

און קאָקאָסנוס קרעם כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ און אַנטימיקראָביאַלס וואָס היילן די קישקע און אויך שטיצן קישקע געזונט ( ¹⁵ ).

מיט אַלע די קעראַקטעריסטיקס קאַמביינד, דעם שיסל איז זייער וווילטויק פֿאַר ינטעסטאַנאַל געזונט. עס איז אַ פּשוט קעטאָגעניק רעצעפּט וואָס וועט געשמאַק ווי געשמאַק ווי וואָס איר קענען עסן אין דיין באַליבסטע רעסטאָראַן. אפילו די קוקינג צייט איז מינימאַל. עס איז אַ שליימעסדיק דערצו צו דיין וויקלי קעטאָגעניק דיעטע מאָלצייַט פּלאַן.

דינען דעם רייַך און קרימי הויפּט שיסל מיט אַ זייַט פון ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ אָדער מאַשט בלומענקרויט צו פאַרענדיקן די פלייווערז.

הינדל קאָרדאַן בלו קעטאָ

דעם קרימי קעטאָ הינדל קאָרדאָן בלו איז נידעריק קאַרב, גלוטען פריי און קערל פריי. פּלוס, עס איז ווי גרינג צו מאַכן ווי עס איז געשמאַק.

• גאַנץ צייט: 20 מינוט
• פאָרשטעלונג: 4 פּאָרשאַנז.

ינגרידיאַנץ

• 1 לעפל מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער מיט גראָז.
• 4 באָולאַס הויטלעסס הינדל בריסט.
• 4 דין סלייסיז פון שינקע.
• 4 דין סלייסיז פון שווייצער קעז.
• 1/2 לעפעלע פּאַפּריקאַ.
• 3/4 טיספּונז קנאָבל פּודער.
• 1/2 לעפעלע זאַלץ.
• 1/4 לעפעלע פון ​​פעפער.
• 1/2 גלעזל שווער קרעם אָדער קאָקאָסנוס קרעם.
• 1 לעפל פון דידזשאָן זענעפט.
• 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט.
• 4 טייבאַלספּונז פון פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט.
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

ינסטראַקשאַנז

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 205ºC / 400ºF.
2. קערפאַלי רעפטל יעדער הינדל ברוסט צו מאַכן אַ קעשענע, מאכן זיכער נישט צו גאָר שנייַדן דורך ביידע טיילן. לייג אַ רעפטל שינקע און אַ רעפטל קעז צו יעדער קעשענע פון ​​די הינדל ברוסט. פאַרלייגן די הינדל צו פאַרמאַכן די קעשענע.
3. צייַט די סטאַפט הינדל בריסט מיט 1/4 לעפעלע פון ​​זאַלץ, אַ קניפּ פון פעפער, 1/4 לעפעלע פון ​​פּאַפּריקאַ, און 1/4 לעפעלע פון ​​קנאָבל פּודער.
4. היץ אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ און שפּיץ מיט מאַסלינע ייל אָדער גראָז-פאסטעכער פּוטער. ברוין די הינדל אויף ביידע זייטן.
5. קער אַוועק די היץ און באַקן די הינדל אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט אין אַ פאַן ביז די הינדל איז געזונט געטאן.
6. מאַכן דעם סאָוס דורך אַדינג קאָקאָסנוס קרעם, לימענע זאַפט און זענעפט צו אַ קליין פאַן. היץ איבער הויך היץ פֿאַר 5-6 מינוט ביז טיקאַנד.
7. געווירץ מיט די רוען קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער צו טעם.
8. גיסן די סאָוס איבער די הינדל, גאַרניש מיט פּעטרעשקע און פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל) און דינען.

נאָטאַס

ניצן די גרעסטע הינדל בריסט איר קענען געפֿינען. זיי וועלן זיין גרינגער צו פּלאָמבירן. כאָטש קריספּי הינדל הויט איז אַמייזינג, עס איז גרינגער צו אַרבעטן מיט סקינלעסס הינדל בריסט, אַזוי עס איז בעסטער צו באַזייַטיקן די הויט איידער סטאַפינג די בריסט.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 סערווינג
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 19 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 2 g.
• פיברע: 0 g.
• פּראָטעינס: 37 g.

טערמינען: הינדל קאָרדאַן בלו קעטאָ.