געווירציק נידעריק קאַרב קעטאָ לאַקס בורגערס רעצעפּט

דאָס איז נישט דיין טיפּיש לאַקס שטיקל רעצעפּט. די קעטאָ לאַקס בורגערס זענען קריספּי אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין, און זיי זענען פּאַקט מיט געווירציק פלייווערז.

צי איר דאַרפֿן אַ נייַע פּראָטעין אָפּציע צו פאַרענדיקן אַ רעפרעשינג סאַלאַט אָדער אַ שנעל פֿאַרבייַסן צוגרייטן די עסנוואַרגדי קריספּי לאַקס בורגערס וועט קיינמאָל אַנטוישן. זיי זענען נישט בלויז גרינג צו טאָן, אָבער זיי זענען לאָודיד מיט געזונט פאַץ, גאנץ פֿאַר איר קעטאָגעניק דיעטע.

הויפּט ינגרידיאַנץ פון נידעריק קאַרב לאַקס בורגערס

עס ס אַ סיבה די קעטאָ לאַקס בורגערס וועט נישט באַקומען איר אַוועק די פאַרטשעפּען. ketosisפּאַקט מיט געזונט פאַץ, פּראָטעין און פּונקט די רעכט סומע פון ​​​​בשמים צו האַלטן איר קומען צוריק פֿאַר מער. די הויפּט ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען:

• קאַנד לאַקס אָדער פריש האַלב לאַקס.
• טשיפּאָטלע מייַאָנעז.
• סריראַטשאַ הייס סאָוס.

ניט ענלעך טראדיציאנעלן פיש בערגער רעסאַפּיז, די לאַקס פּאַטיז טאָן ניט דאַרפן ברעאַדקרומבס, וואָס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר די קעטאָ דיעטע ווייַל זיי אַנטהאַלטן צו פילע. קאַרבאָוכיידרייץ. אַנשטאָט, אַלע עס נעמט איז אַ ביסל קאָקאָסנוס מעל און מאַנדל מעל צו פאָרעם די טאַנגי קייקס.

אַלטערנאַטיוועלי, אויב איר ווילן צו ברויט די אַרויס פון די קעטאָ לאַקס בורגערס, איר קענען פּיצל כאַזער רינדס און נוצן זיי ווי "ברעאַדקרומבס." אויב איר ווי דעם אָפּציע, פשוט דעקן די רוי פּאַטיז מיט די כאַזער שאָלעכץ טשאַנגקס איידער פּלייסינג זיי אין די סקילאַט.

חוץ אַזוי גרינג צו שטעלן צוזאַמען און האַלטן דיין מאַקראָס אין קאָנטראָל, די קריספּי לאַקס קייקס וועט אויך מאַכן איר פילן גרויס צו באַקומען אַלע די געזונט פאַץ און פּראָטעינס וואָס לאַקס איז באַוווסט פֿאַר.

Benefits פון ווילד לאַקס

עס זענען אַ נומער פון בענעפיץ איר באַקומען פון עסן ווילד לאַקס. ווילד לאַקס איז העכער אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און פילע אנדערע וווילטויק מיקראָנוטריענץ ווי פאַרמד לאַקס, וואָס זענען טיפּיקלי פאסטעכער סוי און פּאַפּשוי פּעלאַץ ( ¹ ).

ווילד לאַקס איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון דאַר פּראָטעין. פֿאַר די סיבות, לאַקס איז געלערנט פֿאַר זייַן פּאָטענציעל יפעקץ אויף וואָג אָנווער און קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט ( ² ) ( ³ ).

וואָג קאָנטראָל

לאַקס איז געווען די ונטערטעניק פון עטלעכע פּרילימאַנערי וואָג אָנווער און קאָנטראָל שטודיום. א קליין לערנען אין ראַץ ארויס אין 2008 האט געוויזן אַז אַדינג לאַקס צו די ראַץ דיעטע אַקשלי ינכיבאַטיד גאַנץ קאַלאָריע ינטייק אפילו כאָטש די ראַץ האָבן אַ נעבעך ענטפער צו לעפּטין ( ⁴ ). לעפּטין איז דער כאָרמאָונאַל סיגנאַל אַז דערציילט דיין מאַרך אַז עס איז פול.

אנדערע מער גענעראַל שטודיום ווייַזן אַז אַדינג פיש צו אַ קאַלאָריע לימיטעד מאָלצייַט פּלאַן אויך ימפּרוווז וואָג אָנווער השתדלות ( ⁵ ). אָבער ניט אַלע פיש האָבן די זעלבע ווירקונג.

א קאַנאַדיאַן לערנען געקוקט אויף די חילוק אין עסן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פיש און געפונען אַז לאַקס האט אַ positive פּראַל אויף ינסאַלאַן סענסיטיוויטי ( ⁶ ). דאָס איז אַ וויכטיק דערגייונג, קאַנסידערינג אַז טיפּ 2 צוקערקרענק האט ריטשט אַ נאָענט עפּידעמיע מדרגה אין לענדער אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן ( ⁷ ).

מיקראָנוטריענץ און תוו -3

ווילד לאַקס קענען העלפן רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק און סיסטעמיק אָנצינדונג. דאָס איז ווייַל עס איז רייַך אין מיקראָנוטריענץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. עס איז אויך רייַך אין DHA און EPA אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.

עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס זענען אויך געהאלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי די גאנצע גאַנג פון ב וויטאַמינס, וויטאַמין די, און סעלעניום, אַלע פון ​​וואָס זענען געפֿונען אין גרויס אַמאַונץ אין ווילד לאַקס. די נוטריאַנץ, אין קאָמבינאַציע מיט אַ קאַראָטענאָיד גערופן אַסטאַקסאַנטהין, פאָרשלאָגן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנט שוץ. אַסטאַקסאַנטהין איז וואָס גיט לאַקס זיין רייַך מאַראַנץ קאָלירן ( ⁸ ).

אין קאָמבינאַציע מיט די אָמעגאַ -3 ס געפֿונען אין לאַקס, אַסטאַקסאַנטהין איז געוויזן צו פֿאַרבעסערן די וואָג פון LDL צו HDL קאַלעסטעראַל, פאָרשלאָגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער שוץ, רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם מאַרך און אפילו פֿאַרבעסערן הויט ילאַסטיסאַטי. ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

פייטינג ינפלאַמאַטאָרי רעספּאָנסעס איז דער שליסל צו פּרעווענטינג רובֿ פון די כראָניש חולאתן פייסט דורך יומאַנז, אַזאַ ווי ראַק, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און האַרץ קרענק.

הויך קוואַליטעט פּראָטעין

ווי געזונט פאַץ, פּראָטעין איז יקערדיק פֿאַר דיין גוף צו פונקציאָנירן אָפּטימאַללי. פּראָטעין העלפּס דיין גוף היילן פון שאָדן, טייַנען און בויען דאַר מוסקל, און רעגולירן כאָרמאָונז וואָס קאָנטראָלירן דיין אַפּעטיט ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

פּראָטעין ינטייק איז אויך אַ וויכטיק טייל פון די וואָג אָנווער רעטעניש. ווען לוזינג וואָג, עסן גענוג פּראָטעין איז יקערדיק צו פאַרמייַדן אָנווער פון מוסקל מאַסע, ווייַל דיין גוף ברענט די קאַלאָריעס וואָס זענען סטאָרד ( ¹⁵ ).

דורך געבן דיין גוף די פּראָטעין עס דאַרף, איר זאָגן עס אַז עס טוט נישט דאַרפֿן צו וויסט צייט מיט דיוואַוערינג דיין מוסקל געוועב. מאַכן זיכער אַז איר זענט אין קעטאָסיס וועט העלפן אין דעם פּראָצעס, ווייַל דיין גוף וועט אָפענגען מער אויף דיין פעט סטאָרז פֿאַר ענערגיע.

פּראָטעין איז דער שליסל צו מאַכן איר פילן פול און זאַט, וואָס מיטל אַז עס איז ווייניקער געלעגנהייַט פון אָווועריטינג. זיכער פּראָטעינס העלפן פאַרגרעסערן סענסיטיוויטי צו לעפּטין ( ¹⁶ ). זינט לעפּטין רעגיאַלייץ די געפיל פון פולקייט, די געוואקסן סענסיטיוויטי וואָלט סיגנאַל צו דיין גוף אַז עס איז פול מער געשווינד.

ווען איר זענט אויף די קעטאָגעניק דיעטע, עס איז ידעאַל צו קלייַבן פודז וואָס ניט בלויז האַלטן איר פול, אָבער זענען רייַך אין נוטריאַנץ, אַזוי איר קענען מאַקסאַמייז יעדער ביס. דורך עסן ווילד לאַקס בייַ מינדסטער צוויי מאָל אַ וואָך, איר טשוזינג אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין מקור וואָס איז ווייניקער מסתּמא צו אַנטהאַלטן די קאַנטאַמאַנאַנץ און קינסטלעך אַדאַטיווז פון פאַרם-אויפשטיין פיש.

קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט

לאַקס איז רייַך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס האָבן שוין געוויזן צו העלפן רעדוצירן אָנצינדונג וואָס ז האַרץ קרענק, פארשטארקן האַרץ מאַסאַלז, נידעריקער בלוט דרוק און אפילו פאַרריכטן דאַמידזשד געוועבן אין די אַרטעריעס ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ). דעריבער, עסן ווילד לאַקס אויף אַ רעגולער יקער קענען העלפן רעדוצירן דיין גיכער פון צאָרעס פון די באדינגונגען.

מאַרך און נערוועז סיסטעם געזונט

דער זעט פון ב וויטאַמינס און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז מאכט לאַקס אַ געזונט מאַרך עסנוואַרג. די ב קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס כולל:

• וויטאַמין ב 1 (טהיאַמינע).
• וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין).
• וויטאַמין ב 3 (ניאַסין).
• וויטאַמין ב 5 (פּאַנטאָטהעניק זויער).
• וויטאַמין B6.
• וויטאַמין ב 9 (פאָליק זויער).
• וויטאַמין B12.

יעדער פון די וויטאַמינס איז געפֿונען אין ווילד לאַקס, און ניאַסין און ב 12 האָבן די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן לעוועלס ( ²¹ ). ניט בלויז טאָן ב וויטאַמינס העלפֿן צו רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף, אָבער זיי אויך באַשיצן צעל מעמבריינז, מיטאָטשאָנדריאַל געזונט און פאַרריכטן דנאַ ( ²² ). זיי שפּילן אַ שליסל ראָלע אין פּראַטעקטינג די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך און נערוועז סיסטעם ( ²³ ).

DHA איז אַ טיפּ פון אָמעגאַ -3 געפֿונען אין לאַקס. עס איז פאָרשטעלן אין ווילד לאַקס ווייַל זיי עסן די אַלדזשי וואָס פּראָדוצירן עס. DHA איז קאַנסיסטאַנטלי געוויזן אין שטודיום צו פאָרשלאָגן שוץ צו די מאַרך און נערוועז סיסטעם. כאָטש ניט אַלע די מעקאַניזאַמז זענען קלאָר, סייאַנטיס גלויבן אַז דעם ווירקונג איז רעכט צו גרויס טייל צו זייַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

שטודיום האָבן לינגקט די קאַנסאַמשאַן פון דהאַ-רייַך לאַקס מיט אַ רעדוקציע אין דייַגעס און דעפּרעסיוו סימפּטאָמס. עס אויך פּראַטעקץ די מאַרך אין פיטאַסאַז ווען זיי אַנטוויקלען, סלאָוז יידזשינג-פֿאַרבונדענע זכּרון אָנווער, און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דימענשיאַ ( ²⁴ ) ( ²⁵ ) ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ).

געווירציק קעטאָ לאַקס בורגערס

די קעטאָ לאַקס קייקס אָדער בורגערס זענען זיכער צו דערשייַנען קעסיידער אויף דיין קעטאָגעניק מאָלצייַט פּלאַן. איר קענען נוצן לינקס לאַקס פיליץ אָדער קאַנד לאַקס, אָבער מאַכן זיכער אַז עס איז שטענדיק ווילד און נישט פאַרמד. עסן אויס פון שטוב.

• גאַנץ צייט: 10 מינוט
• פאָרשטעלונג: 4 לאַקס בורגערס.

ינגרידיאַנץ

• 1 העאַפּינג לעפל טשיפּאָטלע מייַאָ.
• 1-2 טיספּונז סריראַטשאַ סאָוס.
• 1/2 לעפעלע זאַלץ.
• 1/4 לעפעלע פון ​​פעפער.
• 1 גרויס יי
• 2 טייבאַלספּונז גרין ציבעלע, פיינלי געהאַקט.
• 1/2 לעפל פון קאָקאָסנוס מעל.
• 2 טייבאַלספּונז פון מאַנדל מעל.
• 1 קאַנד לאַקס אָדער ½ פונט האַלב לאַקס, פּרעפעראַבלי סאָקקייע אָדער ראָזעווע לאַקס.
• 1 לעפל פון אַוואָקאַדאָ ייל אָדער מאַסלינע ייל.
• 1/4 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
• 4 טייבאַלספּונז פון טשייווז.
• לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל).

ינסטראַקשאַנז

1. לייג מייַאָנעז, סריראַטשאַ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, יי און טשייווז צו אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג זאַלץ און פעפער צו טעם.
2. לייג די לאַקס, מאַנדל מעל, און קאָקאָסנוס מעל צו די געמיש. קאָך קערפאַלי צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
3. צעטיילן די לאַקס געמיש אין פיר הויפן און פאָרעם די פּאַטיז.
4. מאַנטל אַ גרויס סקילאַט אָדער נאַנסטיק סקילאַט מיט אַוואָקאַדאָ ייל און שטעלן איבער הויך היץ. שטעלן די פּאַטיז אין הייס ייל און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. פליפּ די בורגערס און קאָכן איבער מיטל היץ אויף די אנדערע זייַט ביז גאָלדען ברוין.
5. גאַרניש מיט גרין ציבעלע אויב געוואלט און דינען מיט מער טשיפּאָטלע מייַאָ ווי אַ סאָוס. איר קענען אויך לייגן אַ לאָך פון לימענע צו געבן עס אַ אַסידיק ענדיקן.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 2 לאַקס בורגערס.
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 26 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 3 ג (נעץ קאַרבאָוכיידרייץ: 2 ג).
• פיברע: 1 g.
• פּראָטעין: 17 g.

טערמינען: קעטאָ לאַקס בורגערס.